มะเขือม่วงยัดไส้เป็นอาหารมังสวิรัติแบบไม่ติดมันที่ปรุงได้อย่างรวดเร็ว รสชาติอร่อย และดูสวยงามตระการตา อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนหรือเย็นนี้จะเติมเต็มรสชาติของอาหารมื้อเย็น!
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
มะเขือยาวยัดไส้อบในเตาอบเป็นอาหารจานโปรดของใครหลายคน พวกเขาทั้งอร่อยและมีกลิ่นหอม และอา การทำอาหารเป็นเรื่องน่ายินดี ผลไม้รู้วิธีเปลี่ยนรสชาติโดยปรับให้เข้ากับผลิตภัณฑ์อื่นที่เติมเต็ม
ด้วยสูตรอาหารที่หลากหลาย ผู้กินทุกคนสามารถค้นหาสูตรอาหารที่เหมาะกับพวกเขาได้ เว็บไซต์นี้มีสูตรที่คล้ายกันมากมาย ที่นิยมมากที่สุดคือมะเขือยาวที่มีไส้เนื้อหรือเห็ด แต่วันนี้ฉันจะมาบอกวิธีการปรุงแบบไม่ติดมัน มะเขือยาวยัดไส้ผักก็อร่อยไม่แพ้กัน นอกจากนี้ยังควรสังเกตวิธีการรักษาความร้อน การอบอาหารในเตาอบไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย และแน่นอนว่าได้ผลมาก!
คุณสามารถใช้ส่วนผสมครึ่งผัดหรือวัตถุดิบสำหรับไส้ ขึ้นอยู่กับรสนิยมและความปรารถนาที่จะทำอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการหรืออาหารมากขึ้น มะเขือยาวเองก็สามารถเตรียมได้หลายวิธี ตัวอย่างเช่น ก่อนบรรจุ ให้อบในเตาอบจนสุกครึ่งก่อน จากนั้นจึงเติมไส้และอบต่อ หรือยัดไส้ผลไม้ดิบด้วยไส้ดิบและส่งทุกอย่างไปอบในครั้งเดียว
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 39 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 6 ลำ
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 15 นาที
วัตถุดิบ:
- มะเขือยาว - 3 ชิ้น
- แครอท - 300 กรัม
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- ฮาร์ดชีส - 50 กรัม (ไม่จำเป็น)
- กะหล่ำปลีขาว - 300 กรัม
- กระเทียม - 2 กานพลู
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
ทีละขั้นตอนการทำอาหารยัดไส้มะเขือม่วงอบสูตรมังสวิรัติพร้อมรูปถ่าย:
1. ตัดกะหล่ำปลีขาวที่ต้องการ ล้างแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ปอกเปลือกล้างและขูดแครอท
2. ตั้งกระทะบนกระดาน เทน้ำมันพืช ตั้งไฟให้ร้อน เพิ่มกะหล่ำปลีและแครอทและย่างผักบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 10 นาทีจนนุ่มปานกลาง จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยป่น และกระเทียมผ่านการกด คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศได้หากต้องการ ฉันใส่ผักชีแห้ง ใบโหระพา และผักชีฝรั่ง ผัดและนำออกจากความร้อน
3. ล้างมะเขือยาว ตากให้แห้ง ผ่าครึ่งตามยาว ล้างแกนเพื่อทำเรือ สูตรนี้ไม่ได้ใช้ครัมบ์สำหรับจานอื่น โรยโพรงมะเขือยาวด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้ความขมขื่นออกมา จากนั้นล้างออกและทำให้แห้ง
4. เติมมะเขือยาวกับกะหล่ำปลีย่างและแครอท
5. ขูดชีสและโรยหน้าด้วยมะเขือยาว วางบนแผ่นอบแล้ววางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที หากคุณต้องการให้ชีสนิ่ม ให้ปิดอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยกระดาษฟอยล์ แล้วนำออก 5 นาทีก่อนปรุงอาหาร มิฉะนั้นมะเขือยาวจะกรอบ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงมะเขือยาวยัดไส้ผัก