วิธีทำเหล้าเชอร์รี่ที่บ้าน? สูตร 5 อันดับแรกที่มีรูปถ่ายเหล้าเชอร์รี่ในรูปแบบต่างๆ เคล็ดลับการทำอาหารและความลับ สูตรวิดีโอ
เหล้าเชอร์รี่เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ต่ำที่สุดแสนโรแมนติก ทิงเจอร์เป็นที่รู้จักสำหรับสีทับทิมที่สวยงามสดใสรสทาร์ตเข้มข้นและกลิ่นหอมอันสูงส่ง อย่างไรก็ตาม การจัดประเภทร้านค้ามักไม่สอดคล้องกับแนวคิดเหล่านี้ ยังคงต้องเรียนรู้วิธีทำเหล้าเชอร์รี่ที่บ้าน งานนี้เตรียมง่ายและไม่ต้องใช้ส่วนผสมที่ซับซ้อน นอกจากนี้ เหล้าโฮมเมดยังมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย ประกอบด้วยกรดวิตามินที่มีประโยชน์แร่ธาตุ กรดโฟลิกมีผลดีต่อร่างกายของสตรีและระบบสืบพันธุ์ เครื่องดื่มสนับสนุนการทำงานของระบบประสาทและภูมิคุ้มกัน, ปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ, เสริมสร้างหลอดเลือดและเร่งการต่ออายุของเซลล์เม็ดเลือดในร่างกาย พิจารณาหลายทางเลือกในการทำเหล้าเชอร์รี่โดยยืนยันวอดก้าและวิธีการอื่นๆ เหล้าจะมีประโยชน์มากไม่เพียง แต่ในวันหยุด แต่ยังในวันที่เจ็บป่วยหรือเพื่อป้องกันโรคด้วย
เหล้าเชอร์รี่ - คุณสมบัติการทำอาหาร
- ส่วนประกอบทั้งหมดสำหรับเครื่องดื่มต้องมีคุณภาพสูง
- ผลเบอร์รี่ยืนยันในแอลกอฮอล์ที่แรงอื่น ๆ: วอดก้า, คอนยัค, แสงจันทร์บริสุทธิ์แบบโฮมเมดหรือแอลกอฮอล์ที่กินได้
- พยายามใช้แอลกอฮอล์ไม่ถูกที่สุด ดังนั้นอย่าตระหนี่และซื้อสินค้าราคาแพง จากนั้นรับเหล้าชั้นยอด วอดก้าควรปราศจากสารเติมแต่งใดๆ
- เชอร์รี่เกือบทุกชนิดมีความเหมาะสมไม่มีข้อกำหนดที่เข้มงวด สิ่งสำคัญคือผลเบอร์รี่สุกฉ่ำหอมไม่บุบสลาย ในการทำเช่นนี้ ให้คัดแยกผลไม้ก่อน กำจัดผลไม้ที่เน่าเสีย บูด และขึ้นรา เพราะแม้แต่ผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียสองสามลูกก็จะทำให้รสชาติของเครื่องดื่มเสีย
- นำก้านออกจากผลไม้และสามารถทิ้งเมล็ดไว้ได้ซึ่งจะทำให้ทิงเจอร์ที่เสร็จแล้วมีความฝาดเล็กน้อยและมีรสอัลมอนด์ที่น่าพึงพอใจ ในเวลาเดียวกัน โปรดจำไว้ว่า ไซยาไนด์และกรดไฮโดรไซยานิกจำนวนมากกระจุกตัวอยู่ในกระดูก สารเหล่านี้เมื่อสัมผัสกับแอลกอฮอล์เป็นเวลานานจะมีผลเป็นพิษต่อร่างกาย ดังนั้นควรบริโภคสุราตลอดทั้งปี
- เพื่อให้เหล้ามีรสอ่อนลง ให้เอาเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่ครึ่งหนึ่งแล้วปล่อยอีกครึ่งหนึ่ง คุณสามารถเอากระดูกออกได้ที่บ้านโดยใช้หมุดนิรภัยธรรมดา
- ผลไม้แช่แข็งเหมาะสำหรับการเท แต่หลังจากละลายน้ำแข็งแล้ว ให้ใช้ของเหลวจากผลไม้ที่ละลายแล้วเทลงในขวดโหล นอกจากนี้ผลไม้ยังเหมาะที่จะตากแห้ง
- ภาชนะที่จะบรรจุสุราในอนาคตควรล้างและทำให้แห้ง
- เครื่องแก้วจะเป็นภาชนะในอุดมคติ อาจเป็นขวดขนาด 3 ลิตรขึ้นไป
- ใช้น้ำตาลทรายหยาบเพราะ ไม่ควรละลายอย่างรวดเร็ว
ดูวิธีทำเหล้านมด้วย
เหล้าเชอร์รี่โฮมเมด
เหล้าเชอร์รี่โฮมเมดสูตรด้านล่างมีรสเข้มข้น แต่ไม่มีน้ำตาลและมีกลิ่นหอม มันจะดึงดูดแม้กระทั่งผู้ที่ไม่สนใจแอลกอฮอล์
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 326 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1 L
- เวลาทำอาหาร - 1 เดือน
วัตถุดิบ:
- เชอร์รี่ - 500 กรัม
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- วอดก้า - 1 ลิตร
- มะนาว - 1/3 ส่วน
ทำเหล้าเชอร์รี่ที่บ้าน:
- นำเมล็ดออกจากเชอร์รี่แล้วใส่ในขวดหรือกระทะเคลือบฟันโรยด้วยน้ำตาล ชั้นเชอร์รี่และน้ำตาลควรสลับกัน
- ตัดมะนาวเป็นชิ้นแล้ววางบนผลเบอร์รี่ คุณสามารถแทนที่ด้วย 1 ช้อนชา กรดมะนาว.
- เทวอดก้าลงบนส่วนผสมของเบอร์รี่และปิดฝา
- ส่งขวดไปที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งเดือน
- หลังจากเวลาที่กำหนด กรองเครื่องดื่มด้วยผ้า เทลงในขวดที่สะอาดแล้วแช่เย็นในตู้เย็น
- เก็บเหล้าเชอร์รี่ไว้ในที่เย็น เช่น ห้องใต้ดิน
เหล้าจากผลเบอร์รี่และใบเชอร์รี่
เหล้าเชอร์รี่โฮมเมดที่ทำขึ้นอย่างถูกต้องซึ่งทำจากผลเบอร์รี่และใบไม้จะถูกจดจำด้วยรสหวานอมเปรี้ยวที่สมดุลด้วยกลิ่นอัลมอนด์บางเบา สีสันเข้มข้น และกลิ่นหอมสดใส และใบเชอร์รี่ที่เพิ่มเข้ามาจะเพิ่มรสชาติแทนนิกเล็กน้อยให้กับเครื่องดื่มและปรับปรุงกลิ่นหอมของเครื่องดื่มที่ทำเสร็จแล้ว
วัตถุดิบ:
- เชอร์รี่ - 400 กรัม
- น้ำตาล - 1 กก.
- วอดก้า - 2 ลิตร
- น้ำ - 1 ลิตร
- ใบเชอร์รี่สด - 150-200 ชิ้น
การทำเหล้าจากผลเบอร์รี่และใบเชอร์รี่:
- ล้างผลเบอร์รี่และเอาเมล็ดออก
- ในกระทะ ผสมน้ำ ผลเบอร์รี่กับน้ำผลไม้ที่แยกไว้ และใบเชอร์รี่ที่ล้างแล้ว
- นำส่วนผสมไปต้ม เคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที คนเป็นครั้งคราว และกรองผ่านตะแกรง บีบเนื้อเชอร์รี่เพราะ เธอไม่จำเป็นอีกต่อไป
- เพิ่มน้ำตาลลงในเบียร์ที่ได้และคนให้เข้ากัน ต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที ลอกโฟมออก
- เมื่อฟองไม่ออก แสดงว่าน้ำเชื่อมพร้อม จากนั้นนำออกจากเตาและเทลงในอุณหภูมิห้อง
- ผสมน้ำเชื่อมเชอร์รี่เย็นกับวอดก้าในภาชนะแก้วแล้วปิดฝาให้แน่น
- ใส่เครื่องดื่มในที่เย็นและมืด เช่น ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน เป็นเวลา 15-40 วัน ยิ่งคุณถือเครื่องดื่มนานเท่าไหร่ก็ยิ่งอร่อยเท่านั้น
- หากมีตะกอนและความขุ่น ให้กรองเครื่องดื่มด้วยสำลีหรือกรองกาแฟ
เชอร์รี่เหล้าวอดก้ากับเครื่องเทศ
เหล้าเชอร์รี่บนวอดก้ากับเครื่องเทศมีความหนาและหนืดอุดมไปด้วยสีและกลิ่นหอม ในฤดูใบไม้ร่วงที่หนาวเย็นและฤดูหนาวที่หนาวเหน็บหรือในตอนเย็นของฤดูใบไม้ผลิที่ฝนตก จะทำให้คุณนึกถึงฤดูร้อนที่ร้อนและมีแดด
วัตถุดิบ:
- เชอร์รี่หลุม - 2 กก.
- น้ำตาล - 1 กก.
- กานพลู - 1 แท่ง
- วานิลลิน - 2 กรัม
- อบเชย - 10 กรัม
- ลูกจันทน์เทศ - 1 ชิ้น
- วอดก้า - 0.5 ลิตร
การเตรียมเหล้าเชอร์รี่กับวอดก้าด้วยเครื่องเทศ:
- ล้างผลเบอร์รี่ ตากให้แห้ง ปลอดจากเมล็ดแล้วเทลงในขวดขนาด 3 ลิตร
- ส่งน้ำผลไม้ที่เกิดขึ้นในระหว่างการเอาเมล็ดพืชลงในขวด
- เพิ่มกานพลู, อบเชย, วานิลลิน, ลูกจันทน์เทศลงในผลเบอร์รี่และเติมน้ำตาล
- มัดคอขวดด้วยผ้าแล้ววางในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงโดยตรงเป็นเวลา 8-10 วัน
- จากนั้นเทวอดก้าลงในขวดแล้วผูกคออีกครั้ง
- หลังจาก 4-5 สัปดาห์ กรองสุรา ขวด และเก็บในที่มืด
- เก็บสุราในห้องเก็บไวน์
เหล้าเชอร์รี่กับน้ำผึ้งในขวด
งานเลี้ยงแบบไหนในตอนเย็นที่เย็นสบายโดยไม่ต้องอุ่นเหล้าเชอร์รี่? และถ้าเครื่องดื่มยังเตรียมน้ำผึ้งอยู่นอกจากความหนากลิ่นหอมและความเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจแล้วยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์เพิ่มเติมอีกด้วย
วัตถุดิบ:
- เชอร์รี่ - 3 กก.
- น้ำผึ้ง - 1 ลิตร
- วอดก้า - 1 ลิตร
การทำเหล้าเชอร์รี่กับน้ำผึ้งในขวด:
- ล้างเชอร์รี่แล้วใส่ในขวดขนาดสามลิตร
- เทน้ำตาลและวอดก้า 0.5 ลิตรต่อไป
- ปิดโถด้วยผ้าฝ้ายและรัดด้วยยางยืด
- วางขวดในที่อบอุ่นเป็นเวลา 7 วัน เขย่าเนื้อหาเบา ๆ ทุกวัน
- กรองเครื่องดื่มที่ผสมแล้วเพื่อการกรองที่สมบูรณ์
- เพิ่มน้ำผึ้งลงในน้ำเชื่อมแล้วเทวอดก้าที่เหลือลงไป คนให้น้ำผึ้งละลายหมด ถ้ามันข้นมาก ให้ตั้งไฟเล็กน้อยเพื่อให้ละลาย แต่อย่านำไปต้ม
- ผ่านเครื่องดื่มผ่านการกรองอีกครั้ง
- ยืนยันสุราสำหรับวันอื่น จากนั้นปิดฝาขวดให้แน่น แล้วเก็บในที่เย็น
เหล้าเชอร์รี่หลุม
เหล้าเชอร์รี่กลายเป็นอร่อยและมีกลิ่นหอม เมล็ดที่ไม่ได้ถูกกำจัดออกจากผลไม้จะเพิ่มความขมและกลิ่นอัลมอนด์ให้กับเครื่องดื่ม ขอบคุณพวกเขาเหล้าจะได้รับความร่ำรวยและรสชาติที่กลมกลืนกันอย่างน่าอัศจรรย์
วัตถุดิบ:
- เชอร์รี่ที่มีเมล็ด - 1.5 กก.
- น้ำตาล - 500 กรัม
- วอดก้า - 700 มล
- วานิลลาธรรมชาติ (ไม่จำเป็น) - 1 พ็อด
การทำเหล้าเชอร์รี่ Pitted Liqueur:
- ล้างเชอร์รี่ด้วยน้ำเย็น ทิ้งในกระชอนเพื่อทำให้น้ำเป็นแก้วแล้วเช็ดให้แห้ง
- วางบนแผ่นอบในชั้นเดียวแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 4 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 100-120 ° C นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้เหล้าได้รับความเข้มข้น กลิ่นหอม ความสมบูรณ์ และไม่เป็นน้ำมากขึ้น
- เติมขวดที่สะอาดด้วยเชอร์รี่ตากแห้งใส่น้ำตาลเทวอดก้าแล้วใส่ฝักวานิลลาซึ่งจะทำให้เหล้ามีกลิ่นที่น่ารื่นรมย์
- ปิดโถด้วยฝาไนลอนที่สะอาด เขย่าเพื่อผสมผลเบอร์รี่กับน้ำตาลและแอลกอฮอล์ แล้วเอาเหล้าออกในที่มืด
- ฟักที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 60 วัน ในกรณีนี้ให้เขย่าขวดเหล้าทุกๆ 3-4 วัน
- จากนั้นกรองเหล้าออกจากเชอร์รี่ เทลงในภาชนะที่สะอาดแล้วเก็บในที่เย็น
