วิธีทำสลัดกับอะโวคาโดและแตงกวาที่บ้าน? สูตร 4 อันดับแรกที่มีรูปถ่ายการทำอาหาร เคล็ดลับและเคล็ดลับของเชฟ สูตรวิดีโอ
เมื่อเร็ว ๆ นี้สลัดผักได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ใส่อะโวคาโด จากการผสมผสานอาหารและสลัดผักที่หลากหลาย มีแตงกวาและอะโวคาโดรวมกัน เป็นอาหารที่สดใหม่และง่ายต่อการเตรียมซึ่งยังเบาสบายท้อง แต่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับร่างกาย มื้อดังกล่าวจะเติมพลังงานให้กับคุณและจะไม่สร้างความรู้สึกหนักใจ เราขอเสนอสูตรสลัด TOP-4 ที่มีส่วนผสมหลักคือแตงกวาและอะโวคาโด และถ้าทุกคนคุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์ตัวแรกแล้วผลิตภัณฑ์ตัวที่สองก็ไม่ค่อยมีใครรู้จัก แต่รสชาติของอาหารจะขึ้นอยู่กับรสชาติและคุณภาพของผลไม้ชนิดนี้ ดังนั้นก่อนที่จะไปทำสลัด เราจะมาไขความลับทั้งหมดเกี่ยวกับอะโวคาโดกันก่อน
เคล็ดลับการทำอาหารอะโวคาโด
- ซื้ออะโวคาโดสุกเท่านั้น เพื่อตรวจสอบความสุกของมันคุณสามารถกดผลไม้เล็กน้อยซึ่งควรเหลือโพรงซึ่งจะมีรูปร่างก่อนหน้านี้อย่างรวดเร็ว หากโพรงยังคงอยู่ ผลไม้สุกเกินไป หากไม่ได้ผล แสดงว่ายังไม่สุก ดังนั้นควรซื้อผลไม้ที่ไม่แข็งหรืออ่อนเกินไป ผิวของอะโวคาโดที่มีคุณภาพไม่ควรแตก ผลไม้ควรปราศจากความเสียหายและคราบสกปรก
- หากคุณซื้ออะโวคาโดที่ยังไม่สุก และในซูเปอร์มาร์เก็ตส่วนใหญ่ขายผลไม้เหล่านี้ ปล่อยให้มันสุก ทิ้งผลไม้ไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 3-7 วัน เพื่อเร่งกระบวนการนี้ให้ห่อไว้ในถุงที่มีแอปเปิ้ลหรือกล้วย ผลไม้เหล่านี้ปล่อยเอทิลีนซึ่งเป็นสารที่ช่วยเร่งการสุกของผลไม้
- ในการปอกอะโวคาโด ให้ตัดผลไม้ตามยาว (ไม่ข้าม) เป็นวงกลม แล้วนำมีดไปที่กระดูก หมุนทั้งสองส่วนในทิศทางตรงกันข้ามเพื่อให้แยกเป็นส่วน ๆ พร้อม ๆ กัน หากแยกได้ยาก ทารกในครรภ์จะยังไม่บรรลุนิติภาวะ จากนั้นเอาหลุมและเอาเนื้อออกโดยใช้ช้อนแงะแล้วแยกมันออกจากผิวหนัง
- หากคุณใช้อะโวคาโดครึ่งหนึ่งในภายหลัง อย่าแกะเปลือกออกเพื่อให้ผลไม้คงความสดได้นานขึ้นและคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้ หรือโรยน้ำมะนาวบนเนื้อเพื่อรักษาสีของเนื้อและป้องกันการเกิดออกซิเดชัน
- เนื้ออะโวคาโดไม่เพียงใช้เป็นส่วนประกอบหนึ่งของสลัด แต่ยังใช้เป็นส่วนประกอบของน้ำสลัดด้วย
สลัดอะโวคาโด แตงกวา และมะเขือเทศ
สลัดผักกับอะโวคาโด แตงกวา และมะเขือเทศ สามารถทำกับเฟต้าได้หากต้องการ ชีสจะเพิ่มความนุ่มและคุณค่าทางโภชนาการ สลัดนี้จะเป็นส่วนเสริมที่ดีของปลาต้มและเหมาะสำหรับเป็นอาหารจานหลักสำหรับมื้อค่ำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณต้องการลดน้ำหนัก
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 76 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 15 นาที
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส
- ผักชีฝรั่งสดพวง
- หอมแดง - 0, 5 ชิ้น
- แตงกวา - 2 ชิ้น
- มะนาว - 0.5 ชิ้น
การทำสลัดกับอะโวคาโดแตงกวาและมะเขือเทศ:
- ล้างแตงกวาและมะเขือเทศ ตากให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นตามสะดวก
- ปอกหัวหอมแดงล้างและหั่นเป็นวง
- สับผักชีอย่างประณีตด้วยมีด
- ปอกอะโวคาโดแล้วเอาเปลือกออกแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ ซึ่งโรยด้วยน้ำมะนาวทันที
- รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและคนให้เข้ากัน
สลัดอะโวคาโด แตงกวา และทูน่า
องค์ประกอบที่เรียบง่ายของส่วนผสมของสลัดที่มีอะโวคาโดแตงกวาและปลาทูน่ากระป๋องจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารที่ง่ายและอร่อยได้อย่างรวดเร็ว ปลาทูน่าเข้ากันได้ดีกับแตงกวา และอะโวคาโดทำให้สลัดมีรสชาติที่นุ่มนวล
วัตถุดิบ:
- ปลาทูน่าในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 425 กรัม (3 กระป๋อง)
- แตงกวา - 1 ชิ้น
- อะโวคาโด - 2 ชิ้น
- หอมแดง - 1 ชิ้น
- ผักชี - พวง
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา
เตรียมสลัดอะโวคาโด แตงกวา และทูน่า:
- ปอกหัวหอมแดงแล้วหั่นเป็นวงแหวนบาง ๆ
- ล้างแตงกวา เช็ดให้แห้ง แล้วหั่นเป็นครึ่งวง
- สะเด็ดน้ำจากทูน่าแล้วหั่นปลาเป็นชิ้นใหญ่
- ปอกอะโวคาโดแล้วหั่นเป็นก้อน
- สับผักชีอย่างประณีต
- รวมน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว เกลือ และพริกไทยดำป่น ตีส่วนผสมด้วยส้อมจนเนียน
- รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเทซอสและคนให้เข้ากัน
สลัดอะโวคาโดกับแตงกวาและปูอัด
สลัดอะโวคาโด แตงกวา และปูอัด - อร่อย แคลอรี่ต่ำ และปรุงได้อย่างรวดเร็ว ให้ความสดชื่น บางเบา อ่อนโยน และเสริมความแข็งแรงเป็นพิเศษ
วัตถุดิบ:
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
- ปูอัด - 100 กรัม
- ชีสแข็ง - 100 กรัม
- ชีส Suluguni - 100 กรัม
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
- ถั่วกระป๋อง - 0.5 กระป๋อง
- ผักใบเขียว - พวง
- มายองเนส - สำหรับแต่งตัว
- เกลือเพื่อลิ้มรส
การเตรียมสลัดอะโวคาโด แตงกวา และปูอัด:
- ปอกอะโวคาโดแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้น
- ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือด ลอกเปลือกออกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
- ปอกพริกหวานออกจากเมล็ดแล้วตัดพาร์ติชั่นแล้วหั่นเป็นเส้น
- ตัดปูอัด ชีสแข็ง และซูลูกุนิเป็นเส้น
- สับผักใบเขียวอย่างประณีต
- รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชาม เพิ่มถั่วกระป๋อง เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสและคนให้เข้ากัน
สลัดแตงกวากับน้ำสลัดอะโวคาโด
เนื้อสัมผัสมันของอะโวคาโดใช้แทนมายองเนสหรือน้ำมันได้ดี ดังนั้นผลไม้จึงเหมาะสำหรับการทำสลัดผักกับแตงกวา
วัตถุดิบ:
- หัวไชเท้า - 5 ชิ้น
- แตงกวา - 2 ชิ้น
- ก้านคื่นฉ่าย - 1 ชิ้น
- ผักชี - พวง
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 1 ฝาง
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
- ของหวาน - 1 ชิ้น
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา
การทำสลัดแตงกวากับน้ำสลัดอะโวคาโด:
- ล้างหัวไชเท้าและแตงกวา ตัดปลายแล้วหั่นเป็นวงกลม
- สับต้นขึ้นฉ่ายและผักชีอย่างประณีต
- ขับเหงื่อออกจากผิวหนัง ลอกฟิล์มออก แล้วแบ่งชิ้นเป็นชิ้นเล็กๆ
- ปอกอะโวคาโดเอาหลุมออกแล้วบดเนื้อด้วยส้อมให้เป็นน้ำซุปข้นที่เนียน เติมน้ำมะนาวลงในมวลอะโวคาโดทันทีเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดสีน้ำตาล เทน้ำมันและบีบกระเทียมหนึ่งกลีบด้วยการกด ผัดน้ำสลัดจนเนียน
- วางอาหารลงในชาม เทอะโวคาโดราดซอส ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และคนให้เข้ากัน
