เบื่อกับปลาเฮอริ่งคลาสสิกกับหัวหอมหรือปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์หรือไม่? จากนั้นฉันก็เสนออาหารเรียกน้ำย่อยปลาเฮอริ่งที่น่าพึงพอใจและอร่อยมากด้วยหัวหอม มันฝรั่งและผักดอง สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
ปลาเฮอริ่งกับมันฝรั่งเป็นเมนูคลาสสิกที่อร่อยเสมอ ตามเนื้อผ้าสำหรับวันหยุดทั้งหมดพวกเขาเตรียมสลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" มันอร่อยและน่าพอใจอย่างแน่นอน แต่โดยปกติ หากคุณไม่กลัวที่จะทดลอง ฉันขอแนะนำให้เตรียมอาหารที่มีรสชาติน่าทึ่ง - ปลาเฮอริ่งกับหัวหอม มันฝรั่งและผักดอง และในการทำทุกอย่างให้ถูกต้องสูตรที่มีรูปถ่ายจะช่วยคุณได้ซึ่งทุกอย่างถูกทาสีทีละขั้นตอน สลัดจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารใดๆ อาจจำเป็นต้องทำความสะอาดและหั่นปลาเฮอริ่งเป็นชิ้นๆ จากทักษะ ถ้าคุณใช้ปลาเฮอริ่งทั้งตัวเพื่อเตรียมสลัด ปลาเฮอริ่งสำหรับจานสามารถเค็มได้ แต่ถ้าคุณไม่ทราบวิธีการซื้อเนื้อปลาเฮอริ่งสับที่ซื้อมาแล้ว
ใช้หัวหอมธรรมดาสำหรับสลัด แม้ว่าคุณสามารถใช้สีน้ำเงินหรือสีขาวได้หากต้องการ ใช้มันฝรั่งที่ไม่ลวกเพื่อให้มันมีรูปร่างที่ดีเมื่อหั่นและไม่แตกเป็นชิ้น และแทนที่จะเป็นของดองแตงกวาดองและแม้แต่ของสดก็เหมาะ เพิ่มแอปเปิ้ลเปรี้ยวลงในสลัดเพื่อให้สลัดมีรสชาติดีขึ้นและให้รสชาติที่น่าอัศจรรย์
ดูเพิ่มเติมที่ การปรุงเนื้อกับผักดอง
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 225 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 45 นาที
วัตถุดิบ:
- ปลาเฮอริ่ง - 1 ชิ้น
- แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
- น้ำมันพืช - สำหรับแต่งตัว
- เกลือ - 1 ช้อนชา สำหรับต้มมันฝรั่ง
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารปลาเฮอริ่งกับหัวหอม, มันฝรั่งและผักดอง, สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ปอกหัวหอมล้างและหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ หากต้องการคุณสามารถหมักในน้ำส้มสายชูและน้ำตาล
2. ลอกปลาเฮอริ่งออกจากฟิล์ม ผ่าท้อง และเอาอวัยวะภายในออกอย่างระมัดระวัง
3. แบ่งปลาเป็นเนื้อแล้วเอาสันหลุมออก
4. ล้างปลาใต้น้ำไหลเย็นแล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แกะฟิล์มสีดำด้านในช่องท้องออก แล้วหั่นปลาเฮอริ่งเป็นชิ้นหนา 1 ซม.
5. นำแตงกวาออกจากน้ำเกลือแล้วหั่นตามยาวเป็น 4-6 ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาดของแตง
6. ล้างมันฝรั่ง ใส่ในหม้อ เติมน้ำดื่ม และวางบนเตา หลังจากเดือดให้ลดความร้อนลงและปรุงอาหารต่ออีกครึ่งชั่วโมงจนนิ่ม ปรุงรสด้วยเกลือก่อนปรุงอาหาร 10 นาที จำไว้ว่าเกลือจะช่วยปรุงมันฝรั่ง ดังนั้นจึงไม่ควรใส่ลงในหม้อเมื่อเริ่มทำอาหาร เมื่อหัวพร้อมแล้วให้นำออกจากน้ำแล้วหั่นเป็น 4-6 ชิ้น พวกเขาสามารถปอกเปลือกหรือเสิร์ฟพร้อมกับผิวหนังได้หากพวกเขาเป็นมันฝรั่งผอมบาง
7. วางหัวหอมบนจานเสิร์ฟ
8. ใส่ปลาเฮอริ่งลงบนหัวหอมแล้วโรยด้วยน้ำมันพืช
9. ใส่แตงกวาและมันฝรั่งลงในปลาและเสิร์ฟจานเสร็จไปที่โต๊ะ ในรูปแบบนี้ปลาเฮอริ่งกับหัวหอม มันฝรั่งและผักดอง หรือผลิตภัณฑ์สามารถสับละเอียด ผสมและผสม
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำสลัดแฮร์ริ่งกับแตงกวาโดยไม่ใช้มายองเนส
