คาเวียร์ปลาเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพซึ่งคุณสามารถ "สร้าง" อาหารอร่อยมากมาย: ลูกชิ้น, คาเวียร์, แพนเค้ก, หัว … ประจุไฟที่ยอดเยี่ยมตลอดทั้งวันจะเป็นคาเวียร์ปลาคาร์พนึ่งในกระดาษฟอยล์เป็นอาหารเช้า สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
นอกจากเนื้อปลาคาร์พแล้ว คาเวียร์ซากยังมีคุณค่าอย่างสูงในด้านรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย วันนี้มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการปรุงคาเวียร์ของปลา: ทะเล, แม่น้ำ, มหาสมุทรและแม้แต่สายพันธุ์พิเศษ เป็นที่ทราบกันดีว่าปลาคาเวียร์มีสารอาหาร วิตามิน กรดอะมิโน ฯลฯ จำนวนมาก นักโภชนาการกล่าวว่าคาเวียร์ในปลาทุกชนิดมีสารข้างต้นทั้งหมด ในขณะเดียวกันคาเวียร์ปลาแม่น้ำก็อร่อยและดีต่อสุขภาพ แม่บ้านส่วนใหญ่เลือกสูตรอาหารง่ายๆ และปลาอร่อย โดยเน้นที่ราคาและความอิ่มในระบอบประชาธิปไตย ปลาชนิดหนึ่งที่เป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดในหมู่แม่บ้านคือปลาคาร์พ crucian มันอาศัยอยู่ในแม่น้ำและมีชื่อเสียงในด้านรสชาติที่ยอดเยี่ยม วันนี้เราจะเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวันและปรุงคาเวียร์ปลาคาร์พ crucian ในกระดาษฟอยล์สำหรับคู่รัก
คุณสามารถซื้อปลาคาเวียร์ได้ที่ร้านปลาที่ขายซากสด หรือสะสมเองก็ได้ ตัวอย่างเช่น เมื่อซื้อปลาคาร์พ crucian มาทอดแล้วเลือกคาเวียร์แล้วแช่แข็ง และเมื่อสะสมครบตามจำนวนที่กำหนด ให้ละลายในตู้เย็นและเตรียมอาหารจานอร่อย คาเวียร์ปลานึ่งสำเร็จรูปสามารถบริโภคได้เองหรือใช้ประกอบอาหาร เช่น สลัด ของว่าง แซนวิช ฯลฯ
ดูวิธีการทอดคาเวียร์ปลาคาร์พ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 105 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 150-200 กรัม
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- คาเวียร์ปลาคาร์พ Crucian - 150-200 g
- เครื่องปรุงรสสำหรับปลา - 0.5 ช้อนชา
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
- เกลือ - หยิกหรือเพื่อลิ้มรส
- ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ
การทำอาหารคาเวียร์ปลาคาร์พ crucian ทีละขั้นตอนในกระดาษฟอยล์สำหรับนึ่งสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ใส่คาเวียร์ปลาคาร์พ crucian ในตะแกรงละเอียดแล้วล้างออกใต้น้ำไหล วางบนกระดานแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดแผ่นฟอยล์ประมาณ 20 * 20 ซม. แล้ววางคาเวียร์
2. เทซีอิ๊วขาวลงบนคาเวียร์ ทามัสตาร์ด ปรุงรสด้วยเกลือ และเครื่องปรุงรสปลา
3. ห่อฟอยล์ในซองโดยปิดขอบทั้งหมดเพื่อป้องกันการรั่วซึม
4. วางคาเวียร์ที่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ไว้ในตะแกรงซึ่งวางในกระทะที่มีน้ำเดือด ในเวลาเดียวกัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำเดือดไม่ได้สัมผัสกับตะแกรง คาเวียร์ควรนึ่ง
5. ปิดฝาไข่ปลาคาร์พ crucian ด้วยกระดาษฟอยล์และนึ่งประมาณ 10 นาที ตั้งหม้อบนไฟร้อนปานกลางเพื่อให้น้ำเดือดปานกลางโดยไม่เดือดรุนแรง เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยที่เตรียมไว้บนโต๊ะ ทั้งแบบอุ่นและแบบเย็น อร่อยได้ทุกรูปแบบ
ดูวิดีโอสูตรวิธีการเคี่ยวปลาคาเวียร์อย่างเอร็ดอร่อย
