บทความนี้กล่าวถึงวิธีการปลูกกระเจี๊ยบเขียวบนแปลงส่วนตัวของคุณ วิธีดูแลและเก็บเกี่ยว กระเจี๊ยบเขียวมีถิ่นกำเนิดในแอฟริกา ปลูกในประเทศทางใต้และเรียกอีกอย่างว่ากระเจี๊ยบเขียว bhindi ผักชบา gombo นิ้วของผู้หญิง
รสชาติและประโยชน์ของกระเจี๊ยบ
ผลไม้ของผักนี้ไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย พวกเขามีวิตามินมากมายโปรตีนที่ย่อยง่ายแคโรทีน กระเจี๊ยบเขียวอุดมไปด้วยเกลือโพแทสเซียมคาร์โบไฮเดรต คุณค่าทางโภชนาการของน้ำมันเมล็ดพืชเทียบเท่าน้ำมันมะกอก
กระเจี๊ยบเขียวช่วยให้ร่างกายอ่อนเพลียเมื่อคุณต้องการฟื้นฟูความแข็งแรงด้วยปัญหาของระบบทางเดินอาหารรักษาโรคหลอดลมอักเสบ
หากคุณคิดว่าการปลูกกระเจี๊ยบเขียวเป็นอภิสิทธิ์ของประเทศทางใต้เท่านั้น จะไม่เป็นเช่นนั้น พวกเขายังมีส่วนร่วมในการผสมพันธุ์ในรัสเซีย นักเขียนอีกคนหนึ่งและหมอโดยอาชีพ A. P. เชคอฟปลูกผักนี้เพราะเขารู้ว่ามันมีประโยชน์เพียงใด แม้ว่าในรัสเซีย bkhindi จะปลูกส่วนใหญ่ในภูมิภาค Stavropol และ Krasnodar แต่ก็เป็นไปได้ที่จะได้รับพืชกระเจี๊ยบเขียวในเลนกลาง
กระเจี๊ยบเขียว - คำอธิบาย
ชบาผักนี้คืออะไร? มันเป็นไม้ล้มลุกประจำปี พืชผัก ซึ่งเป็นของสกุล Abelmoschus ของตระกูล Malvov
สายพันธุ์แคระเติบโตได้สูงถึง 30-40 ซม. และสูงได้ถึง 2 เมตร ก้านของ bhindi เป็นไม้หนาปกคลุมไปด้วยขนเบาบาง จะแตกแขนงที่โคนและเกิดเป็น 2-7 ก้านในที่นี้ ใบบนนั้นมีสีเข้มหรือสีเขียวอ่อน, ก้านใบยาว, ใหญ่, มีขนสั้น
ดอกมีขนาดใหญ่ เดี่ยว กะเทย สีเหลืองครีม ตั้งอยู่ในซอกใบ ผลไม้มีหลายเมล็ดเสี้ยมยาว มีลักษณะคล้ายฝักพริกหยวก แต่มีขนละเอียดปกคลุม ผลไม้บางชนิดโตได้ถึง 25 ซม.
ฝักกระเจี๊ยบอ่อนถูกกิน พวกเขาไม่ได้เก็บไว้เป็นเวลานานเนื่องจากจะกลายเป็นเส้นใยอย่างรวดเร็ว ผลไม้ Bhindi มีรสชาติเหมือนถั่วเขียวและบวบในเวลาเดียวกัน ซุป, สลัดทำจากพวกเขา, แห้ง, กระป๋อง, แช่แข็ง กระเจี๊ยบเขียวเข้ากันได้ดีกับหัวหอม มะเขือเทศ ขิง กระเทียม และพริกแดง จึงสามารถปรุงกับผักและเครื่องเทศอื่นๆ ได้ เครื่องดื่มเมล็ดสุกมีรสชาติเหมือนกาแฟ หากคุณต้องการลิ้มลองอาหารกระเจี๊ยบเขียว ลองปลูกในพื้นที่ชานเมืองของคุณ นอกจากนี้ยังเป็นเรื่องที่น่าตื่นเต้นมากที่ได้เห็นผักที่แปลกใหม่เติบโตอย่างไร
กระเจี๊ยบที่กำลังเติบโต
หากคุณตัดสินใจที่จะเก็บเกี่ยวพืชผลนี้ให้ใส่ใจกับพันธุ์กระเจี๊ยบเขียว:
- "นิ้วนาง";
- "คนแคระกรีน";
- "จูโน";
- กำมะหยี่สีเขียว;
- "กำมะหยี่สีขาว".
พวกเขาถือว่าดีที่สุดอย่างถูกต้อง
ความงามของภาคใต้นั้นจู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับดินมันเติบโตได้เกือบทุกชนิด บนดินเหนียวหนักเท่านั้นที่เปียกเกินไปก็สามารถตายได้เนื่องจากลำต้นเน่า แน่นอน บนดินเบาที่อุดมไปด้วยสารอินทรีย์และแร่ธาตุ bhindi จะเติบโตได้ดีที่สุด สถานที่ควรได้รับความอบอุ่นจากแสงแดดและจากทางเหนือปกคลุมไปด้วยลมหนาว
เพื่อให้กระเจี๊ยบเติบโตและให้ผลผลิต เมล็ดของมันถูกหว่านเป็นต้นกล้าก่อน นี้จะทำในปลายเดือนมีนาคม ขั้นแรกให้แช่น้ำไว้หนึ่งวันเพื่อให้เมล็ดงอกดีขึ้นจากนั้นจึงปลูกในกระถางพีทที่ความลึก 3 ซม. ควรสูงพอเนื่องจากพืชมีรากแก้วยาวที่ไม่สามารถได้รับบาดเจ็บในระหว่างการปลูกถ่ายครั้งต่อไป.
เมล็ดกระเจี๊ยบงอกที่อุณหภูมิ +15– +20 ° C เป็นเวลา 1-2 สัปดาห์ เมื่อต้นกล้าอายุหนึ่งเดือนจะได้รับไนโตรฟอสเจือจาง 2 ช้อนโต๊ะ ล. ปุ๋ยนี้ในน้ำ 10 ลิตร
พืชที่โตเต็มวัยจะทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -2 ° C และต้นกล้าจะไม่ทนต่อสิ่งนี้ ดังนั้นคุณต้องปลูกกระเจี๊ยบเขียวในสวนเมื่อสิ้นสุดน้ำค้างแข็งกระเจี๊ยบเขียวปลูกเมื่อต้นกล้าอายุ 45 วันในที่โล่งและในพื้นที่ที่มีการเพาะปลูกที่มีความเสี่ยง - ในเรือนกระจก วางเรียงตามความสูงหรือไม่ก็ตามหลัง 30-60 ซม. โดยสังเกตระยะห่างระหว่างแถว - 50-90 ซม.
ดูแลกระเจี๊ยบ
จำเป็นต้องรดน้ำกระเจี๊ยบเขียวเพื่อให้ดินเปียก 30-40 ซม. อยู่ที่ความลึกนี้ที่รากของพืชตั้งอยู่ แต่โดยธรรมชาติแล้วกระเจี๊ยบเขียวทนต่อความแห้งแล้งจึงไม่จำเป็นต้องรดน้ำผิดวิธี หากคุณปลูก bhindi ในเรือนกระจกแล้วหลังจากรดน้ำคุณต้องระบายอากาศเพราะกระเจี๊ยบเขียวไม่ชอบความชื้นมากเกินไป 10 วันหลังจากปลูกต้นกล้าในดิน พืชจะได้รับสารละลายปุ๋ยแร่ธาตุครบถ้วน (สำหรับน้ำ 5 ลิตร 1 ช้อนโต๊ะล.) เมื่อมันบานให้เทโพแทสเซียมไนเตรต - 40 กรัมต่อ 10 ลิตร ฮิวมัสถูกเทลงใต้ต้นไม้เป็นระยะ
เมื่อกระเจี๊ยบเขียวถึง 40 ซม. ต้องบีบยอดของลำต้นหลักเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของยอดด้านข้างและแตกแขนงดีขึ้น เมื่อลำต้นโตขึ้นก็ต้องผูกไว้กับที่รองรับ กระเจี๊ยบเขียวมีการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว พันธุ์ที่สุกเร็วมักจะบานและออกผลภายใน 60–75 วันหลังจากปลูก
มีการเก็บเกี่ยวผลไม้ทุก 2-4 วัน สิ่งสำคัญคือต้องไม่ปล่อยให้ฝักสุกเกินไปเนื่องจากจะมีลักษณะเป็นเส้นๆ หยาบ และไม่เหมาะกับการทำอาหาร ควรใช้ถุงมือหยิบฝักกระเจี๊ยบเขียวเนื่องจากมีผ้าสำลีที่บุไว้ซึ่งอาจระคายเคืองผิวหนังได้ เพื่อเตรียมผลไม้สำหรับใช้ในอนาคต พวกเขาจะแช่แข็ง กระป๋อง แห้ง
หากคุณต้องการได้เมล็ดพืชของคุณเอง คุณต้องปล่อยให้ฝักหลายๆ ฝักสุกดี กาแฟหอมกรุ่นทำจากเมล็ดกระเจี๊ยบสุก ไม่มีคาเฟอีนในนั้นจึงสามารถให้เครื่องดื่มนี้แก่เด็ก ๆ ดื่มในเวลากลางคืน
เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการปลูกกระเจี๊ยบเขียวในวิดีโอนี้: