สูตร 4 อันดับแรกที่มีรูปถ่ายของเนื้อสับและจานมะเขือเทศที่บ้าน เคล็ดลับและเคล็ดลับของเชฟ สูตรวิดีโอ
เนื้อสับกับมะเขือเทศเป็นส่วนผสมที่ลงตัวของผลิตภัณฑ์ที่สามารถใช้ในการเตรียมอาหารได้หลากหลาย เนื้อสับกับมะเขือเทศที่ปรุงสุกจะช่วยเสริมข้าวต้มและพาสต้าเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งบดและซีเรียล มันถูกใช้สำหรับหม้อปรุงอาหาร ลาซานญ่า พาย พิซซ่า กะหล่ำปลีม้วน ฯลฯ ผลิตภัณฑ์คู่นี้เพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับจานและเครื่องเทศและเครื่องเทศที่เพิ่มเข้ามาจะทำให้เป็นซอสอเนกประสงค์ที่จะทำหน้าที่เป็นซอสเผ็ด
เคล็ดลับและเคล็ดลับจากเชฟมากประสบการณ์
- เนื้อสับกับมะเขือเทศเสริมด้วยผลิตภัณฑ์หลากหลาย: ชีส, สมุนไพร, ครีมเปรี้ยว, เห็ด, ผัก ฯลฯ
- เนื้อสับสามารถซื้อสำเร็จรูปได้ในร้านมากกว่าการประหยัดเวลาและพลังงาน แต่จะดีกว่าถ้าทำเอง เนื้อสับทำเองจะอร่อยกว่าและดีกว่า
- อาหารที่อร่อยที่สุดกับเนื้อสับจากเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ: หมู, เนื้อวัว, เนื้อลูกวัว, เนื้อแกะ, กระต่าย, ไก่งวง, ไก่ พวกเขาเติมเต็มซึ่งกันและกันในความฉ่ำและรสชาติ
- วิธีที่ดีที่สุดในการบดเนื้อคือในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น เพื่อให้เนื้อสับละเอียดยิ่งขึ้น ให้สับเนื้อสองครั้ง
- เนื้อสับจะฟูและนุ่มขึ้นหากเติมด้วยอากาศ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ นวดให้เข้ากันแล้วนวดให้ละเอียดด้วยนิ้วของคุณ
- เนื้อสับกับมะเขือเทศอบในเตาอบปรุงบนเตาในกระทะในหม้อหุงช้าในหม้อทอดอากาศในหม้อไอน้ำสองครั้ง
- หากคุณกำลังจะบดมะเขือเทศ ให้ลอกออก ในระหว่างการอบร้อนจะแยกออกจากผลและม้วนงอ ในจานที่ทำเสร็จแล้วจะดูไม่น่ารับประทาน
- ในการเอาผิวออกจากมะเขือเทศ ให้ใช้มีดผ่าผิวหนังแบบไม้กางเขนแบบตื้นๆ เพื่อไม่ให้ผ่าเนื้อ วางมะเขือเทศในกระทะเทน้ำเดือดลงไปเพื่อให้ครอบคลุมผลไม้และทิ้งไว้ 20 วินาที เมื่อมุมของหนังเริ่มม้วนงอ ให้สะเด็ดน้ำและแช่มะเขือเทศในน้ำเย็น จากนั้นดึงผิวหนังออกโดยการดึงที่มุม หากผิวหนังหลุดออกมาไม่ดี ให้ทำซ้ำตามขั้นตอน
หม้อตุ๋นกับเนื้อสับและมะเขือเทศ
อาหารอร่อยและน่าพอใจสำหรับทุกวัน หม้อปรุงอาหารที่มีเนื้อสับและมะเขือเทศเหมาะสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำของครอบครัว อาหารจานร้อนดังกล่าวจะสนองความหิวที่รุนแรงที่สุดและทำให้เมนูประจำวันหลากหลาย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 117 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 3
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 15 นาที
วัตถุดิบ:
- เนื้อสับ - 300 กรัม
- สมุนไพรโปรวองซ์เพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำ - 50 มล
- มันฝรั่ง - 6 ชิ้น
- กระเทียม - 5 กลีบ
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
- มะเขือเทศ - 5 ชิ้น
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ
ทำอาหารเนื้อสับและหม้อมะเขือเทศ:
- เกลือและพริกไทยเนื้อสับใส่กระเทียมที่ผ่านการกดแล้วผสม
- ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เกลือและพริกไทยใส่ครีม (2 ช้อนโต๊ะ) แล้วผสมทุกอย่าง
- ใส่มันฝรั่งเป็นชั้นเท่ากันในจานอบ แล้ววางเนื้อสับไว้ด้านบน
- หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ โรยหน้าด้วยเนื้อสับ เกลือ พริกไทย และโรยด้วยสมุนไพรโปรวองซ์
- เจือจางครีมที่เหลือด้วยน้ำต้มและกระจายอย่างสม่ำเสมอบนมะเขือเทศ
- ส่งจานไปปรุงในเตาอบอุ่นที่ 200 ° C เป็นเวลา 45 นาที
- จากนั้นโรยเนื้อสับและหม้อมะเขือเทศกับชีสขูดแล้วอบต่อในเตาอบประมาณ 10 นาที
- โรยจานสำเร็จรูปด้วยสมุนไพรสับ
บวบกับเนื้อสับและมะเขือเทศ
บวบง่าย อร่อย และมีน้ำหนักเบาพร้อมเนื้อสับและมะเขือเทศ หม้อปรุงอาหารที่สดใส เป็นสีดอกกุหลาบและฉ่ำ เหมาะสำหรับเป็นมื้อเย็นสำหรับทั้งครอบครัว
วัตถุดิบ:
- บวบ - 5 ชิ้น
- เนื้อสับ - 400 กรัม
- หัวหอม - 3 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 8 ชิ้น
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
- ไข่ - 4 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
ทำอาหารบวบกับเนื้อสับและมะเขือเทศ:
- ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงแหวนแล้วทอดในกระทะในน้ำมันพืช
- ใส่เนื้อสับลงในกระทะ เกลือและพริกไทย แล้วใส่มะเขือเทศ
- ขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบเกลือและบีบน้ำ
- ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นวง
- รวมไข่กับครีมเปรี้ยวเกลือและตี
- จาระบีจานอบด้วยเนยและเพิ่มขี้กบบวบครึ่งหนึ่ง
- วางเนื้อสับไว้ด้านบน อีกชั้นของบวบและมะเขือเทศ
- เทส่วนผสมไข่หวานลงไปทุกอย่างแล้วโรยด้วยชีสขูด
- อบหม้อปรุงอาหารบวบกับเนื้อสับและมะเขือเทศในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30-35 นาที
มะเขือยาวกับเนื้อสับและมะเขือเทศ
มะเขือยาวกับมะเขือเทศ เนื้อสับ และชีส ทรีทเม้นต์ปรุงได้ง่ายในเตาอบบนแผ่นอบ แต่กลับกลายเป็นว่าค่อนข้างน่าพอใจ จำนวนผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอคำนวณสำหรับสองคน
วัตถุดิบ:
- มะเขือยาว - 2 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
- ไก่สับ - 300 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
การทำมะเขือยาวกับเนื้อสับและมะเขือเทศ:
- ล้างมะเขือยาวแล้วผ่าครึ่งตามยาว ตัดตรงกลางออกจากแต่ละครึ่งเพื่อทำ "เรือ" และเพิ่มเล็กน้อย
- ล้างผักใบเขียวหั่นและผสมกับเนื้อสับ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและเติมมะเขือยาวครึ่งหนึ่งด้วยมวลที่ได้
- ตัดมะเขือเทศเป็นวงแล้ววางบนไส้
- ส่งขนมไปที่เตาอุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นโรยมะเขือยาวกับเนื้อสับและมะเขือเทศกับชีสขูดแล้วกลับไปที่เตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 15 นาที
พาสต้าเนื้อสับกับมะเขือเทศ
มะเขือเทศกับเนื้อสับสามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่ในเตาอบ แต่ยังทำซอสพาสต้าที่อร่อยและฉ่ำ พาสต้ากับเนื้อสับและมะเขือเทศเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการรับประทานอาหารค่ำแบบครอบครัว จานนี้จัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็วจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่
วัตถุดิบ:
- สปาเก็ตตี้ - 400 กรัม
- เนื้อสับ - 500 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- กระเทียม - 5 กลีบ
- วางมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
การปรุงเนื้อสับและพาสต้ามะเขือเทศ:
- หั่นหัวหอมปอกเปลือกอย่างประณีต ปอกเปลือกและขูดแครอท ปอกพริกหยวกออกจากกล่องเมล็ดแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ปอกมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อน
- ใส่เนื้อสับในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง คนให้เข้ากันจนไม่มีก้อน
- ใส่หัวหอมและแครอทลงในเนื้อสับแล้วทอดด้วยไฟแรงเป็นเวลา 10 นาที
- ลดความร้อนและเพิ่มผักอื่น ๆ ทั้งหมดพร้อมกับกระเทียมสับ
- เพิ่มวางมะเขือเทศ เกลือ พริกไทย เครื่องเทศและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีภายใต้ฝาปิด
- ต้มพาสต้าในน้ำเดือดเค็ม เวลาทำอาหารระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ของผู้ผลิต ระบายเส้นสปาเก็ตตี้สำเร็จรูปใส่จานแล้วใส่สตูว์เนื้อสับกับมะเขือเทศ
สูตรวิดีโอ:
หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อสับและมะเขือเทศ
