Carob และคุณสมบัติหลัก ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ตลอดจนประโยชน์ที่ร่างกายได้รับ คำเตือนจากผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับการใช้ผง carob ในอาหาร สูตรดั้งเดิมด้วยการเติมโกโก้แทนเสียง ผู้ป่วยโรคเบาหวาน เด็ก และสตรีมีครรภ์สามารถรับประทานผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้อย่างปลอดภัย ผู้ที่มีความคิดอ่อนแอควรเปลี่ยนช็อกโกแลตด้วย carob ที่ดีที่สุดคือซื้อดิบสับเพราะอยู่ในสถานะนี้ที่จะนำมาซึ่งประโยชน์ต่อสุขภาพที่ยิ่งใหญ่ที่สุด
อันตรายและข้อห้ามในการใช้ carob
การแบนผลิตภัณฑ์ที่มีเสียงพูดนั้นหายากมาก หากบุคคลนั้นมีอาการแพ้เขาควรระมัดระวังในการทำความคุ้นเคยกับ carob เมื่อวาดเมนูของเขา ในครั้งแรกที่มีผื่นที่ผิวหนังหรือมีปัญหาในการหายใจ จำเป็นต้องปฏิเสธการรับของขวัญจากธรรมชาติเมดิเตอร์เรเนียนอย่างเร่งด่วน ข้อห้ามสำหรับ carob ยังสามารถนำมาประกอบกับคนเหล่านั้นซึ่งก่อนหน้านี้ไม่สามารถจินตนาการถึงวันของพวกเขาโดยไม่มีกาแฟหรือโกโก้สักสองสามถ้วย การถอนคาเฟอีนอย่างกะทันหันซึ่งไม่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ที่อธิบายไว้อาจนำไปสู่ความช้าและความฟุ้งซ่านในตัวบุคคล ทั้งหมดนี้เป็นเพียงชั่วคราว แต่การเปลี่ยนแปลงดังกล่าวควรได้รับการปฏิบัติด้วยความระมัดระวังโดยผู้ที่มีสาขากิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับการตัดสินใจอย่างรวดเร็ว
คนที่ไม่สามารถทนต่อฟรุกโตสจำนวนมากและรักนมได้ควรระมัดระวังในการใช้ carob ด้วยการรวมกันของส่วนผสมทั้งสองนี้และการแพ้แลคโตส ปัญหาในรูปแบบของอาหารไม่ย่อยจึงเป็นเรื่องปกติ
สูตร Carob
คนรักหวานสามารถกระจายอาหารด้วยแป้งแสนอร่อยนี้ สูตรที่น่าสนใจที่มี carob จะมีลักษณะดังนี้:
- เครื่องดื่มชูกำลัง … 2 ช้อนชา carob กับ 0.5 ช้อนชา น้ำผึ้ง (ควรใช้มัสตาร์ดหรือลินเด็น) เติมน้ำร้อนหนึ่งแก้ว ควรเติมเครื่องดื่มเล็กน้อยหลังจากนั้นควรเติม 1/4 ช้อนชาลงไป โป๊ยกั๊ก 0.5 ช้อนชา อบเชยและวานิลลาเล็กน้อย
- ไอติมผลไม้ … กล้วย (ซึ่งใช้แตงแทนได้) จะถูกผ่าครึ่งแล้วพันด้วยไม้ ในรูปแบบนี้ควรเก็บโครงสร้างที่สร้างขึ้นในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ในเวลานี้ คุณต้องบดถั่วพิสตาชิโอ อัลมอนด์ และถั่วลิสงในเครื่องปั่น เนยโกโก้ 30 กรัม (สำหรับไอศกรีม 4 ส่วน) อุ่นในอ่างน้ำ จากนั้นจึงเติม 1 ช้อนโต๊ะลงในมวลที่ได้ ผงมะพร้าว 1 ช้อนชา carob และ 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง. กล้วยเคลือบด้วยน้ำตาลไอซิ่งที่ปรุงสุกแล้วโรยด้วยถั่ว
- ของหวานไดเอท … 2 ช้อนโต๊ะ เจลาตินเทลงในน้ำ 200 มล. และทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้สักครู่ ใช้เครื่องปั่น 4 สตรอเบอร์รี่สับ 4 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวโอ๊ต 2 ช้อนโต๊ะ เมล็ดแฟลกซ์ 0.5 ช้อนโต๊ะ carob 0.5 ช้อนชา อบเชย ลูกจันทน์เทศ และเกลือ 1 หยิบมือ ส่วนผสมที่ได้จะต้องถูกผสมเป็นเวลา 15 นาทีแล้วอบในรูปแบบ 5-10 นาทีที่อุณหภูมิ 100 องศา เจลาตินที่เติมน้ำจะต้องอุ่นจนละลายหมด (ควรสำรองช้อนโต๊ะ 3 ช้อนโต๊ะไว้สำหรับปรุงอาหารขั้นสุดท้าย) และผสมกับชีสริคอตต้า 500 กรัม ในกรณีที่ไม่มีอะนาล็อกโฮมที่อ่อนนุ่มนั้นค่อนข้างเหมาะสมซึ่งวางในชั้นที่สองบนฐานอบ การตกแต่งของหวานจะเป็นสตรอว์เบอร์รี่หั่นเป็นชิ้นๆ ปิดทับด้วยเจลาตินที่หลงเหลืออยู่ จานพร้อม 6 ชั่วโมงหลังจากอยู่ในที่เย็น
- คัพเค้กเนื้อละเอียด … ในการเตรียม คุณจะต้องใช้เนยละลาย 200 กรัม โดยคุณต้องเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ. คารอบ 1 ช้อนโต๊ะ นมสดและคีเฟอร์หนา 150 มล.สำหรับส่วนผสมที่คล้ายกันคุณต้องแนบ 4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ ลูกเกดนึ่งและโซดาครึ่งช้อนขนมราดด้วยน้ำส้มสายชู มวลที่ได้จะถูกเทลงในแม่พิมพ์ทาด้วยเนยและอบประมาณครึ่งชั่วโมง
- ขนมมือเร็ว … เพื่อเตรียมเคลือบให้ร้อน 1 ช้อนโต๊ะ ล. นม 4 ช้อนโต๊ะ carob, เนย 10 กรัม และ 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า จากนั้นนำผลไม้แห้ง 20-25 ชิ้น (อินทผาลัม ลูกพรุน แอปริคอตแห้ง) จุ่มลงในส่วนผสมหวาน วางบนจานแบนแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง
- ขนมปังขิง … แป้งสาลี 100 กรัม ผสมกับแป้งข้าวโอ๊ต 100 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ ข้าวไรย์ 0.5 ช้อนชา ขมิ้น 0.25 ช้อนชา กานพลู 0.5 ช้อนชา อบเชย 0.25 ช้อนชา คาร์มาโดน่า 1 ช้อนชา ผงฟู และ 2 ช้อนโต๊ะ. คารอบ ในส่วนผสมที่คล้ายกันจะเพิ่มชาอุ่น 120 มล. 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้งและ 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช. แป้งที่ผสมจากส่วนประกอบที่เป่าแล้วแบ่งออกเป็น 10 ลูกและอบที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง คุกกี้ขนมปังขิงสำเร็จรูปเคลือบด้วยน้ำผึ้ง
- โรลเต้าหู้ … เพิ่มเกลือและผงฟู 10 กรัมลงในไข่ขาว 3 ฟอง ในมวลที่คล้ายกันซึ่งควรเก็บไว้ 7 นาทีส่ง 1 ช้อนชา คารอบ หลังจากตีส่วนผสมที่น่ารับประทานด้วยเครื่องผสมแล้วจำเป็นต้องปรุงรสด้วยแป้งถั่วเหลือง 30 กรัมและน้ำร้อน 50 มล. กระดาษรองอบวางอยู่บนแผ่นอบซึ่งเทฐานสำหรับม้วน หลังจากการอบ 15 นาทีที่อุณหภูมิ 150-160 องศา ชั้นที่ยังร้อนอยู่จะถูกรีดเป็นหลอด สำหรับการเติมคอทเทจชีส 300 กรัมผสมกับ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผิวเลมอนและ 2 ช้อนชา น้ำผึ้ง. ส่วนผสมที่ฟังแล้วจะถูกบดในเครื่องปั่นและเจือจางด้วยนม 50 มล. พื้นผิวของเค้กที่คลี่ออกนั้นใช้ไส้แครนเบอร์รี่และลูกพรุน การเก็บม้วนไว้ในตู้เย็น 2-3 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้วสำหรับชั้นที่จะชุบ
- พายมังสวิรัติ … เพื่อเตรียมฟักทองที่ปอกเปลือกแล้ว 500 กรัมหั่นเป็นชิ้นแล้วอบในเตาอบ ขนาน 25 ชิ้น วันที่จะถูกเทด้วยน้ำเดือดประมาณ 10-15 นาที ข้าวโอ๊ต 200 มก. บดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยพร้อมกับถั่ว 200 มก. นำเมล็ดออกจากอินทผลัมที่บวมแล้วนำไปปั่นในเครื่องปั่นที่มีกล้วยขนาดใหญ่ครึ่งลูก ส่วนผสมที่ฟังแล้วจะถูกผสมและวางลงในแม่พิมพ์โดยคำนึงถึง "ด้าน" เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะลงในมวลฟักทอง carob หลังจากนั้นวางบนฐานและส่งไปยังเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง จานเสร็จแล้วประดับด้วยกล้วยและวอลนัทอีกครึ่งหนึ่งที่เหลือ
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับ carob
ผู้คนยังคงไม่เข้าใจความจริงที่ว่าไม่มีจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายต่อพืชสามารถทำให้เกิดปรสิตในขนมปังของจอห์นได้ ในเรื่องนี้ มันเปรียบได้กับไม้ผลที่เราคุ้นเคยกันดี ที่ซึ่งมีเพลี้ยอ่อน ลูกกลิ้งใบ และตัวไหมเติบโต
เมล็ดของพืชชนิดนี้มีความโดดเด่นในขนาดที่เท่ากันเสมอ เนื่องจากคุณสมบัตินี้ในสมัยโบราณจึงถูกนำมาใช้ในการวัดมวลของทองคำโดยให้กำเนิดชื่อ "กะรัต" (= 200 มก.)
ข้อเท็จจริงที่น่าสงสัยอีกประการหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับคารอบคือการมีส่วนร่วมในภารกิจในถิ่นทุรกันดารของยอห์นผู้ให้รับบัพติศมา เขากินมันเมื่อเขาอยู่ในส่วนเหล่านั้น ด้วยเหตุนี้ชื่อพืชชนิดหนึ่งจึงเกี่ยวข้องกับบุคคลในตำนานนี้ บุตรน้อยน้อยที่มีชื่อเสียงซึ่งเป็นวีรบุรุษของคำอุปมาในพระคัมภีร์ ก็ไม่ได้เพิกเฉยต่อคารอบ
จำเป็นต้องแยกแยะระหว่างการประมวลผลสองประเภทของผลิตภัณฑ์นี้ เนื่องจากรสชาติหลังจากตัวแปรทั้งสองจะแตกต่างกัน ผงวัตถุดิบใช้แทนน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ได้ดี ซึ่งผู้เชี่ยวชาญไม่มองว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เป็นอันตราย คารอบที่คั่วแล้วไม่หวานเท่าหลังแปรรูป เลยดูเหมือนเมล็ดโกโก้มาก
เนื้อ carob แห้งใช้ในการผลิตขนมหวาน, น้ำตาลไอซิ่ง, ค็อกเทล, ผลไม้แช่อิ่ม, นมข้นหวาน, ของหวาน, แป้งอบและชา
ดูวิดีโอเกี่ยวกับ carob:
ผลิตภัณฑ์ที่มีเสียงไม่ได้เป็นเพียงคลังเก็บสารที่มีคุณค่าเท่านั้น แต่ยังเป็นทางเลือกที่ปลอดภัยสำหรับช็อกโกแลตสำหรับผู้ที่มีข้อห้ามในขนมหวานผู้ที่ตรวจสอบน้ำหนักของตนเองสามารถบริโภค carob แบบผงได้อย่างปลอดภัย