มะเขือเปราะกินอย่างไร

2025 ผู้เขียน: Arianna Cook | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 10:07

มะเขือยาวไทย สภาพการเจริญเติบโต องค์ประกอบและคุณสมบัติของผลไม้ ข้อห้ามในการรับประทาน ใช้ในการปรุงอาหารและยาแผนโบราณ

องค์ประกอบและส่วนประกอบ Apple Aubergines

มะเขือยาวไทยเช่นเดียวกับผัก ผลเบอร์รี่และผลไม้ส่วนใหญ่มีสารอาหารมากมายและมีคุณค่าอย่างมากในการรักษาสุขภาพและความมีชีวิตชีวาของสิ่งมีชีวิต ระดับของสารที่มีค่าบางอย่างนั้นแตกต่างกันไม่เฉพาะในผลของพืชที่แตกต่างกันเท่านั้น มีความแตกต่างกันแม้ในพันธุ์เดียวกันเพราะพืชจะเติบโตในสภาพที่ต่างกัน

มาอธิบายเนื้อหาโดยประมาณของวิตามิน แร่ธาตุ และสารอินทรีย์ในเนื้อผลมะเขือยาว 100 กรัมของไทยกัน ปริมาณแคลอรี่ของมะเขือยาวไทยมีตั้งแต่ 22 ถึง 24 กิโลแคลอรี

คุณค่าทางโภชนาการสามารถอธิบายได้ดังนี้:

น้ำ - 90-93 กรัม
สารเถ้า - 0.45-0.53 กรัม
ใยอาหาร - 2, 3-2, 55 กรัม;
โปรตีน - 1, 1-1, 3 กรัม;
คาร์โบไฮเดรต - 7, 05-7, 25 กรัม;
ไขมัน - 0, 085-0, 18 ก.

องค์ประกอบของวิตามินแสดงโดยสารประกอบอินทรีย์ดังกล่าว:

วิตามินซี - 4, 9-5, 2 มก.;
วิตามิน PP - 0.75-0.85 มก.
วิตามิน B6 - 0.19-0.21 มก.;
วิตามินอี - 0.09-0.11 มก.
วิตามิน B2 และ B1 - น้อยกว่า 0.05 มก.
เบต้าแคโรทีน - 0.019-0.021 มก.;
วิตามิน B9 - ประมาณ 18 ไมโครกรัม

รายชื่อแร่ธาตุที่ประกอบเป็นเนื้อ:

โพแทสเซียม - 235-240 มก.;
ทองแดง - 132-137 มก.;
คลอรีน - 45-48 มก.;
ฟอสฟอรัส - 33-37 มก.;
กำมะถัน - 13-16 มก.;
แคลเซียม - 13-15 มก.;
แมกนีเซียม - 8, 5-9, 3 มก.;
โซเดียม - 5, 8-6, 3 มก.;
ธาตุเหล็ก - 0.38-0.42 มก.;
สังกะสี - 0.26-0.3 มก.;
แมงกานีส - 0.2-0.22 มก.;
อลูมิเนียม - 810-820 mcg;
โบรอน - 95-103 mcg;
ฟลูออรีน โมลิบดีนัม ไอโอดีน โคบอลต์ - น้อยกว่า 15 มก.

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมะเขืออัญชัน

รายการคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมะเขือม่วงไทยนั้นน่าประทับใจเพราะ ผลไม้เหล่านี้เมื่อเตรียมอย่างเหมาะสมสามารถปรับปรุงการทำงานของร่างกายได้

มาดูรายการข้อดีของผักนี้กันดีกว่า:

ระบบหัวใจและหลอดเลือด … มะเขือยาวไทยเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการทำความสะอาดหลอดเลือดจากคอเลสเตอรอล ดังนั้นจึงช่วยป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือด แร่ธาตุช่วยปรับปรุงการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ
ระบบทางเดินอาหาร … เพิ่มการหลั่งน้ำดี ปรับปรุงการทำงานของตับ ทำความสะอาดลำไส้ ปรับปรุงการย่อยอาหารป้องกันการพัฒนาของ dysbiosis
อวัยวะสร้างเม็ดเลือด … เป็นไปไม่ได้ที่จะเพิกเฉยต่อความจริงที่ว่ามะเขือยาวของไทยมีผลดีต่อไขกระดูกและม้าม ระดับของเฮโมโกลบินเป็นปกติ
ระบบทางเดินปัสสาวะ … ด้วยฤทธิ์ขับปัสสาวะทำให้สภาพของไตดีขึ้นและป้องกันการพัฒนาของโรคติดเชื้อ อาการบวมจะถูกลบออก การปรับปรุงการทำงานของไตส่งผลต่อระดับกรดยูริกในร่างกายลดลง ด้วยเหตุนี้จึงเป็นไปไม่ได้ที่กรดนี้จะส่งผลเสียต่ออวัยวะภายใน เนื้อเยื่อ และข้อต่อ
มวลร่างกาย … น้ำหนักตัวลดลงเนื่องจากการควบคุมความสมดุลของเกลือน้ำและปริมาณแคลอรี่ต่ำของผลิตภัณฑ์

สรรพคุณของมะเขือยาวไทย ได้แก่ น้ำยาฆ่าเชื้อ ลดน้ำตาล ต้านแบคทีเรีย ต้านการอักเสบ ต้านมะเร็ง ขับปัสสาวะ สมานแผล

เป็นที่น่าสังเกตว่าเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่เป็นประโยชน์ ควรเลือกผลไม้ที่เหมาะสมและใช้สูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ารักษาคุณค่าทางโภชนาการและประโยชน์ของมะเขือยาวไทยได้มากที่สุด

ความจริงที่น่าสนใจ! การกินมะเขือยาวช่วยลดความรู้สึกไม่สบายในการเลิกบุหรี่ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการเลิกบุหรี่ นี่เป็นเหตุผลที่ถูกต้องจากความจริงที่ว่าผักของไทยส่งไนอาซินให้กับร่างกาย ดังนั้นจึงแทบไม่มีความต้องการที่จะสูบบุหรี่อีกเลย ร่างกายได้รับปริมาณโดยไม่เป็นพิษกับเรซินสารก่อมะเร็ง

ข้อห้ามในการใช้มะเขือยาวไทย

มะเขือยาวไทยถึงแม้ว่าจะมีความแตกต่างจากมะเขือยาวสีม่วงตามปกติสำหรับเรา แต่ข้อห้ามในการกินก็เหมือนกัน

คุณไม่ควรกินผักเหล่านี้สำหรับผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคต่างๆ เช่น แผลในกระเพาะ กระเพาะเฉียบพลัน สาเหตุของการห้ามนี้คือการปรากฏตัวของเส้นใยซึ่งต้องใช้งานทางเดินอาหาร

ผลไม้สุกเกินไปเป็นแหล่งของโซลานีนซึ่งเป็นสารพิษ การใช้ในปริมาณมากทำให้เกิดพิษและความมึนเมา ผลอ่อนของมะเขือยาวไทยมีพิษน้อยที่สุด

นักโภชนาการไม่แนะนำให้กินมะเขือยาวทอดเพราะ ผักเหล่านี้ดูดซับสารพิษจากน้ำมันอุ่นในขณะที่ปริมาณแคลอรี่ของจานนี้เพิ่มขึ้นอย่างมาก

การกินมะเขือยาวของไทยในรูปแบบใด ๆ มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานเนื่องจากมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำในผลไม้ การขาดคาร์โบไฮเดรตในอาหารนั้นเต็มไปด้วยการพัฒนาของภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ