สูตร TOP-5 พร้อมรูปถ่ายการทำคุกกี้ "Bird's Nests" ที่บ้าน เคล็ดลับและเคล็ดลับของเชฟในการทำขนมโดยไม่ต้องอบ สูตรวิดีโอ
ขนมหวานเป็นอาหารอันโอชะที่ไม่สามารถต้านทานได้ เค้กหรือขนมอบเป็นสิ่งที่ต้องมีสำหรับมื้ออาหารช่วงเทศกาล ไม่ใช่งานเลี้ยงน้ำชาแบบครอบครัวเดียวและไม่ใช่งานเลี้ยงเดี่ยวที่สามารถทำได้โดยไม่มีของหวาน อย่างไรก็ตาม บางครั้งก็ไม่มีเวลาพอที่จะปรุงอาหาร จากนั้นคุณสามารถทำขนมอร่อยโดยไม่ต้องอบ รีวิวนี้มีสูตร TOP-5 พร้อมรูปถ่ายคุกกี้ "Bird's Nests" แสนอร่อย เตรียมง่ายไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษและกลับกลายเป็นว่าอร่อยเสมอ
เคล็ดลับของเชฟ
- โดยปกติ บิสกิตที่ไม่ต้องอบจะขึ้นอยู่กับบิสกิต ถั่ว ข้าวโอ๊ตหรือคอร์นเฟลก และผลไม้แห้ง
- ในการยึดมวลไว้ด้วยกัน จะใช้ถั่วหรือเนย ช็อคโกแลตละลาย นมข้น นูเทลล่า และส่วนผสมอื่นๆ ที่ช่วยให้ผลิตภัณฑ์แข็งตัวอย่างรวดเร็ว
- เพื่อให้ขนมแข็งตัวแล้วจึงส่งไปยังตู้เย็น (ตู้เย็น)
- หากต้องการ ให้ปิดคุกกี้ด้วยน้ำตาลไอซิ่ง โรยด้วยน้ำตาลผง คลึงเป็นเศษถั่ว ฯลฯ
เค้กไม่ต้องอบ รังนก
ง่าย รวดเร็ว ง่าย - ไม่มีเค้กถั่วช็อคโกแลตอบในเตาอบ / บิสกิตกับนูเทลล่า ของหวานไม่ได้อบในเตาอบ แต่แช่เย็นในตู้เย็น
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 489 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 15
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- เนย - 150 กรัม
- เฮเซลนัท - 150 กรัม (สำหรับคุกกี้), 150 กรัม (สำหรับหักกระดูก)
- น้ำตาลวานิลลา - 20 กรัม
- นูเทลล่า - 5 ช้อนโต๊ะ
- ช็อคโกแลต - 100 กรัม
- น้ำตาล - 200 กรัม
- น้ำ - 200 มล
- คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 300 g
ทำเค้กโดยไม่ต้องอบ Nut Nests:
- เทน้ำลงในหม้อแล้ววางบนเตา
- ใส่เนย น้ำตาล และน้ำตาลวานิลลา
- แบ่งช็อกโกแลตเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วส่งไปที่หม้อพร้อมกับผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
- อุ่นมวลและนำไปต้ม
- บดคุกกี้ด้วยเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องบดเนื้อแล้ววางในฐานของเหลว
- จากนั้นใส่เฮเซลนัทลงไปผัดจนเนียน
- ปรุงผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นเวลา 2-3 นาทีและทำให้ส่วนผสมเย็นลงจนอุ่น
- สร้างลูกบอลขนาดเล็กจากมวลและม้วนเป็นเศษถั่ว
- วางพวกเขาบนพื้นผิวที่เรียบและทำให้เกิดภาวะซึมเศร้าเล็กน้อยด้วยแท่งไม้ซึ่งเติมนูเทลล่าโดยใช้เข็มฉีดยาขนม
- ทำให้รังนกเย็นลงก่อนเสิร์ฟโดยไม่ต้องอบ
คุกกี้ "รัง" จากคอร์นเฟลก
สูตรสำหรับคุกกี้คอร์นเฟลกค่อนข้างตรงไปตรงมา แม้แต่มือใหม่ก็รับมือได้เพราะ คุณไม่จำเป็นต้องอบหรือปรุงอะไรเลย ผลิตภัณฑ์ถูกประกอบเข้าด้วยกันอย่างเรียบง่ายและเกิดคุกกี้ขึ้น
วัตถุดิบ:
- คอร์นเฟลกส์ - 250 กรัม
- กล้วย - 1 ชิ้น
- ดาร์กช็อกโกแลต - 100 กรัม
- วอลนัท - 50 กรัม
การทำคุกกี้คอร์นเฟลก "รัง":
- ปอกกล้วยแล้วบดด้วยส้อมจนข้น
- แบ่งช็อกโกแลตเป็นชิ้นๆ แล้วละลายในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟจนเป็นของเหลว ในเวลาเดียวกัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันไม่เดือด มิฉะนั้น มันจะเกิดความขมขื่นซึ่งมันเป็นไปไม่ได้ที่จะกำจัด
- ก่อนทอดวอลนัทหรือทำให้แห้งในกระทะที่สะอาดแล้วบดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ในชามขนาดใหญ่ ผสมคอร์นเฟลก กล้วยบด ถั่วชิ้น และราดหน้าช็อกโกแลต
- ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและสร้างชิ้นเล็ก ๆ ของรูปทรงใดก็ได้ ส่วนขนมจะมีขอบหยักแทนรังนก
- วางคุกกี้บนกระดาษ parchment วางถั่วสองสามตัวไว้ตรงกลางแล้วส่งไปยังตู้เย็นให้เย็น
คุกกี้ข้าวโอ๊ตรังนก
คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแบบไม่ต้องอบที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ต่างก็ชื่นชอบ ความงามของผลิตภัณฑ์ไม่เพียงแต่ไม่ต้องอบเท่านั้น แต่ยังใช้ส่วนผสมที่ราคาไม่แพงและดีต่อสุขภาพอีกด้วย
วัตถุดิบ:
- เกล็ดข้าวโอ๊ต - 200 กรัม
- วอลนัท - 50 กรัม
- เมล็ดทานตะวัน - 50 กรัม
- น้ำผึ้ง - 4 ช้อนโต๊ะ
- ลูกเกด - 50 กรัม
การทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตรังนก:
- วางข้าวโอ๊ตลงในกระทะที่สะอาดและแห้ง ใช้ไฟกลาง คนเป็นครั้งคราว เช็ดให้แห้งจนเป็นสีเหลืองทอง
- วอลนัทแห้งและเมล็ดทานตะวันในกระทะแห้งอีกอันหนึ่งคนเป็นครั้งคราว
- ในกระทะเดียว ผสมข้าวโอ๊ตบด วอลนัท เมล็ดพืช ลูกเกด และน้ำผึ้ง
- ผสมทุกอย่างและอุ่นมวลเพื่อให้น้ำผึ้งละลายและห่อหุ้มผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ผลที่ได้ควรเป็นก้อนเหนียว หากน้ำผึ้งไม่เพียงพอ ให้เติมน้ำผึ้งสองสามช้อน
- นำมวลด้วยช้อนโต๊ะแล้วเกลี่ยบนกระดาษ parchment ขึ้นรูปเป็นรัง ตรงกลางคุณสามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลตหยดหรือถั่ว
คุกกี้จากแท่งวานิลลา "รัง"
ไม้วานิลลาเป็นเหมือนกิ่งบาง ๆ ที่นกสร้างรัง สามารถใช้ทำคุกกี้ "Nests" หยิกหยักศกที่ตกแต่งอย่างสวยงามด้วย Dragee หลากสี
วัตถุดิบ:
- วานิลลาแท่ง - 300 g
- นมข้นต้ม - 75 กรัม
- เนย - 75 กรัม
- วอลนัท - 50 กรัม
- Dragee หลากสี - 20-25 ชิ้น
การทำคุกกี้จากแท่งวานิลลา "Nest":
- รวมเนยที่อุณหภูมิห้องกับนมข้นต้มแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนนุ่มและเนียน
- ตากวอลนัทให้แห้งในกระทะที่สะอาดและแห้งจนเป็นสีเหลืองทองแล้วบดให้ละเอียดด้วยมีด
- แบ่งแท่งวานิลลาเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วผสมกับถั่วและเนย
- คนส่วนผสมให้เข้ากันแล้วช้อนคุกกี้ลงบนกระดาษ parchment ด้วยช้อนโต๊ะ วาง Dragee หลากสีไว้ตรงกลางของผลิตภัณฑ์
- ส่งคุกกี้จากแท่งวานิลลา "รัง" ในตู้เย็นเพื่อแช่แข็ง 1-2 ชั่วโมง
คุกกี้โดยไม่ต้องอบ "รังตัวต่อ"
เค้กถั่วแสนอร่อย นุ่ม และนุ่ม สอดไส้มะเดื่อหวานไม่ใส่น้ำตาล อร่อยสุขภาพดีมีคุณค่าทางโภชนาการ
วัตถุดิบ:
- อัลมอนด์ - 120 g
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 120 กรัม
- เกลือ - หยิก
- มะเดื่อแห้ง - 100 กรัม
- น้ำผึ้งเหลว - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ
- งา - 3 ช้อนโต๊ะ
ทำคุกกี้โดยไม่ต้องอบ "Wasp's Nest":
- เทน้ำเดือดบนอัลมอนด์เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ เติมน้ำเย็นสักครู่แล้วลอกออก เทน้ำเย็นลงบนถั่วแล้วทิ้งไว้ค้างคืน
- คลุมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ด้วยน้ำเย็นทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
- ระบายน้ำออกจากถั่วแล้วบดด้วยเกลือเล็กน้อยในเครื่องปั่น
- เทมะเดื่อแยกกันด้วยน้ำเย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำ ใส่น้ำผึ้ง น้ำมะนาว แล้วบดในเครื่องปั่น
- นวดมวลถั่วแล้วม้วนเป็นชั้นหนา 3 มม. บนพื้นผิวที่โรยด้วยงา ตัดวงกลมออกจากแป้งแล้วยกขอบขึ้นเพื่อสร้างรัง
- เติมถุงขนมด้วยมะเดื่อและบีบไส้ออก
