ง่ายสำหรับกระเพาะอาหาร แคลอรีต่ำ ผลิตภัณฑ์ลีนเพื่อสุขภาพและราคาไม่แพง - vinaigrette เรียนรู้การทำสลัดรักษานี้
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
เป็นเรื่องปกติที่จะปรุงน้ำสลัดวีนิเกรตต์ในฤดูหนาวเมื่อผักมีไม่มากนัก ผลิตภัณฑ์สำหรับอาหารจานนี้มีขนาดใหญ่และสำหรับทุกรสนิยม นอกจากส่วนผสมแบบคลาสสิก - หัวบีท มันฝรั่ง และแครอท แล้วยังมีการเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ตัวอย่างเช่น ถั่ว ถั่วลันเตา แตงกวาดอง กะหล่ำปลีดอง ถั่วชิกพีต้ม ถั่วลันเตา กรีนและหัวหอม แฮร์ริ่ง แอปเปิ้ล เห็ดดอง และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้ไม่ได้มาจากสัตว์ ดังนั้นอาหารจึงสามารถกลายเป็นแขกประจำได้ในระหว่างการอดอาหารและในเมนูมังสวิรัติ และถ้าคุณไม่อดอาหารคุณสามารถเสริมองค์ประกอบของจานด้วยไข่ได้ อาหารก็อร่อยไม่แพ้กัน
น้ำส้มสายชูมักจะปรุงรสด้วยส่วนผสมของน้ำส้มสายชู น้ำมันพืช และเกลือ อย่างไรก็ตาม แม่บ้านบางคนยังใส่พริก มายองเนส ครีมเปรี้ยว น้ำมะนาว และสำหรับโต๊ะสำหรับเด็กและอาหารจะใช้น้ำแครนเบอร์รี่คั้นสด คุณสามารถปรุงรส vinaigrette ด้วยผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี อีกทางเลือกหนึ่งที่ดีสำหรับสลัดคือการอบผักในเตาอบ จากนั้นรสชาติของอาหารก็จะเข้มข้นขึ้น และสลัดก็จะออกมามีสุขภาพดีขึ้น อันที่จริงเมื่อปรุงผักวิตามินที่มีประโยชน์บางชนิดจะถูกย่อยซึ่งจะไม่เกิดขึ้นเมื่ออบ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 61 กิโลแคลอรี
- จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์ - 4-5
- เวลาทำอาหาร - 30 นาทีสำหรับหั่นอาหาร บวกเวลาสำหรับต้มและแช่ผัก
วัตถุดิบ:
- หัวผักกาด - 1 ชิ้น
- แครอท - 2 ชิ้น
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - หยิกหรือเพื่อลิ้มรส
- ถั่วเขียวกระป๋อง - 150 g
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- กะหล่ำปลีดอง - 150 กรัม
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - สำหรับแต่งตัว
- แตงกวาดอง - 3-4 ชิ้น
ทีละขั้นตอนการเตรียม vinaigrette สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ปอกหัวหอมล้างและหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ
2. ต้มหัวบีทในเปลือกและเย็น ทำเช่นเดียวกันกับแครอทและมันฝรั่ง หลังจากหัวบีทปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
3. ลอกเปลือกมันฝรั่งออกแล้วฝานด้วย
4. ใช้แครอทเหมือนกับผลิตภัณฑ์ก่อนหน้า: ปอกเปลือกและสับ
5. เช็ดแตงกวาดองด้วยกระดาษชำระเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกินและตัด ตัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นชิ้นเท่า ๆ กันโดยประมาณ
6. ใส่ส่วนผสมที่สับทั้งหมดลงในภาชนะ เพิ่มถั่วเขียวและกะหล่ำปลีดอง ขจัดความชื้นออกจากส่วนประกอบเหล่านี้ให้มากที่สุด บีบกะหล่ำปลีด้วยมือของคุณแล้วใส่ถั่วในตะแกรงเพื่อสะเด็ดน้ำเกลือทั้งหมด
7. ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และเกลือ ผัดและเสิร์ฟ
คำแนะนำ:
- แนะนำให้ราดสลัดกับซอสก่อนเสิร์ฟ
- หากไม่รับประทานสลัด ให้เก็บไว้ในตู้เย็น ในขณะเดียวกัน พึงระลึกไว้เสมอว่า เก็บไว้เป็นเวลาสั้นๆ ในรูปแบบที่กรอกเพราะ นี้ลดรสชาติและลดค่า
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำน้ำสลัดกับน้ำสลัดรสเผ็ด
