ไข่เจียวจานที่ปรุงได้อย่างรวดเร็วและอิ่มอร่อย เป็นที่นิยมในอาหารประจำชาติทุกประเภท แต่วิธีการทำอาหารที่ง่ายที่สุดและอร่อยที่สุดวิธีหนึ่งคือไข่เจียวตุรกี เราจะเตรียมมันในวันนี้
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ไข่เจียวไม่มีวันเบื่อเพราะ มีสูตรของเขามากมาย สูตรของเขาแตกต่างกันในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์และวิธีการเตรียม มันง่ายมากที่จะทำไข่เจียวตุรกี ในการทำเช่นนี้ให้ผสมโปรตีนกับไข่แดงแล้วใส่ผลิตภัณฑ์ที่สับละเอียดลงในมวลไข่ เทส่วนผสมลงในกระทะร้อนแล้วผัดจนนุ่ม นี่เป็นวิธีการทำไข่เจียวให้กับนักท่องเที่ยวในโรงแรมตุรกีเป็นอาหารเช้า วิธีการปรุงอาหารนี้ง่ายกว่าการทอดสารเติมแต่งในกระทะก่อนแล้วจึงเทมวลไข่
ในกรณีนี้องค์ประกอบของไส้สามารถเปลี่ยนแปลงได้ตลอดเวลาขึ้นอยู่กับสิ่งที่อยู่ในตู้เย็น เหล่านี้อาจเป็นผัก เห็ด อาหารทะเล ไส้กรอก ชีส เนื้อต้ม ปลา สมุนไพร ฯลฯ ไข่สามารถผสมได้อย่างอิสระหรือคุณสามารถเพิ่มนม kefir โยเกิร์ตครีมเปรี้ยว katyk ครีมน้ำซุปหรือน้ำเปล่า บางครั้งแป้งถูกเทลงในมวลทำให้มีความหนาแน่นมากขึ้น ในสูตรนี้ฉันใช้ไส้กรอก มะเขือเทศ และชีส เหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์ทั่วไปที่ใช้ทำไข่เจียว แต่หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มหรือปรับเปลี่ยนชุดส่วนผสมได้ตามใจชอบ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 123 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1
- เวลาทำอาหาร - 10 นาที
วัตถุดิบ:
- ไข่ - 2 ชิ้น
- ชีส - 50 กรัม
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น ขนาดเล็ก
- เกลือ - หยิก
- ไส้กรอก - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารไข่เจียวตุรกีกับไส้กรอก, มะเขือเทศและชีส:
1. แกะฟิล์มห่อไส้กรอกออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ชิ้นละประมาณ 1 ซม.
2. ล้างมะเขือเทศเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบหรือปานกลาง
4. ตีไข่ลงในภาชนะแล้วเติมเกลือเล็กน้อย
5. ผัดด้วยส้อมเพื่อผสมสีขาวกับไข่แดง คุณไม่จำเป็นต้องตีด้วยเครื่องผสม คุณเพียงแค่เขย่าให้เข้ากัน
6. วางไส้กรอกที่หั่นไว้ลงในมวลไข่
7. ใส่มะเขือเทศลงในอาหาร
8. ผัดส่วนผสมจนกระจายอย่างสม่ำเสมอ
9. ในเวลานี้ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืชบาง ๆ แล้วเทลงในมวลผักไข่ หมุนกระทะให้กระจายทั่วด้านล่าง
10. โรยชีสให้ทั่วอาหาร ปิดฝากระทะ และต้มไข่เจียวประมาณ 5 นาทีโดยใช้ไฟปานกลางจนไข่จับตัวเป็นก้อน เสิร์ฟที่โต๊ะทันทีหลังจากปรุงร้อน เนื่องจากไม่ใช่ธรรมเนียมที่จะปรุงอาหารจานนี้เพื่อใช้ในอนาคต หลังจากเย็นตัวลงมวลจะหนาแน่นขึ้นและสูญเสียความอ่อนโยนและความนุ่มนวลไป
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำไข่เจียวตุรกี
