สลัดเบา ๆ ชวนน้ำลายสอและตระการตากับผักกาดขาว ซอสมัสตาร์ด และไข่ลวก จะทำให้มื้อเช้าตามปกติของคุณกลายเป็นมื้ออาหารประจำเทศกาล สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
สำหรับอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการ อาหารเย็นแบบเบาๆ หรือเพื่อปิดท้ายมื้ออาหาร สลัดกะหล่ำปลีปักกิ่งก็เหมาะอย่างยิ่ง แม้ว่าสลัดง่ายๆนี้ไม่เหมาะสำหรับทุกวันเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาลด้วย สูตรที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารที่อร่อยและน่าพอใจเผ็ดและสวยงามซึ่งคุณสามารถรวมไข่ลวกได้ดี สลัดนี้ใช้ไข่ลวกที่ดูน่าทึ่งบนจาน! อย่างไรก็ตาม หลายคนกลัวที่จะปรุงมันเพราะกลัวว่ามันจะไม่ได้ผล แต่ก็ไร้ประโยชน์อย่างแน่นอน การรู้รายละเอียดปลีกย่อยและความลับบางอย่างสามารถเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว
กะหล่ำปลีปักกิ่งเตรียมเร็วมากเพราะ ส่วนประกอบรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่มักพบในตู้เย็น สูตรนี้ไม่มีมายองเนสและผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายอื่น ๆ ดังนั้นจานนี้จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ทำตามรูปร่าง สำหรับน้ำสลัดจะใช้ซอสที่ชุ่มฉ่ำและอร่อยจากมัสตาร์ด น้ำมันมะกอก และซีอิ๊วขาว แม้ว่าคุณจะสามารถทดลองทำน้ำสลัดโดยใช้น้ำมันประเภทต่างๆ ได้ น้ำมะนาว งา กระเทียม ไข่แดง ฯลฯ ความสำเร็จของสลัดไม่ได้ขึ้นอยู่แค่ส่วนผสมของส่วนผสมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงน้ำสลัดที่อร่อยและกลมกล่อมด้วย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 98 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 15 นาที
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 6-7 ใบ
- ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ
- Cilantro - สองสามกิ่ง
- เกลือ - หยิก
- ไข่ - 2 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - 1, 5 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยร้อน - 0.25 ฝัก
- แตงกวา - 2 ชิ้น
- มัสตาร์ด - 0.5 ช้อนชา
การเตรียมสลัดกับกะหล่ำปลีจีนซอสมัสตาร์ดและไข่ลวกทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. นำใบผักกาดขาวออกจากหัว ล้างใต้น้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ
2. ล้างแตงกวาและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดปลายออกแล้วหั่นเป็นวงบางๆ ครึ่งวง 3-4 มม.
3. ล้างผักชีให้แห้งและสับละเอียด ใส่กะหล่ำปลี แตงกวา และสมุนไพรลงในชามลึก
4. สำหรับน้ำสลัด ผสมน้ำมันมะกอก ซีอิ๊วขาว และมัสตาร์ดลงในภาชนะขนาดเล็ก ผัดและลิ้มรส ใส่เกลือลงไปในน้ำสลัดถ้าจำเป็น. อย่างไรก็ตาม คุณอาจไม่จำเป็นต้องใช้เพราะ ใช้ซีอิ๊วเค็ม
เทน้ำดื่มลงในถ้วย เกลือเล็กน้อย และค่อยๆ เทเนื้อหาของไข่ลงไปเพื่อให้ไข่แดงไม่เสียหาย
5. ปรุงรสสลัดกับซอสปรุงสุกแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
ส่งไข่ไปที่ไมโครเวฟและปรุงอาหารที่ 850 กิโลวัตต์เป็นเวลา 1 นาที จำเป็นที่โปรตีนจะจับตัวเป็นก้อนและไข่แดงยังคงอ่อนและเป็นของเหลวอยู่ภายใน หากคุณมีอุปกรณ์ที่มีกำลังไฟต่างกัน ให้ปรับเวลาทำอาหาร หากคุณกำลังเตรียมการลวกด้วยวิธีอื่น (นึ่งในถุง) ให้ใช้วิธีการที่พิสูจน์แล้ว
6. วางสลัดครึ่งหนึ่งลงบนจานเสิร์ฟ
7. ตรงกลางของสลัดกับผักกาดขาวและซอสมัสตาร์ด ใส่ไข่ลวก เสิร์ฟสลัดทันทีหลังทำอาหาร
ดูวิดีโอสูตรการทำสลัดผักกาดขาวกับไข่ลวกและอะโวคาโด
