ด้วยการเพิ่มมะเขือยาวและมะเขือเทศลงในไข่เจียวกับชีส คุณจะสามารถเปลี่ยนจานจนจำไม่ได้ ไข่เจียวอุดมไปด้วยผัก รับประกันอาหารเช้าที่ดีและอิ่มท้อง! สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
ไข่เจียวถือเป็นอาหารฝรั่งเศส และเชฟที่เคารพตัวเองทุกคนควรปรุงอาหารได้อย่างถูกต้อง ชาวฝรั่งเศสไม่เคยใส่นมและแป้งลงในไข่เจียว แต่ทอดในเนยด้านหนึ่งแล้วห่อเป็นม้วน ฉันเสนอให้เบี่ยงเบนจากสูตรและการทดลองแบบคลาสสิกเล็กน้อย มาทำไข่เจียวกับผักเป็นอาหารเช้ากันเถอะ - เป็นการเริ่มต้นวันใหม่ที่ดี คุณสามารถเพิ่มผักใดๆ ลงในไข่เจียว และมันจะออกมาอร่อยเสมอ วันนี้เรากำลังเตรียมไข่เจียวผักกับมะเขือยาวมะเขือเทศและชีส จานจะกลายเป็นผิดปกติมาก แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยและน่าพอใจมาก สำหรับการเปลี่ยนแปลง คุณสามารถเพิ่มพริกหยวก เบคอน และสมุนไพรบางชนิดได้
แน่นอนว่าไข่เจียวดังกล่าวไม่ใช่อาหาร แต่บางครั้งคุณสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารอร่อย มะเขือม่วงทอดที่ละเอียดอ่อนเข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศและชีส พิจารณาประเภทของชีสเมื่อเตรียมอาหารของคุณ ถ้าเค็มก็ไม่ต้องเติมเกลือลงในไข่เจียว และก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถตกแต่งไข่เจียวด้วยก้านผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง หรือผักชี
ดูวิธีทำไข่เจียว mish-mash ในบัลแกเรีย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 189 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1
- เวลาทำอาหาร - 20 นาที
วัตถุดิบ:
- มะเขือยาว - 0.5 ชิ้น
- ไข่ - 2 ชิ้น
- ชีส - 50 กรัม
- เกลือ - หยิก
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
การเตรียมไข่เจียวกับมะเขือยาวมะเขือเทศและชีสทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างมะเขือยาว เอาก้านออก แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดผลไม้เป็นวงหนาไม่เกิน 1 ซม. หากคุณใช้มะเขือยาวสุกให้โรยด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้ 30 นาทีเพื่อให้ความขมขื่นหมด จากนั้นล้างออกด้วยน้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ด้วยผลอ่อนไม่จำเป็นต้องดำเนินการเช่นนี้เพราะ ไม่มีความขมขื่นในตัวพวกเขา
2. ล้างและทำให้มะเขือเทศแห้งด้วยกระดาษชำระ หั่นเป็นวงที่มีความหนาเท่ากับมะเขือยาว เลือกมะเขือเทศที่มีเนื้อแน่นแต่ฉ่ำเพื่อไม่ให้แตกตัวเมื่อหั่นแล้ว
3. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
4. ล้างไข่ ตากให้แห้ง ทำลายเปลือกแล้วเทลงในชามลึก
5. ใส่เกลือลงไปแล้วตีไข่จนเนียนและเนียน
6. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะและเพิ่มมะเขือยาว เพื่อช่วยให้พวกเขาดูดซับไขมันน้อยลง ให้วางมันลงในกระทะที่ร้อนจัดพร้อมน้ำมันพืช
7. ทอดมะเขือยาวด้านหนึ่งจนเป็นสีเหลืองทองแล้วพลิกกลับด้าน
8. ใส่แหวนมะเขือเทศลงในกระทะด้วยมะเขือยาว
9. และเติมผักด้วยมวลไข่ทันที
10. หมุนกระทะให้กระจายไข่อย่างสม่ำเสมอ
11. โรยชีสให้ทั่วอาหารและตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ปรุงไข่เจียวจนไข่จับตัวเป็นก้อนอย่างสมบูรณ์และชีสละลาย เสิร์ฟไข่เจียวมะเขือม่วง มะเขือเทศ และชีสทันทีหลังทำอาหาร ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะปรุงเพื่ออนาคต คุณยังสามารถเสิร์ฟในกระทะ ซึ่งจะทำให้อาหารอุ่นได้นานขึ้น
ดูวิดีโอสูตรวิธีทำไข่เจียวกับมะเขือม่วง มะเขือเทศ และหัวหอม
