พายขนมชอร์ตครัสแสนอร่อยและแสนอร่อยพร้อมไส้กรอก มะเขือเทศและชีส การเตรียมเป็นเรื่องง่ายและรวดเร็ว! คุณสมบัติของการเตรียมและสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
คุณไม่จำเป็นต้องมีขนมอบแสนอร่อยมากมาย! ตามกฎแล้วบางครั้งสิ่งที่อยู่ในมือก็เพียงพอแล้ว พายขนมอบแบบ Shortcrust กับไส้กรอก มะเขือเทศ และชีสเป็นขนมอบรสเผ็ดแบบง่ายๆ จานแป้งนี้จะกลายเป็นอาหารเช้าแสนอร่อยพร้อมกับชาและกาแฟที่เติมพลัง สามารถทานของว่างระหว่างวันทำงาน ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์ต่อแขกที่ไม่คาดคิด และการอบก็ทำให้เมนูประจำวันหลากหลายขึ้น
ขนม Shortcrust เป็นฐานที่ดีสำหรับพาย มันนุ่มเล็กอร่อยไม่เสียรสชาติในวันถัดไปและสามารถผสมกับอาหารอะไรก็ได้ ด้วยผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำจะได้ผลิตภัณฑ์แป้งที่ยอดเยี่ยม ในสูตรแป้งขนมชนิดร่วนเตรียมอย่างอิสระ แต่คุณสามารถใช้แป้งในเชิงพาณิชย์เพื่อเร่งกระบวนการทำอาหารได้ เช่น พัฟชีต พัฟยีสต์ หรือยีสต์เพียงอย่างเดียว ขนมอบจะอร่อยไม่แพ้กัน ดั้งเดิม และสวยงาม! คุณสามารถทดลองกับการเติมได้ ตัวอย่างเช่น แทนที่จะใช้ไส้กรอก ให้ใช้แฮมหรือไก่ต้ม มะเขือเทศใช้แทนพริกหยวกได้ดี ลองหั่นผักตามฤดูกาล เช่น สควอชหรือมะเขือยาว แน่นอนว่านี่จะเป็นสูตรที่แตกต่าง แต่อร่อยและน่าสนใจ!
ดูวิธีทำพายขนมพัฟกับไส้ชีสด้วย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 469 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 4
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 45 นาที
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 300 กรัม
- เกลือ - หยิก
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
- มาการีน - 130 กรัม
- ไส้กรอกนม - 300 กรัม
- ซอสมะเขือเทศ - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา ไม่มีสไลด์
- ไข่ - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
การเตรียมขนมพายชอร์ตครัสทีละขั้นตอนกับไส้กรอก, มะเขือเทศและชีส, สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. เตรียมอาหารสำหรับแป้ง: แป้ง, ไข่, มาการีน, เกลือ, น้ำตาล, เบกกิ้งโซดา นำมาการีนเย็นไม่แช่แข็งและไม่อยู่ในอุณหภูมิห้อง ในการนวดแป้ง ให้เตรียมเครื่องเตรียมอาหารพร้อมใบมีดตัด
2. สำหรับไส้ ใช้ไส้กรอกนม หัวหอม มะเขือเทศ มัสตาร์ด ซอสมะเขือเทศ มะเขือเทศที่ใช้ในสูตรแช่แข็งไม่ต้องละลายเพราะ พวกเขาจะละลายในเตาอบ ล้างผลไม้สด ผึ่งให้แห้ง แล้วหั่นเป็นวงขนาด 5 มม. ใช้ชีสใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งละลายได้ดี
3. ใส่มาการีนหั่นบาง ๆ ลงในเครื่องเตรียมอาหาร
4. ใส่ไข่ เกลือ น้ำตาล และเบกกิ้งโซดาเล็กน้อย
5. เทแป้งที่ร่อนผ่านตะแกรงเพื่อเติมออกซิเจน
6. นวดแป้งยืดหยุ่นไม่ติดมือ หากคุณปรุงด้วยมือให้นวดอย่างรวดเร็วเพื่อให้มาการีนสัมผัสกับมือของคุณให้น้อยที่สุดเพราะ แป้งขนมชนิดร่วนไม่ชอบอาหารอุ่น มาการีนจะเริ่มละลาย ซึ่งจะป้องกันไม่ให้แป้งเกิดการกระทืบและกระทืบ
7. นำโดออกจากเครื่องเตรียมอาหาร ห่อด้วยมือ ปั้นเป็นก้อน ใส่ในถุงพลาสติกแล้วส่งไปที่ตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงหรือในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 15 นาที แม้ว่าจะไม่สูญเสียคุณภาพ แต่ก็สามารถอยู่ได้นานถึง 3 วันในตู้เย็นและนานถึง 3 เดือนในช่องแช่แข็ง
8. รีดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ ประมาณ 5-7 มม. แล้วใส่ลงในจานอบ
9. ทาซอสมะเขือเทศและมัสตาร์ดลงบนแป้ง
10. ทามัสตาร์ดและซอสมะเขือเทศให้ทั่วแป้ง
11. ตัดไส้กรอกเป็นชิ้นขนาดใดก็ได้: ก้อน, หลอด, ชิ้น … แล้วใส่แป้ง
12. วางวงแหวนมะเขือเทศไว้ด้านบน
13. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยอาหาร
สิบสี่เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบขนมพายแบบ Shortcrust กับไส้กรอก มะเขือเทศและชีสเป็นเวลา 30-35 นาที เสิร์ฟร้อนถึงแม้ว่ามันจะอร่อยพอ ๆ กับความเย็น
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงคีชกับไส้กรอกและมะเขือเทศ
