สลัดมะเขือเทศ แตง และไข่ลวก จะเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อย่างหรือปลา นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกต่างหาก อ่านวิธีการปรุงในสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
สิ่งที่น่าสนใจที่สุดของสลัดนี้คือไข่ลวก เนื่องจากตัวสลัดเองสามารถเป็นอะไรก็ได้โดยใช้ผลิตภัณฑ์ใด ๆ อย่างแน่นอน ไข่ลวกเป็นไข่ต้มแบบฝรั่งเศส โดยเน้นที่ไข่ต้มโดยไม่มีเปลือก ในการรับไข่ลวก คุณต้องทำตามกฎง่ายๆ อย่างแรก ไข่ต้องสด ประการที่สอง ใส่เกลือลงในน้ำและคุณสามารถเทน้ำส้มสายชูลงไปสองสามหยด ซึ่งจะช่วยให้โปรตีน "จับ" ได้ดีขึ้นและห่อหุ้มไข่แดงอย่างเหมาะสม ประการที่สาม ก่อนปล่อยไข่ลงในน้ำ ให้คนให้เป็นกรวย แล้วเทไข่ลงไปเท่านั้น แต่ถ้าคุณพบว่ามันยากในการเตรียมไข่ลวก ก็มีวิธีที่ง่ายกว่านั้น เช่น การใช้ถุงหรือไมโครเวฟ คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารทีละขั้นตอนเหล่านี้และอื่น ๆ เกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารลวกบนหน้าเว็บไซต์โดยใช้แถบค้นหา ในสูตรนี้ เตาอบไมโครเวฟใช้สำหรับปรุงเนื้อสัตว์ปีกลวก
เป็นส่วนประกอบของผัก จุดเด่นของสูตรคือแตงโมซึ่งจะทำให้รสชาติของสลัดอ่อนลง เพิ่มความนุ่มนวลและความหวานที่ฉุน ส่วนผสมที่เหลือสามารถใช้ได้ตามดุลยพินิจของคุณ เช่น มะเขือเทศ แตงกวา พริกหวานและเผ็ด กะหล่ำปลี สมุนไพร ฯลฯ คุณยังสามารถเพิ่มไก่ต้มหรือตับต้มในมื้ออาหารของคุณได้ วิธีนี้จะทำให้สลัดมีความพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นเท่านั้น และสามารถใช้แทนอาหารจานหลักได้หากคุณไม่ต้องการกินมากเกินไปในตอนเย็นหลังเลิกงาน
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 68 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1
- เวลาทำอาหาร - 10 นาที
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- น้ำมันพืช - สำหรับแต่งตัว
- ผักใบเขียว (ผักชี, โหระพา) - หลายกิ่ง
- แตงโม - 1-2 ชิ้น
- เกลือ - หยิกหรือเพื่อลิ้มรส
- แตงกวา - 1 ชิ้น
- ไข่ - 1 ชิ้น
ทีละขั้นตอนการทำสลัดกับมะเขือเทศแตงโมและไข่ลวกสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. เติมน้ำลงในถ้วย ใส่เกลือเล็กน้อย กวนน้ำด้วยส้อมให้เป็นกรวยแล้วปล่อยไข่ลงไป ส่งไปที่ไมโครเวฟและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาทีที่ 850 กิโลวัตต์ หากเครื่องใช้ไฟฟ้าของคุณมีกำลังไฟสูงกว่า ให้ลดระยะเวลาในการปรุงอาหารและเพิ่มเวลาในการปรุงอาหาร ความพร้อมของไข่พิจารณาจากการแข็งตัวของโปรตีนและไข่แดงอ่อน
2. ล้างมะเขือเทศเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นชิ้น วางบนจานเสิร์ฟสลัดแบน
3. ล้างแตงกวา ผึ่งให้แห้ง แล้วหั่นเป็นวงบางๆ วางชิ้นบนมะเขือเทศลงในจาน
4. ผ่าแตงชิ้นเล็ก ๆ ผ่าหนังแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง ส่งเมล่อนใส่จานผัก
5. ล้างผักใบเขียวและสับละเอียด
6. โรยสลัดด้วยสมุนไพร
7. เทน้ำร้อนจากแก้วที่ลวกไว้เพื่อไม่ให้ไข่สุกต่อไปภายใต้อิทธิพลของความร้อน
8. โรยผักด้วยเกลือ โรยด้วยน้ำมัน แล้วลวกด้านบน เสิร์ฟมะเขือเทศ แตงโม และสลัดไข่ลวกหลังทำอาหาร เนื่องจากสูตรประกอบด้วยมะเขือเทศจึงควรเสิร์ฟจานทันทีหลังทำอาหาร มิฉะนั้นมะเขือเทศจะไหลและสลัดจะกลายเป็นน้ำมาก
ดูวิดีโอสูตรการทำสลัดกับไข่ลวก มะเขือเทศ และมอสซาเรลล่าชีส
