แขกที่หน้าประตูและแม้กระทั่งกับเด็ก? และคุณไม่มีอะไรจะเลี้ยงพวกเขาด้วยขนมสำหรับชา? ฉันเสนอให้ทำขนมที่อร่อยและสำคัญที่สุดซึ่งคุณจะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที - กีวีในช็อคโกแลต
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
กีวีในช็อคโกแลต - การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างความเปรี้ยวของกีวีและรสชาติอันสูงส่งของช็อคโกแลต! และเมื่อโรยมะพร้าวทับฟัน ก็ถือเป็นวันหยุดที่แสนหวาน บอกได้คำเดียวว่าอาหารอร่อย! รวดเร็ว สร้างสรรค์ และสดชื่นมาก สูตรนั้นง่ายมาก ทำจาก 2 องค์ประกอบหลัก กระบวนการที่ยากที่สุดคือการคลุมกีวีด้วยช็อกโกแลตไอซิ่ง เนื่องจากต้องปฏิบัติตามกระบวนการหลอมละลายที่ถูกต้องของส่วนผสมดั้งเดิม อาหารอันโอชะดังกล่าวเหมาะสำหรับวันหยุดของเด็ก ๆ และคุณยังสามารถทำให้บ้านของคุณเป็นของหวานได้ทุกวัน
คุณสามารถคลุมผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลไอซิ่งชนิดใดก็ได้: ขม, นม, ขาวหรือจะจัดประเภทก็ได้ และถ้าไม่มีช็อกโกแลตเลยให้เตรียมไอซิ่งจากผงโกโก้ คุณสามารถใช้วาฟเฟิลกรุบกรอบ ถั่วบด งาหรือเมล็ดทานตะวันเป็นแป้งได้ นอกจากนี้ ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถปรุงไม่เพียงแค่กีวีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลเบอร์รี่อื่นๆ เช่น สตรอเบอร์รี่ กล้วย เชอร์รี่ คีช และผลเบอร์รี่และผลไม้อื่นๆ สิ่งสำคัญคือต้องนำผลิตภัณฑ์ที่ไม่นิ่มเกินไปมิฉะนั้นจะไม่สามารถวางผลไม้บนไม้ได้ตามปกติ และถ้าแข็งความละเอียดอ่อนก็จะเปรี้ยวมาก! ดังนั้นควรเลือกผลไม้ที่มีความแน่นและสุกเต็มที่
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 107 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์ - 8 เสิร์ฟ
- เวลาทำอาหาร - 15 นาที
วัตถุดิบ:
- กีวี - 4 ชิ้น
- ช็อคโกแลต - 100 กรัม
- เกล็ดมะพร้าว - สำหรับปัดฝุ่น
การทำกีวีในช็อกโกแลต
1. ปอกกีวี ล้างออก และเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดครึ่งหรือตามขวางเป็นวงกลมแน่น พยายามตัดเปลือกของผลเบอร์รี่ให้น้อยที่สุด เหมาะที่จะใช้เครื่องปอกผักสำหรับกระบวนการนี้
2. ใส่กีวีแต่ละชิ้นบนไม้เสียบหรือไม้ เช่น จากไอศกรีม
3. แบ่งช็อคโกแลตเป็นชิ้น ๆ ใส่ในชามแล้ววางบนกระทะที่เติมน้ำ
4. ส่งช็อกโกแลตไปที่อ่างน้ำแล้วรอให้ละลาย สิ่งสำคัญที่สุดคืออย่าปล่อยให้มันเดือด มิฉะนั้น มันจะขม แค่อุ่นจนนิ่มก็พอ คุณสามารถทำได้ในไมโครเวฟ แต่ที่นี่ต้องระวังอย่าพลาดความพร้อมของช็อกโกแลต
5. จุ่มกีวีในช็อกโกแลตแล้วบิดเบอร์รี่จนเคลือบด้วยเคลือบสนิท
6. จากนั้นทันทีในขณะที่ช็อกโกแลตร้อน ให้นำกีวีใส่ชามที่มีเกล็ดมะพร้าว พลิกผลเบอร์รี่หลาย ๆ ครั้งเพื่อให้ถูกปกคลุมด้วยขี้กบอย่างสม่ำเสมอ
7. ใส่ผลเบอร์รี่บนถาด จาน หรือกระดาน แล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบ แล้วนำไปแช่ตู้เย็นให้แข็งตัวประมาณ 10-15 นาที โดยตั้งอุณหภูมิความเย็นสูงสุด ตามหลักการแล้วหากมีการแช่แข็งอย่างรวดเร็วในห้องผลเบอร์รี่ก็จะแข็งตัวเร็วขึ้นมาก พวกเขาควรอยู่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาขั้นต่ำเพื่อให้ช็อกโกแลตร้อนหยุดนิ่งและเบอร์รี่ยังคงนิ่ม หากคุณทำมากเกินไป กีวีจะแข็ง
8. ของหวานกลายเป็นเย็นและอร่อยเกือบเหมือนไอศกรีมแท่ง เสิร์ฟพร้อมชา กาแฟ หรือจานเดี่ยว นอกจากนี้ หากทำขนมเป็นชิ้นเล็กๆ ก็สามารถนำมาใช้ตกแต่งเค้กและขนมอบได้
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงกีวีในช็อคโกแลต