ง่ายต่อการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามและอร่อยมาก - ม้วน lavash กับไก่เห็ดและชีสจะทำให้แขกทุกคนพอใจและแม้แต่นักชิมที่มีความต้องการมากที่สุดและมีความซับซ้อน
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
แต่ละตัวเลือกในการทำ lavash roll นั้นไม่เหมือนกันเพราะ สูตรไหนก็ทดลองส่วนผสมได้! ขนมขบเคี้ยวสำเร็จรูปสามารถเป็นได้ทั้งอาหารเพื่อสุขภาพและอาหารมังสวิรัติ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่ใช้ และโดยทั่วไป การใช้ lavash อาร์เมเนียเป็นทางออกที่ดีสำหรับอาหารว่างอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้อาหารเรียกน้ำย่อยยังเหมาะสำหรับทั้งโต๊ะเทศกาลและเมนูประจำวัน ในสูตรนี้ ฉันจะบอกสูตรสำหรับม้วนไก่ เห็ดและชีส มีความโดดเด่นด้วยความนุ่ม ความชุ่มฉ่ำ ความอิ่ม และคุณค่าทางโภชนาการ
ในการเตรียมของว่าง คุณต้องเลือกขนมปังพิต้าที่เหมาะสมและมีคุณภาพสูงก่อน ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมอย่างเหมาะสมจะต้องบรรจุในถุงพลาสติกและสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงหลายวัน หากขนมปังพิต้าบางเกินไป เมื่อรีดเป็นม้วน มันสามารถแตกได้ และแห้ง ก็สามารถแตกได้ ดังนั้นควรตรวจสอบให้แน่ใจเมื่อซื้อเพื่อไม่ให้แห้งและแห้ง นอกจากนี้ ให้ปฏิบัติตามเงื่อนไขที่ถูกต้องในการจัดเก็บที่บ้าน อันตรายอีกประการหนึ่งคือผู้ผลิตที่ไร้ยางอายมักเตรียมอาหารอาร์เมเนียโดยใช้ยีสต์ซึ่งปรากฏเป็นเชื้อราหลังจากผ่านไปสองสามวัน
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 212 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1 ม้วน
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง บวก 2-3 ชั่วโมงสำหรับการชุบ
วัตถุดิบ:
- Lavash - 1 ชิ้น (สี่เหลี่ยม)
- ต้นขาไก่ - 1 ชิ้น
- แชมปิญอง - 300 กรัม
- หัวหอม - พวง
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
- มายองเนส - 50 มล
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- เกลือ - 1/3 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% - 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม - 1 กานพลู
- น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น - หยิก
ทำขนมปังพิต้าโรลกับไก่ เห็ด และชีส
1. ล้างแชมเปญ ปอกหมวกแล้วหั่นเป็นเส้นหรือลูกบาศก์ ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่เห็ดลงไปผัด ในตอนแรกจะมีของเหลวออกมาเป็นจำนวนมาก ดังนั้นควรตั้งความร้อนให้มากเพื่อระเหยความชื้นทั้งหมด ปรุงรสเห็ดด้วยเกลือและพริกไทยแล้วปรุงต่อ นำอาหารมาปรุงเป็นสีเหลืองทอง
2. ล้างไก่ แกะหนัง แยกเนื้อออกจากกระดูก ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ประมาณ 2 ซม. แล้วใส่ในกระทะในน้ำมันพืช
3. ทอดชิ้นไก่ด้วยไฟปานกลางเล็กน้อยประมาณ 7-10 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง อย่าทอดมากเกินไปเพื่อไม่ให้แห้ง
4. ปอกหัวหอม หั่นครึ่งวง ใส่ชามลึก ใส่น้ำส้มสายชู น้ำตาล และน้ำร้อน ผัดและปล่อยให้หมักเป็นเวลา 10 นาที
5. ในชามลึกรวมเห็ดทอดและชิ้นมะเขือเทศขนาดกลาง อย่าหั่นมะเขือเทศให้ละเอียดเกินไป มิฉะนั้น พวกเขาจะปล่อยให้น้ำไหลออกมา ซึ่งไส้จะเป็นน้ำ
6. ใส่หัวหอมดองลงไปซึ่งบีบจากความชื้นส่วนเกิน
7. ล้างหัวหอมสีเขียวสับละเอียดและเพิ่มผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
8. ตัดชีสเป็นก้อนแล้วใส่ลงในอาหารทั้งหมด สามารถใช้พันธุ์แปรรูปแทนเนยแข็งได้
9. สับกระเทียมและเพิ่มผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
10. ใส่เนื้อย่าง
11. เทมายองเนสลงบนส่วนผสมทั้งหมดแล้วปรุงรสด้วยเกลือ
12. ผสมส่วนผสม คุณจะจบลงด้วยสลัดที่อร่อยมาก ดังนั้น ปรุงให้มากขึ้นเพื่อที่คุณจะได้ม้วนเป็นม้วน และกินเองบ้าง
13.กระจายขนมปังไฟลนก้นลงบนโต๊ะแล้วทาแป้งเป็นชั้นบาง ๆ กระจายอย่างสม่ำเสมอ
14. ม้วนขนมปังพิต้าอย่างระมัดระวัง อย่ากดแน่นเกินไปเพื่อไม่ให้แตก
15. ห่อด้วยฟิล์มยึดแล้วแช่เย็น 2-3 ชั่วโมง ถุงจะช่วยให้ม้วนผ้าเปียกเร็วขึ้นและดีขึ้น และไม่ร่วนเมื่อตัด
16. นำฟิล์มออกจากขนมที่เสร็จแล้ว ตัดเป็นชิ้นๆ แล้วเสิร์ฟ หากคุณนำติดตัวไปที่ทำงาน บนท้องถนน หรือใช้เป็นอาหารว่าง อย่าแกะบรรจุภัณฑ์ออกจนกว่าคุณจะใช้งาน
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำ Pita Roll กับไก่
