คุณสมบัติของการปรุงอาหาร TOP-7 สูตรที่ดีที่สุดสำหรับหม้อมันฝรั่งที่มีเนื้อสับ ปลา เบคอน ชีส ผักและเห็ด ตั้งแต่มันฝรั่งดิบ มันฝรั่งต้ม และมันฝรั่งบด สูตรวิดีโอ
หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งเป็นอาหารที่อร่อยและน่าพอใจที่สามารถเลี้ยงครอบครัวใหญ่หรือแขกทั้งกลุ่มได้อย่างง่ายดาย พื้นฐานคือมันฝรั่งบดเกือบทุกครั้งบางครั้งก็เป็นมันฝรั่งดิบ แต่การเติมที่น่าประหลาดใจด้วยตัวเลือกมากมาย รุ่นคลาสสิกคือเนื้อสับ แต่จานที่มีเนื้อไก่ เห็ด ปลาแซลมอน ปลากระป๋อง ชีสและผักที่อร่อยไม่แพ้กัน กำลังเตรียมหม้อปรุงอาหารในเตาอบ ในกระทะ หรือในหม้อหุงช้า เข้ากันได้ดีกับซอสต่างๆ สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า สำหรับมื้อกลางวันมื้อที่สอง หรือเป็นของตกแต่งที่สดใสบนโต๊ะเทศกาล ต่อไปเราจะพิจารณาหลักการพื้นฐานของการทำอาหารและสูตรอาหารยอดนิยมสำหรับหม้อมันฝรั่งทีละขั้นตอน
คุณสมบัติของหม้อตุ๋นมันฝรั่ง
หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งเป็นอาหารอเนกประสงค์ อาจมีแคลอรีสูงหากคุณใส่เนื้อสับหรือเบคอนที่มีไขมันไว้ระหว่างชั้นมันฝรั่งบด คุณสามารถทานผักและเห็ดแบบลีนได้ แต่ไม่ว่าคุณจะใช้ไส้อะไรก็ตาม เทคโนโลยีการหุงต้มมันฝรั่งมักจะเหมือนเดิมเสมอ:
- ฐานมันฝรั่ง … ส่วนผสมหลักในหม้อคือมันฝรั่ง สามารถดิบแล้วหั่นเป็นเส้นหรือชิ้นแล้ววางเป็นชั้น ๆ ในแม่พิมพ์ นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมมันฝรั่งบดเป็นพิเศษได้ แต่ส่วนใหญ่แม่บ้านมักจะนึกถึงการปรุงอาหารมันฝรั่ง Casseroles เมื่อมันฝรั่งบดที่เหลืออยู่ในตู้เย็นหลังจากงานเลี้ยงฉลอง
- การกรอก … คลาสสิกของประเภทคือเนื้อสับ จะเป็นหมู เนื้อวัว ไก่ หรือคละแบบก็ได้ ส่วนใหญ่มักจะผสมกับหัวหอมผัดเห็ดทอดมะเขือเทศและชีส ไส้สามารถเป็นไส้กรอก ไส้กรอก หรือเบคอน หม้อปรุงอาหารที่มีปลาหรือปลากระป๋องเตรียมแยกต่างหากและตัวเลือกแบบไม่ติดมันนั้นจัดทำขึ้นเฉพาะกับผัก, สตูว์, กะหล่ำปลีดอง, บร็อคโคลี่และเห็ด ไส้จะวางระหว่างมันฝรั่งบดสองชั้นหรือทำจานหลายชั้นโดยที่ชั้นไส้จะสลับกับไส้มันฝรั่งจนกว่าความลึกของแม่พิมพ์จะเพียงพอ
- เติม … เพื่อรักษารูปทรงหม้อ สามารถเทไข่ ครีมเปรี้ยว และครีมผสมเข้าด้วยกัน แล้วโรยหน้าด้วยชีสขูดด้านบน
ในรุ่นคลาสสิกหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งถูกเตรียมในเตาอบ แต่มีสูตรอาหารที่น่าสนใจมากมายในกระทะและในหม้อหุงช้า
สูตรหม้อตุ๋นมันฝรั่ง 7 อันดับแรก
รู้วิธีการปรุงหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งหลายวิธี คุณสามารถให้อาหารกลุ่มเพื่อนฝูงใหญ่และทุกคนในครอบครัวได้เสมอ เพียงแค่เตรียมส่วนผสมแล้ววางเป็นชั้นในจานลึกหรือกระทะแล้วส่งไปอบ เมื่อเข้าใจหลักการพื้นฐานของการทำอาหารแล้ว คุณสามารถทดลองไส้ ซอส และไส้ เพื่อสร้างผลงานชิ้นเอกมันฝรั่งของคุณเอง
หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งคลาสสิก
หากคุณกำลังรับประทานมันฝรั่งหม้อหุงข้าว แสดงว่ามีงานเลี้ยงใหญ่ในบ้านหลังนี้เมื่อวันก่อน ลางบอกเหตุนี้เป็นจริงเสมอเพราะหม้อมันฝรั่งแบบคลาสสิกทำจากของเหลือของน้ำซุปข้นเมื่อวาน ส่วนผสมนี้มักพบมากหลังวันหยุดยาว เพื่อปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารอร่อยและ "บันทึก" ผลิตภัณฑ์ของเมื่อวาน ใช้สูตรที่ยอดเยี่ยมและง่ายมากนี้
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 198 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 4
- เวลาทำอาหาร - 100 นาที
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 500 กรัม
- เนื้อสับ - 400 กรัม
- Kefir (2, 5-3, 2%) - 80 มล.
- นม - 80 มล
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีการเตรียมหม้อตุ๋นมันฝรั่งแบบคลาสสิกทีละขั้นตอน:
- ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นลูกเต๋า แล้วมันจะสุกเร็วขึ้น ต้ม. เพื่อให้นุ่มก็เพียงพอที่จะต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 20 นาที
- บดมันฝรั่งที่ปรุงแล้วในมันฝรั่งบด
- ต้มนมและเทน้ำซุปข้น ทำในส่วนนี้เพื่อไม่ให้มันฝรั่งเหลวเกินไป ให้เปลี่ยนปริมาณนมที่ต้องการในระหว่างการแช่
- โยนเนยในน้ำซุปข้น เมื่อละลายแล้ว ให้ผสมทุกอย่างจนเนียน น้ำซุปข้นควรมีความหนาและหนืด
- สำหรับการปรุงหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อสับคุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ใดก็ได้ นี้สามารถเป็นหมูและเนื้อวัวสารพันหรือเนื้อไม่ติดมัน ล้างเนื้อแล้วบิดในเครื่องบดเนื้อหรือซื้อเนื้อบดสำเร็จรูป
- เทไขมัน kefir ลงในเนื้อสับ, เกลือ, พริกไทย, นวด อย่าใช้ kefir ที่มีไขมันต่ำเพราะไส้จะเหลวเกินไปและจะตัดหม้อเป็นชิ้น ๆ ได้ยาก
- กระจายแบบฟอร์มด้วยน้ำมันขูดเท่า ๆ กันใส่มันฝรั่งบดครึ่งหนึ่ง
- แทะเนื้อสับทั้งหมดบนมันฝรั่ง
- ใส่มันฝรั่งบดที่เหลือลงบนเนื้อสับแล้วเกลี่ยให้เรียบ
- อบหม้อปรุงอาหารที่ 180 ° C เป็นเวลา 45-50 นาที หากผ่านไป 20 นาทีชั้นบนสุดเป็นสีน้ำตาลและเนื้อสับยังไม่พร้อม ให้ปิดฝากระป๋องด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบจนนุ่ม
หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งสำเร็จรูปพร้อมเนื้อสัตว์ควรเย็นลงเล็กน้อยนำออกจากแม่พิมพ์แล้วหั่นเป็นส่วน ๆ คุณสามารถเสิร์ฟอร่อยกับซอสกระเทียมหรือครีม
หม้อตุ๋นมันฝรั่งสวิส
อาหารยุโรปเกือบทุกประเภทมีสูตรสำหรับทำหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งหรือมันบด อาหารที่ง่ายและอร่อยที่สุดจัดทำขึ้นในเทือกเขาแอลป์สวิส ชีสแข็งให้รสชาติที่สดใสเป็นพิเศษ ชาวสวิสใช้ชีส Raclette แต่สูตรสามารถปรับให้เข้ากับความเป็นจริงของเราได้อย่างง่ายดายและปรุงหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับชีสแข็งชนิดอื่น ๆ สิ่งสำคัญคือมันมีไขมันและละลายได้ดี
วัตถุดิบ:
- ไวน์ขาวแห้ง (หรือน้ำซุป) - 50-75 มล
- ครีมเปรี้ยว (หนา) - 100 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- เบคอน - 150 กรัม
- มันฝรั่ง (กลาง) - 7-8 ชิ้น
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- พริกหยวกหวาน (แห้ง) - เพื่อลิ้มรส
การเตรียมหม้อตุ๋นมันฝรั่งสวิสทีละขั้นตอน:
- ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนต้มในน้ำเค็มประมาณ 5-10 นาที โยนในกระชอน
- ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อน ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ส่งหัวหอมอย่างรวดเร็วจนโปร่งใส ใส่เบคอนลงไป เคี่ยวไฟอ่อนๆ ประมาณ 5-7 นาที
- ผสมมันฝรั่งกับหัวหอมและเบคอนทอด
- จาระบีแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันถ้าจำเป็น ใส่ส่วนผสมของมันฝรั่งและเบคอน
- บดชีส ผสมหนึ่งในสามของไวน์และครีมเปรี้ยว เกลือและพริกไทยป่นใส่พริกปาปริก้าเพื่อลิ้มรส
- ใส่มวลชีสลงบนมันฝรั่งแล้วเทชีสขูดที่เหลือลงไปเท่า ๆ กัน
- ปิดฝากระป๋องด้วยกระดาษฟอยล์และอบประมาณ 25 นาที จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออกแล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง
ทำให้หม้อปรุงอาหารเย็นลงเล็กน้อยเสิร์ฟพร้อมกับน้ำซุปร้อนหนึ่งถ้วย
หม้อตุ๋นมันฝรั่ง Le
การถือศีลอดหรือเพียงแค่ไม่บริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์ไม่ได้หมายความว่าคุณควรจะกีดกันโอกาสในการรับประทานอาหารที่อร่อยและหลากหลาย ทำหม้อตุ๋นมันฝรั่งเห็ดแล้วคุณจะพบว่าอาหารไม่ติดมันสามารถอร่อยและอร่อยได้
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 6 ชิ้น
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- เห็ด - 400 กรัม
- หัวหอมหลอด - 2 ชิ้น
- ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช (สำหรับทอด) - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
วิธีทำหม้อตุ๋นมันฝรั่งแบบลีนทีละขั้นตอน:
- ล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
- ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อน
- ตั้งกระทะให้ร้อน ผัดหัวหอมกับเห็ดในน้ำมันดอกทานตะวัน
- ใส่เห็ดลงไป 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว.
- ปอกเปลือกล้างและทำให้มันฝรั่งแห้ง
- บดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบ ใส่แป้งและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊ว พริกไทย ใส่เครื่องปรุงรสที่ชอบ
- หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันใส่มันฝรั่งครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างบีบให้แน่น
- กระจายไส้เห็ดให้ทั่ว
- วางมันฝรั่งที่เหลือบนเห็ดให้แน่น
- อบในเตาอบที่ 180 ° C จนเป็นสีเหลืองทอง ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง
หม้อปรุงอาหารมีรสชาติเหมือนแพนเค้กมันฝรั่งขนาดใหญ่ เสิร์ฟร้อน แต่เย็นลงจะอร่อยเหมือนกัน
หม้อตุ๋นมันฝรั่งในกระทะ
คุณอาศัยอยู่ในหอพัก ในอพาร์ตเมนต์ที่เช่า เตาอบเสีย หรือคุณยังไม่มีเตาอบ - นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะไม่ทำหม้อปรุงอาหาร เมื่อรู้วิธีทำหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งในกระทะ คุณสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารจานอร่อยและน่าพอใจนี้ในทุกสภาวะ
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง (กลาง) - 3 ชิ้น
- ไข่ - 1 ชิ้น
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม - 2 กานพลู
- หัวหอม (กลาง) - 1 ชิ้น
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
- ไส้กรอก (รมควัน, บาง) - 2 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วมัสตาร์ด - 1/2 ช้อนชา
- มะเขือเทศเชอรี่ - 3 ชิ้น
- ชีสแข็ง - 100 กรัม
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารหม้อมันฝรั่งในกระทะ:
- ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง
- ล้างพริกหยวกปอกเปลือกเมล็ดและก้านสับละเอียดและผัดเบา ๆ พร้อมกับหัวหอมในกระทะโดยเติมน้ำมันดอกทานตะวัน
- ตัดไส้กรอกเป็นชิ้นใส่ผักในกระทะแล้วทอดสักครู่
- ปอกมันฝรั่ง, ล้างออก, แห้ง, บดบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มไข่แป้งลงในมวลขูดบีบกระเทียมลงไปเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ใส่มวลมันฝรั่งในกระทะที่อุ่นแล้วทอดด้านหนึ่งจนเป็นสีเหลืองทอง
- เตรียมซอสและท็อปปิ้งสำหรับหม้อ ผสมครีมเปรี้ยวกับมัสตาร์ด บดชีส ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้น
- เมื่อแพนเค้กมันฝรั่งเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้พลิกกลับด้าน
- กระจายส่วนบนของแพนเค้กที่วางอยู่ในกระทะด้วยซอสครีมมัสตาร์ด วางไส้กรอกและไส้ผักไว้ด้านบน ด้านบนเป็นวงกลมมะเขือเทศ
- ทาชีสขูดให้ทั่วมะเขือเทศ ปิดฝากระทะให้แน่นแล้วรอให้ชีสละลายหมด
หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งร้อนในกระทะดูเหมือนพิซซ่าหนานุ่มขนาดใหญ่ แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยกว่าและน่าพึงพอใจกว่าหลายร้อยเท่า
หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับไก่และผัก
หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งแสนอร่อยนี้กำลังเตรียมในหม้อหุงช้า มันฝรั่งกับเห็ด บวบ และอกไก่ภายใต้เปลือกชีสกรุบกรอบตั้งแต่คำแรกจะทำให้คุณเป็นแฟนของหม้อปรุงอาหาร การอบใน multicooker ที่มีกำลังไฟ 1200 วัตต์จะใช้เวลาไม่เกิน 30 นาที นอกจากนี้ คุณจะต้องใช้โปรแกรม "Fry"
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง (ใหญ่) - 4 ชิ้น
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- Champignons - 200 กรัม
- บวบ (เล็ก) - 1 ชิ้น
- เนื้อไก่ - 1 ชิ้น
- นม - 4 ช้อนโต๊ะ
- ชีสดัตช์ - 150 กรัม
- ผักใบเขียว (อะไรก็ได้) - เพื่อลิ้มรส
- เกลือ, พริกไทยดำป่น, โหระพาแห้ง - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม - 2 กานพลู
การทำอาหารหม้อมันฝรั่งกับไก่และผักทีละขั้นตอน:
- ปอกแชมเปญล้างหั่นเป็นชิ้น ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง ผัดหัวหอมและเห็ดในน้ำมันพืชเป็นเวลา 10 นาที
- ล้างบวบแห้งหั่นเป็นก้อนใส่หัวหอมกับเห็ดแล้วทอดต่ออีก 5 นาที
- ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มเย็นหั่นเป็นเส้น
- เพิ่มไก่ลงในกระทะผักกับเห็ด ผัดเป็นเวลา 5 นาทีใส่เครื่องเทศ
- สามารถใช้ไก่ดิบได้ จากนั้นจะต้องทอดในน้ำมันดอกทานตะวันเป็นเวลา 5-7 นาทีในกระทะที่แยกจากกัน จากนั้นใส่ผักและโรยด้วยเครื่องเทศ
- ปอกมันฝรั่งล้างหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
- ใส่จานมันฝรั่งหนึ่งชั้นในชามไมโครเวฟใส่เกลือเล็กน้อยลงไป วางไส้ไว้ด้านบน บีบกระเทียมลงไปแล้วเกลี่ยมันฝรั่งที่เหลือให้เป็นชั้นเท่ากัน
- เทนมให้ทั่วเนื้อหาของชามอย่างสม่ำเสมอ
- บดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางบนมันฝรั่งให้เป็นชั้นสม่ำเสมอ
- เปิดไมโครเวฟเป็นเวลา 30 นาทีในโหมด "การอบ"
โอนหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งปรุงสุกกับไก่และผักลงในจานเสิร์ฟ คุณสามารถเสิร์ฟเป็นส่วน ๆ ตกแต่งแต่ละชิ้นด้วยสมุนไพรและครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน
หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับปลาแซลมอน
มีส่วนผสมมากมายในจานนี้ ส่วนใหญ่จะใช้ทำน้ำหมักปลา หากคุณทำหม้อตุ๋นมันฝรั่งทีละขั้นตอนตามที่ระบุในสูตรจะกลายเป็นเรื่องง่ายรวดเร็วและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 800 กรัม
- แซลมอน (เนื้อสด) - 600 g
- มะเขือเทศเชอรี่ - 5-6 ชิ้น
- รากผักชีฝรั่ง - 1/4 ชิ้น
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- ชีส - 100 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- เนย - 50 กรัม
- มะกอก (หลุม) - 5-6 ชิ้น
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- ซอสถั่วเหลือง - 100 กรัม (สำหรับหมัก)
- ไวน์ขาวแห้ง - 100 กรัม (สำหรับหมัก)
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับหมัก)
- ขิง (สด, ราก) - 60 กรัม (สำหรับหมัก)
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ (สำหรับหมัก)
- ผักชี (ทั้งเมล็ด) - 1/2 ช้อนชา (สำหรับหมัก)
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารหม้อมันฝรั่งกับปลาแซลมอน:
- ปอกรากขิง หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ บดเมล็ดผักชี รวมขิง ผักชี ซีอิ๊ว ไวน์ น้ำตาล และน้ำมันดอกทานตะวัน ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
- ตัดปลาเป็นก้อนแล้วแช่ในน้ำดองที่เตรียมไว้เป็นเวลา 20 นาที
- ปอกมันฝรั่งล้างต้มจนนิ่ม บดมันฝรั่งต้มในมันฝรั่งบด ตีไข่ลงไป ใส่น้ำมัน คนให้เข้ากัน
- หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันใส่มันฝรั่งบดทั้งหมดลงไป กระจายทั่วด้านล่างและสร้างด้านสูง
- ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อน ปอกเปลือกและขูดขึ้นฉ่าย ล้างมะเขือเทศแห้งหั่นเป็น 2 ส่วน
- ในกระทะในน้ำมันดอกทานตะวันผัดหัวหอมและขึ้นฉ่ายบีบกระเทียมลงไปใส่มะเขือเทศสับหลังจากนั้นไม่กี่นาที ปรุงไส้เป็นเวลา 5 นาที
- วางส่วนผสมผักครึ่งหนึ่งไว้บนชั้นมันฝรั่ง
- สะเด็ดน้ำดองและวางปลาแซลมอนไว้บนผัก
- เกลี่ยส่วนผสมผักที่เหลือให้ทั่วตัวปลา
- บดชีสแล้วโรยลงบนหม้ออย่างทั่วถึง
- อบที่ 180 ° C เป็นเวลา 20 นาที
หม้อมันฝรั่งบดและปลาแซลมอนกับผักจะหอม นุ่ม และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ โรยหน้าด้วยต้นหอมสับละเอียดก่อนเสิร์ฟ
หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับมะเขือเทศ
สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับมะเขือเทศได้ช่วยแม่บ้านมากกว่าหนึ่งคนจากการถูกฉีกเป็นชิ้น ๆ โดยครอบครัวที่หิวโหย เมนูง่ายๆ นี้สามารถปรุงเป็นอาหารเช้าได้อย่างรวดเร็วหรือใช้เป็นอาหารมื้อเย็นมื้อเบา ใช้เวลาปรุงไม่เกินหนึ่งชั่วโมง และส่วนผสมที่ระบุไว้ก็เพียงพอที่จะเลี้ยงผู้ใหญ่ 4 คนได้
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 6 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
- ไข่ - 3 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
- ชีสเพื่อลิ้มรส
- เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารหม้อมันฝรั่งกับมะเขือเทศ:
- ปอกมันฝรั่ง, ล้าง, หั่นเป็นชิ้น, เกลือ, พริกไทย, เพิ่มเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ ขมิ้น ผักชี ผักชีฝรั่ง กระเทียม หรือเครื่องปรุงรสพิเศษสำหรับมันฝรั่งเหมาะสำหรับมันฝรั่ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- ล้างมะเขือเทศ ตากให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ถ้าคุณไม่ชอบผิว ก่อนหั่น ให้เทน้ำเดือดราดผักแล้วเอาออกแล้วหั่นเนื้อ
- ตอกไข่ใส่ชามลึก เกลือ ใส่ครีม ตีทุกอย่างด้วยส้อมจนเนียน หากต้องการสามารถเปลี่ยนครีมเปรี้ยวด้วยนมหรือครีมได้
- เทมวลไข่ลงบนมันฝรั่งและผสม
- เคลือบแบบฟอร์มด้วยน้ำมันวางมันฝรั่งผสมกับไข่ที่ด้านล่างอย่างสม่ำเสมอ แบบฟอร์มสามารถเป็นแก้ว โลหะ ซิลิโคน คุณยังสามารถใช้กระทะที่ไม่มีที่จับ
- ปาดมะเขือเทศลงบนมันฝรั่ง
- บดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วโรยให้ทั่วหม้อปรุงอาหาร
- นำเข้าอบ 20-40 นาทีที่ 180 ° Cหากคุณต้องการให้ชีสนุ่มและเหนียวหนึบ ให้โรยบนหม้อแบบไม่ต้องทันที แต่ต้อง 10 นาทีก่อนที่ชีสจะพร้อม
หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับมะเขือเทศสามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงสำหรับจานเนื้อหรือด้วยครีมเปรี้ยวซอสหรือสลัดต่างๆ
