สลัดดั้งเดิมกับแบล็กเบอร์รี่ TOP 6 สูตรที่มีรูปถ่ายที่บ้าน เคล็ดลับการทำอาหารและเคล็ดลับการทำอาหาร สูตรวิดีโอ
แบล็กเบอร์รี่หวานและเปรี้ยวเป็นส่วนผสมในอุดมคติสำหรับพาย แยม ค็อกเทล ซอส … รสชาติที่ถูกใจจะทำให้ของหวานลืมไม่ลง บทความนี้นำเสนอสูตรอาหารสลัดผลไม้ชนิดหนึ่งที่ง่ายและรวดเร็ว นอกจากนี้ผลไม้เล็ก ๆ ยังไม่ได้รับการบำบัดด้วยความร้อนดังนั้นจึงยังคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้อย่างเต็มที่ แบล็กเบอร์รี่เพิ่มภูมิคุ้มกัน เสริมสร้างระบบประสาท ปกป้องร่างกายจากโรคมะเร็ง มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ทำความสะอาด และลดไข้ นอกจากนี้ เบอร์รี่ยังช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้และสมอง
สลัดแบล็คเบอร์รี่ - คุณสมบัติการทำอาหาร
- เมื่อซื้อให้เลือกผลเบอร์รี่ที่สุก แต่แน่น ผลไม้บดเหมาะเป็นอย่างยิ่งหากคุณใช้ทำสลัดเป็นซอสขูด
- ก่อนปรุงผลเบอร์รี่เตรียม: คัดแยกเอาเศษซากล้าง
- ควรล้างแบล็กเบอร์รี่อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ผลไม้เสียหาย ควรแช่ในน้ำและสะเด็ดน้ำอย่างระมัดระวัง
- เนื่องจากแบล็กเบอร์รี่เป็นผลเบอร์รี่ที่ละเอียดอ่อนจึงควรล้างทันทีก่อนใช้ ก่อนหน้านั้นไม่ควรเปียก แต่ควรเก็บไว้ในตู้เย็น
- ผลเบอร์รี่คุณภาพดีสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 7 วันโดยไม่สูญเสียรสชาติและคุณสมบัติที่มีประโยชน์
- แบล็กเบอร์รี่สำหรับสลัดใช้สดหรือแช่แข็ง ผลไม้แช่แข็งควรละลายอย่างถูกต้อง: ช้าๆ ที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็น
สลัดเบอร์รี่กับแบล็กเบอร์รี่
สลัดเบอร์รี่ทำได้ง่ายและรวดเร็วมาก รสชาติและกลิ่นที่ฉุนผิดปกติของสลัดนี้จะช่วยเสริมแชมเปญเย็นๆ หรือไวน์ขาวได้อย่างลงตัว
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 203 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 4
- เวลาทำอาหาร - 15 นาที
วัตถุดิบ:
- แบล็กเบอร์รี่ - 300 กรัม
- สตรอเบอร์รี่ - 200 กรัม
- เหล้าส้ม Grand Marnier - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
- ลูกเกดแดง - 200 กรัม
- บลูเบอร์รี่ - 200 กรัม
- น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลผง - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
การทำสลัดเบอร์รี่กับแบล็กเบอร์รี่:
- คัดแยกผลเบอร์รี่ทั้งหมด เอาของที่เน่าเสีย ทำความสะอาดก้านและกิ่ง จากนั้นล้างและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
- ตัดสตรอเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่ขนาดใหญ่ออกเป็นสองส่วน ปล่อยให้ผลไม้ขนาดเล็กไม่เสียหาย
- ในชาม พับผลเบอร์รี่ทั้งหมด ผสมเบา ๆ แล้วใส่ในชามเสิร์ฟ
- ในชามอีกใบ คนให้เข้ากัน น้ำตาลผง เหล้า น้ำมะนาว และวานิลลิน
- เทซอสที่เตรียมไว้ลงบนผลเบอร์รี่ ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่และเสิร์ฟ
สลัดผักสดกับแบล็กเบอร์รี่
สลัดผักสดเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังถือศีลอดและเพลิดเพลินกับรสชาติที่ไม่ธรรมดา เมนูนี้รวมความหวาน เปรี้ยว และ เค็ม ไว้ด้วยกัน! และต้องขอบคุณชีสนมแพะเนื้อนุ่มที่ทำให้สลัดมีสุขภาพที่ดีขึ้น
วัตถุดิบ:
- แบล็กเบอร์รี่ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ชีสแพะ - 100 กรัม
- Arugula - 1 แพ็ค
- วอลนัท - 0.25 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
- หอมแดง - 0.5 ก้าน
- น้ำส้มสายชูข้าวหรือไวน์ - 6 ช้อนชา
- มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
การทำสลัดผักสดกับแบล็กเบอร์รี่:
- ล้างแห้งและสับหอมแดงและ arugula
- แบ่งชีสแพะด้วยมือของคุณให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามอำเภอใจ
- อบวอลนัทในกระทะที่สะอาดและแห้งเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้ได้เฉดสีแดงก่ำและสีที่เข้มข้น
- ล้างแบล็กเบอร์รี่ เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แล้วผ่าผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่มากเป็นครึ่งตามยาว
- สำหรับน้ำสลัด ผสมมัสตาร์ด น้ำผึ้ง น้ำส้มสายชูข้าวและน้ำมันมะกอก
- ในชามสลัด ผสม arugula ชีส และหอมแดงกับน้ำสลัด
- แบ่งสลัดลงในชามและโรยหน้าด้วยถั่วแบล็กเบอร์รี่
สลัดแตงกวากับแบล็กเบอร์รี่และพิสตาชิโอ
สูตรอาหารนี้เป็นผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่ไม่เหมือนใครอย่างแท้จริง ซึ่งสามารถตอบสนองความต้องการของนักชิมได้ สร้างความสุขให้แขกในงานเลี้ยงรื่นเริง และเซอร์ไพรส์คู่ชีวิตในช่วงอาหารค่ำสุดโรแมนติก
วัตถุดิบ:
- แบล็กเบอร์รี่ - 10 เบอร์รี่
- แตงกวา - 2 ชิ้น
- ถั่วพิสตาชิโอปอกเปลือก - 1 กำมือ
- โหระพาสด - 3 ก้าน
- มิ้นต์ - 5 สาขา
- โยเกิร์ตธรรมชาติ - 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือทะเล - 0.25 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น - หยิก
การทำสลัดแตงกวากับแบล็กเบอร์รี่และพิสตาชิโอ:
- ผัดถั่วพิสตาชิโอในกระทะที่สะอาดและแห้ง
- ล้างแตงกวา เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดปลายแล้วหั่นเป็นครึ่งวงหรือแท่ง ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย เทโยเกิร์ตลงไป คนให้เข้ากัน
- วางแตงกวาในชามเสิร์ฟและวางแบล็กเบอร์รี่ที่ล้างสะอาดไว้ด้านบน
- โรยใบสะระแหน่ที่ฉีกขาดด้วยโหระพาและโหระพาบนสลัด
- ตกแต่งสลัดด้วยถั่วพิสตาชิโอผัดและเสิร์ฟ
สลัดตับห่านราดซอสแบล็คเบอร์รี่
ส่วนผสมที่น่าสนใจและอร่อย สลัดนั้นทั้งอร่อยและเบาในเวลาเดียวกัน มันสามารถทดแทนอาหารเย็นได้อย่างสมบูรณ์
วัตถุดิบ:
- ตับห่าน - 700 กรัม
- หัวหอม - 1 หัว
- คอนญัก - 1 ช้อนโต๊ะ
- ไวน์แดงหวาน - 1 ช้อนโต๊ะ
- ห่านไขมัน - 50 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยขาวป่น - เพื่อลิ้มรส
- แบล็กเบอร์รี่ - 100 กรัม
- น้ำส้ม - 100 มล
- ผิวส้ม - 1 ช้อนชา
- กานพลู - เพื่อลิ้มรส
การทำสลัดตับห่านกับซอส Blackberry:
- ละลายไขมันห่านในกระทะแล้วทอดตับห่านหั่นเป็นชิ้นพร้อมหัวหอมสับละเอียด
- ใส่ตับผัดกับหัวหอมในเครื่องปั่น ใส่บรั่นดี ไวน์ เกลือและพริกไทย บดผลิตภัณฑ์จนเนียนและแช่เย็น
- ล้างแบล็กเบอร์รี่ แห้งและจำไว้ว่าให้น้ำซุปข้นข้น ผสมกับน้ำส้มเติมกานพลูแล้วนำไปต้ม
- ใส่ตับบดลงในจาน ราดซอสและตกแต่งด้วยแบล็กเบอร์รี่สดเล็กน้อย
สลัดแบล็คเบอร์รี่ ผักโขม และพาร์เมซาน
สลัดที่สดใส แปลกตา และสวยงามด้วยแบล็กเบอร์รี่ ผักโขม และชีสพาร์เมซาน แอปเปิ้ลและแตงกวาให้ความชุ่มฉ่ำและสดชื่น ขอบคุณพาเมซานสลัดแสนอร่อยและสลัดแบล็กเบอร์รี่ก็สดใส
วัตถุดิบ:
- ผักโขม - 40 กรัม
- แบล็กเบอร์รี่ - 80 กรัม
- แตงกวา - 1 ชิ้น
- แอปเปิ้ลเปรี้ยวเขียว - 0.5 ชิ้น
- Parmesan - 50 กรัม
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - หยิก
- พริกไทยดำป่น - หยิก
การทำ Blackberry, ผักโขมและสลัด Parmesan:
- ล้างผักโขม แบล็กเบอร์รี่ แตงกวา และแอปเปิ้ลให้แห้ง
- ตัดแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ แอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ และ Parmesan เป็นก้อน
- สำหรับซอส ให้ใส่น้ำมะนาว น้ำผึ้ง น้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำมันมะกอกในเครื่องปั่น แล้วผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดของจานลงในจาน ราดซอส เกลือ พริกไทย แล้วคนให้เข้ากัน
สลัดแบล็คเบอร์รี่ เนคทารีน และเมลอน
สลัดผลไม้เบาและอุดมด้วยวิตามินที่ทำจากผลไม้ตามฤดูกาล ได้แก่ ลูกพีช แตง และแบล็กเบอร์รี่สด สลัดแต่งด้วยน้ำผึ้งและน้ำมะนาว ดังนั้นขนมดังกล่าวจะเป็นประโยชน์สำหรับรูปร่างและทุกคนจะชอบ
วัตถุดิบ:
- น้ำหวาน - 1, 5 ชิ้น
- แบล็กเบอร์รี่ - 200 กรัม
- ซอสบัลซามิก - 25 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 20 กรัม
- เฮเซลนัท - 10 กรัม
- ผักกาดหอม - 10 กรัม
- โหระพาสด - 10 กรัม
การทำ Blackberry, Nectarine และ Melon Salad:
- วางใบผักกาดหอมที่ล้างและแห้งไว้บนจานเสิร์ฟกว้าง
- วางชิ้นน้ำหวานที่หั่นไว้ด้านบน
- วางใบโหระพาล้าง เฮเซลนัทและแบล็กเบอร์รี่ที่ล้างแล้ว
- สำหรับน้ำสลัด ให้ผัดซอสบัลซามิกกับน้ำมันมะกอกแล้วราดบนสลัด
สูตรวิดีโอ:
สลัดผลไม้กับลูกพีชและแบล็กเบอร์รี่
สลัดโทนนิ่งแบล็คเบอร์รี่
