สารที่เป็นประโยชน์ในทามาริลโลคืออะไรและส่งผลต่อร่างกายอย่างไร ผลไม้ชนิดนี้สามารถทำร้ายสุขภาพได้หรือไม่และจะเกิดอะไรขึ้นในกรณีนี้ใครไม่ควรใช้และทำไม สูตรสำหรับทำผลไม้มะเขือเทศและข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ ประโยชน์ของทามาริลโลอยู่ที่แคลอรีไม่สูงมาก ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับคนอ้วนหรือคนอ้วน ผลิตภัณฑ์ไม่อนุญาตให้เพิ่มน้ำหนัก ย่อยและดูดซึมได้ง่าย ระงับความอยากอาหารอย่างรวดเร็ว และป้องกันการกินมากเกินไป
อันตรายและข้อห้ามในการใช้ยาทามาริลโล
ข้อจำกัดที่สำคัญเพียงอย่างเดียวอาจเป็นการแพ้ต่อสารใดๆ ในผลิตภัณฑ์ หายากมากและส่วนใหญ่ในหมู่เด็กอายุต่ำกว่า 10 ปี ในกรณีนี้พวกเขาไม่สามารถกินผลไม้ได้แม้ในปริมาณเล็กน้อยมิฉะนั้นจะมีอาการท้องอืดท้องเฟ้อและคลื่นไส้อย่างรุนแรงความอ่อนแอและง่วงนอนทั่วไปรอยแดงและอาการคันของผิวหนังอาจเริ่มรบกวนพวกเขา ด้วยอาการดังกล่าวคุณควรปรึกษาแพทย์ทันทีเพื่อหลีกเลี่ยงการมึนเมาของร่างกาย
คุณควรระวังในกรณีเช่นนี้:
- โรคเบาหวาน … ด้วยโรคดังกล่าวจำเป็นต้องกินผลไม้ไม่เกิน 1-2 ใน 2-3 วันมิฉะนั้นระดับน้ำตาลในเลือดอาจเพิ่มขึ้นเล็กน้อย
- โรคกระเพาะ … ในกรณีนี้ ไม่ควรรับประทานทามาริลโลเป็นอาหารเช้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเป็นอาหารดิบ ในระยะที่กำเริบโดยทั่วไปแนะนำให้แยกผลไม้ที่ไม่ผ่านกระบวนการทางความร้อนออกจากอาหาร อนุญาตให้ปรุงและเคี่ยวได้
- อาการลำไส้ใหญ่บวม … ด้วยโรคนี้เมล็ดทามาริลโลจะทำให้ผนังลำไส้ระคายเคืองซึ่งได้รับผลกระทบแล้ว ซึ่งอาจนำไปสู่อาการปวดท้องอย่างรุนแรง แสบร้อนกลางอก คลื่นไส้ ท้องผูก และท้องอืด ดังนั้นด้วยการอักเสบของเยื่อเมือกของอวัยวะที่เป็นโรคคุณสามารถกินผลไม้แปรรูปด้วยความร้อนเท่านั้น - ก็เพียงพอที่จะถือไว้สองสามนาทีด้วยความร้อนต่ำ
แทบเป็นไปไม่ได้เลยที่จะได้รับพิษจากการใช้ทามาริลโล เฉพาะผลไม้ที่ค้างอยู่นอกตู้เย็นนานกว่า 1-2 สัปดาห์เท่านั้นที่สามารถก่อให้เกิดอันตรายได้ การแจ้งเตือนควรเป็นกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์และเปรี้ยวที่ปล่อยออกมาจากเชื้อราการปรากฏตัวของเชื้อราและจุดใด ๆ บนพื้นผิวซึ่งเป็นการละเมิดความสมบูรณ์ของเปลือก
สูตรทามาริลโล
เฉพาะเนื้อของผลไม้เท่านั้นที่ใช้เป็นอาหารแนะนำให้เอาเมล็ดและลอกออก เติมเต็มรสชาติของสมูทตี้ ค็อกเทล โยเกิร์ต มวลชีส และของหวานอื่นๆ ได้อย่างลงตัว มันทำซอสและน้ำหมักที่ดีมาก ผลไม้เหมาะสำหรับการอนุรักษ์และการผลิตน้ำผลไม้ เหมาะสำหรับทำซุป สลัด อาหารจานหลักประเภทสตูว์ สามารถบริโภคได้ทั้งแบบดิบและแบบผ่านความร้อน ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากนม และปลานั้นผสมผสานกันอย่างลงตัว
เราขอเสนอสูตรดั้งเดิมหลายประการ:
- แยม … คุณจะต้องปอกเปลือกผลไม้หลัก (450 ก.) ออกให้หมด เพราะมันมีรสขมและทำให้เสียรสชาติได้ ต่อไปคุณควรเตรียม lingonberry ซึ่งจะต้อง 300 กรัม ต้องล้างให้สะอาดและเติมน้ำเย็นเป็นเวลา 20 นาที หลังจากนั้นผลเบอร์รี่จะแห้งและรวมกับทามาริลโล จากนั้นเติมส่วนผสมด้วยน้ำตาล (350 กรัม) เติม 10 กานพลูแล้วผสมกับช้อน จากนั้นเธอก็ได้รับอนุญาตให้ยืนประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้น้ำปรากฏ จากนั้นจะต้องนำไปตั้งบนไฟอ่อนและกวนเป็นเวลา 40 นาที ในเวลานี้ ดูแลขวดโหล (0.5 ลิตร) - ล้าง ฆ่าเชื้อ และทำให้แห้ง ทำเช่นเดียวกันกับฝาโลหะ เมื่อแยมพร้อม ให้เย็นเล็กน้อย เทลงในภาชนะ ม้วนขึ้นแล้วหย่อนลงในห้องใต้ดิน ในช่วง 3 วันแรก ไหควรตั้งกลับหัว แล้วพลิกคว่ำได้
- สลัดอุ่น … ขั้นแรก ปอกเปลือกและต้มกุ้ง (300 กรัม) จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ รวมกับกระเทียมสับ (2-3 กลีบ) ซอสไวน์ (2 ช้อนชา) น้ำตาลเล็กน้อย น้ำมันมะกอก (3 ช้อนโต๊ะ) และน้ำมะนาว (10 หยด) ตอนนี้เพิ่มเนื้อทามาริลโลสับ (3-4 ชิ้น) และถั่วลิสงคั่ว 50 กรัมไม่มีเปลือก สลัดพร้อมแล้ว - คุณแค่ต้องยืนกรานเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้ววางลงบนจาน! ก่อนเสิร์ฟจานไปที่โต๊ะ คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรที่คุณชอบ
- ทามาริลโลในแป้ง … ปอกผลไม้ 5 ผล ล้างและเช็ดให้แห้ง ในระหว่างนี้ ให้ละลายช็อกโกแลตแท่ง 2 แท่ง และเมื่อเย็นลงเล็กน้อยแล้ว ให้พลิกผลไม้ แล้วโรยด้วยเกล็ดมะพร้าวแห้ง ถัดไป วางทามาริลโลลงบนแผ่นอบที่ทาไขมันแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที
- ของหวานทันที … เชื่อมต่อ 6 ช้อนโต๊ะ ล. ไอศกรีมวานิลลา น้ำตาล 60 กรัม มาสคาโปนครีมชีสขูด 100 กรัม จากนั้นลอก 5 ชิ้น ทามาริลโลหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ จากนั้นตีส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นแล้วโรยด้วยช็อกโกแลตชิป
- ซอส … ลอกเปลือกออกจากผลไม้ (1 กก.) หั่นแล้วเติมน้ำตาล (อ้อย 200 กรัม) แล้วเติมน้ำลงในมวล (1.5 ลิตร) จากนั้นปรุงส่วนผสมเป็นเวลา 15 นาทีภายใต้ฝาที่ปิดสนิท กวนอย่างสม่ำเสมอด้วยช้อน เมื่อผลไม้นิ่มลง ให้ยกกระทะออกจากเตา พริกไทยส่วนผสม เติมกระวานและโหระพา เล็กน้อย แล้วตั้งไฟอีกครั้ง ทิ้งซอสที่เกือบจะพร้อมไว้อีก 5 นาที จากนั้นเทลงในกระทะ มันถูกวางไว้บนโต๊ะพร้อมกับหลักสูตรที่หนึ่งและสอง
- บิสกิต … ก่อนอื่นทำแป้ง - ใส่เกลือ (3 หยิก) น้ำตาล (120 กรัม) น้ำเย็น (100 กรัม) และแป้ง (ประมาณ 3 ถ้วย) ในชามลึก จากนั้นสับเนย (250 กรัม) และผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน หลังจากนั้นวางบนกระดานขนาดใหญ่แล้วนวดจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี จากนั้นม้วนเป็นก้อน ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ แช่เย็น 1-2 ชั่วโมง ตอนนี้เตรียมครีม - เทเนื้อผลไม้ทามาริลโล 3 ผลรวมกับสตรอเบอร์รี่ 200 กรัม 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลผงและเนย 50 กรัม ถัดไป นำแป้งออกจากตู้เย็น รีดเป็น 3 ชั้น อัดจารบีด้วยไส้ที่เตรียมไว้ ผสมให้เข้ากัน วางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืช แล้วอบประมาณ 30 นาที เทครีมที่เหลือลงบนเค้กที่ทำเสร็จแล้ว
สำคัญ! สูตรทามาริลโลส่วนใหญ่เกี่ยวกับการทำขนมเพราะเนื้อมีรสหวาน
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับทามาริลโล
มันทำกำไรได้มากในการปลูกพืชนี้เนื่องจากไม่จู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับสภาพอากาศและเริ่มมีผลในปีที่สองหลังจากปลูกในดิน เขาไม่ต้องการอาหารใด ๆ เนื่องจากต้นไม้อยู่ในป่าได้ดี อย่างไรก็ตามเรื่องนี้ ด้วยเหตุผลบางอย่างแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะพบเขาที่ยุโรป แต่ชาวเมืองในฤดูร้อนกลับชอบปลูกมะเขือเทศธรรมดาแทน เฉพาะในกรณีที่หายากเท่านั้นที่ต้นมะเขือเทศจะเติบโตที่บ้านและเพื่อการตกแต่งเป็นหลัก
ผลไม้ชนิดนี้ได้ชื่อมาในวันสุดท้ายของเดือนมกราคม พ.ศ. 2510 แม้ว่าจะเป็นที่รู้จักไปทั่วโลกมาเป็นเวลานาน ผู้เขียนคือ W. Thompson ผู้เพาะพันธุ์พืชและพ่อค้าจากนิวซีแลนด์ มันถูกสร้างขึ้นโดยการรวมคำภาษาฝรั่งเศส "tama" ซึ่งหมายถึง "ผู้นำ" ในภาษารัสเซียและคำภาษาสเปน "rillo" นักวิชาการบางคนเชื่อว่าชื่อ "ทามาริลโล" มาจากคำว่า "อามาริลโล" ซึ่งแปลว่า "สีเหลือง" เป็นสีที่ผลไม้เหล่านี้เกิดขึ้นเมื่อชาวอเมริกาใต้เห็นเป็นครั้งแรก
ผลไม้นี้ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่ชาวนิวซีแลนด์ซึ่งมีการจัดสรรพื้นที่เพาะปลูกขนาดใหญ่เพื่อการเพาะปลูก แม้จะเก็บเกี่ยวได้มาก แต่ผลไม้เหล่านี้แทบไม่ถูกส่งออกไปยังประเทศอื่น สิ่งนี้อธิบายได้ง่าย ๆ ด้วยความจริงที่ว่าพวกเขาไม่ทนต่อการขนส่งได้ดีไม่ทนต่อความร้อนและความเย็นนอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญที่สามารถเก็บไว้ได้ไม่เกินหนึ่งสัปดาห์ในสภาพห้องและประมาณ 14 วันที่อุณหภูมิต่ำ
เป็นที่น่าสังเกตว่าทามาริลโลได้รับการยอมรับในช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง มันถูกใช้เพื่อฟื้นฟูความแข็งแกร่งของทหารของกองทัพของประเทศที่เข้าร่วมในแนวร่วมต่อต้านฮิตเลอร์ เชื่อกันว่าสามารถสนองความหิวได้อย่างรวดเร็วและทำให้อิ่มท้องเป็นเวลานาน
ดูวิดีโอเกี่ยวกับผลไม้ทามาริลโล:
เมื่อพิจารณาถึงข้อห้ามที่มีอยู่ทั้งหมดสำหรับการรับประทานทามาริลโล ผลิตภัณฑ์นี้ดูเหมือนจะเป็นตัวเลือกในอุดมคติสำหรับการรวมไว้ในเมนูประจำวันและวันหยุด มีรสชาติแปลกใหม่ผิดปกติและสามารถเตรียมได้โดยไม่มีปัญหา