คำอธิบายของพืช เคล็ดลับสำหรับการปลูกในบ้าน คำแนะนำสำหรับการดูแล รดน้ำ ให้อาหารและปลูก การขยายพันธุ์และการควบคุมศัตรูพืช มะกอกหรือมะกอกยุโรป (Olea europaea) เป็นพืชในสกุล Olives (Olea) ซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากตระกูลมะกอก (Oleceae) ซึ่งมีอีกประมาณ 25 สกุล พืชชนิดนี้ได้รับการปลูกฝังเพื่อใช้เป็นน้ำมันมะกอกตั้งแต่สมัยโบราณ และแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะพบมันในป่า บ้านเกิดของมะกอกถือเป็นทะเลเมดิเตอร์เรเนียนตะวันออกเฉียงใต้ซึ่งปลูกในทุกประเทศในภูมิภาคนี้ คุณสามารถพบต้นมะกอกในอับคาเซียและชายฝั่งทะเลดำ (ไครเมีย จอร์เจีย อาเซอร์ไบจาน อิรัก อิหร่าน และประเทศอื่นๆ ที่มีสภาพอากาศใกล้เคียงกัน) แต่ประเทศที่มีการกล่าวถึงครั้งแรกของวัฒนธรรมอันมีค่านี้ยังคงถือว่าเป็นประเทศกรีซซึ่งพืชยังคงเติบโตอย่างแข็งขันและใช้ในหลายด้านของชีวิต ในตอนต้นของศตวรรษที่ 16 มะกอกยุโรปถูกนำไปยังทวีปอเมริกาและส่วนใหญ่ปลูกในเปรูและเม็กซิโก
ตั้งแต่สมัยระบบดึกดำบรรพ์มีการอ้างอิงถึงวัฒนธรรมโบราณนี้ ถึงอย่างนั้นมนุษย์ก็เข้าใจถึงประโยชน์ของพืชและใช้มันอย่างแข็งขัน ปัจจุบัน พื้นที่ปลูกมะกอกยุโรปมีเนื้อที่หลายล้านเฮกตาร์ ตามการประมาณการในปัจจุบัน ส่วนใหญ่ปลูกในอิตาลี พื้นที่ปลูกมะกอกในภูมิภาคนี้เหนือกว่าประเทศดั้งเดิมที่มีการพัฒนาการผลิตน้ำมันอย่างกรีซ สวนพฤกษศาสตร์ Nikitinsky (แหลมไครเมีย) สามารถภาคภูมิใจที่มีต้นมะกอกอยู่ในอาณาเขตของตนซึ่งข้ามธรณีประตู 2,000 ปี
พืชส่วนใหญ่มีลักษณะเป็นไม้พุ่มหรือไม้พุ่มที่มีความสูง 1-3 เมตร เปลือกหุ้มลำต้นบิดเป็นเกลียวหลายนอตเป็นสีเทา ในวัยชราลำต้นมีโพรงปกคลุม กิ่งมะกอกมีความโดดเด่นด้วยโหนดจำนวนมากมีความยาวเพียงพอบางพันธุ์มีความโดดเด่นด้วยยอดหลบตา
แผ่นใบเป็นหนังเทียมพวกมันนั่งบนกิ่งก้านมีรูปร่างที่เรียบง่ายของมีดหมอยาว ขอบของมันแข็งพื้นผิวด้านบนเป็นโทนสีเทาอมเขียวและด้านหลังมีสีเงิน ในฤดูหนาวมวลใบไม้จะไม่ร่วงหล่นและในช่วง 2-3 ปีจะมีการเริ่มต้นใหม่อย่างค่อยเป็นค่อยไปของตัวเลข
กระบวนการออกดอกขึ้นอยู่กับสภาพอากาศโดยตรงและขยายตั้งแต่ปลายเดือนเมษายนถึงกลางฤดูร้อน ดอกไม้มีขนาดเล็กถึง 2-4 มม. มีกลิ่นหอม ทาด้วยสีขาว ภายในมีเกสรตัวผู้ 2 อัน ตาตัวเองตั้งอยู่ในแกนของแผ่นใบช่อดอกจะมีลักษณะเหมือนช่อดอก racemose หนึ่งช่อดอกสามารถมีได้ 10 ถึง 40 ดอก
หากต้นไม้หนึ่งเดือนครึ่งก่อนออกดอกประสบกับสภาพการเจริญเติบโตที่แห้งแล้งและขาดสารอาหารจำนวนตาจะลดลงอย่างรวดเร็วและเป็นผลให้ผลผลิตลดลง จากนั้นจึงจำเป็นต้องใช้วิธีการผสมเกสรข้าม (Allogamy) - ละอองเรณูจากดอกไม้ของพืชชนิดหนึ่งจะถูกถ่ายโอนไปยังมลทินของเกสรตัวเมียของดอกไม้ของต้นไม้อีกต้นหนึ่ง ในเวลาเดียวกัน ผลผลิตจะเพิ่มขึ้น เนื่องจากเมื่อมีการรวมเซลล์ที่แตกต่างกันตามกรรมพันธุ์ ผลที่ได้จะมีคุณสมบัติสำหรับการมีชีวิตเพิ่มขึ้น
มะกอกป่า (Olea europaea var. Sylvestris) และมะกอกที่ปลูก (Olea europaea var. Europaea) เป็นพันธุ์มะกอกของยุโรปและมีโครโมโซมชุดเดียวกัน (ซ้ำ 2n = 2x = 46) กล่าวคือมีเซลล์เดียวกันกับที่ มีวัตถุประสงค์เพื่อส่งข้อมูลเกี่ยวกับคุณสมบัติทางพันธุกรรมและการเก็บรักษา
ผลมะกอกเป็นผลไม้ชนิดหนึ่ง ซึ่งปกติจะมีรูปร่างเป็นวงรียาวต่างกัน โดยมีขนาด 0.7-4 ซม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 1-2 ซม. จมูกของผลจะแหลมเล็กน้อย แต่อาจทู่ได้ เปลือกรอบๆ กระดูก (pericarp) มีเนื้อมากและมีน้ำมันมะกอก สีของเนื้อของผลเบอร์รี่ขึ้นอยู่กับชนิดของพืช: มีสีเขียวสีดำหรือสีม่วงเข้ม ผลไม้ถูกปกคลุมไปด้วยดอกที่ค่อนข้างเข้มข้นในรูปของขี้ผึ้ง หินภายในผลไม้นั้นโดดเด่นด้วยความหนาแน่นและร่องตามพื้นผิวทั้งหมด การทำให้สุกมักเกิดขึ้น 4-5 เดือนหลังดอกบาน ผลผลิตสูงสุดเกิดจากต้นไม้ที่มีอายุครบ 20 ปี การติดผลมักเกิดขึ้นปีละสองครั้ง มะกอกยุโรปเป็นพืชเดี่ยว (ดอกไม้ที่มีเพศเดียวบานบนพุ่มไม้เดียวหรือต้นไม้ต้นเดียว) ดังนั้นจึงแนะนำให้ปลูกพืชสองต้นในหลุมเดียวเมื่อปลูก
เป็นเรื่องปกติที่จะเก็บเกี่ยวแผ่นใบในขณะที่มะกอกกำลังบาน การอบแห้งเกิดขึ้นในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์หรือในห้องพิเศษที่มีการระบายอากาศที่ดี พืชผลที่เก็บเกี่ยวได้เกือบ 90% ใช้สำหรับการผลิตน้ำมันมะกอก ซึ่งแม้จะไม่มีสารกันบูด แต่ยังคงคุณสมบัติไว้ได้เป็นเวลานาน มะกอกยังใช้ในการปรุงอาหาร พวกเขามักจะดองโดยมีหรือไม่มีเมล็ดวันนี้ผลงานชิ้นเอกทางโภชนาการจำนวนมากคิดไม่ถึงอยู่แล้วหากไม่มีผลิตภัณฑ์นี้ ผลมะกอกอุดมไปด้วยธาตุและสารประกอบที่มีประโยชน์มากมาย ผลผลิตของน้ำมันบนวัตถุแห้งอย่างสมบูรณ์จะผันผวนต่อหน้า 50-80% พืชยังใช้ในเครื่องสำอางค์การแปรรูปไม้ (ไม้ที่มีสีเหลืองแกมเขียวแข็งแรงและหนักขัดง่าย) ในทางการแพทย์ไม่เพียงใช้น้ำมันเท่านั้น แต่ยังใช้ทิงเจอร์ของใบไม้ซึ่งทำให้ความดันโลหิตและการหายใจเป็นปกติ
กิ่งของต้นมะกอกถือเป็นสัญลักษณ์ของสันติภาพ เนื่องจากพระคัมภีร์กล่าวว่านกพิราบถูกนำมาโดยนกพิราบเพื่อเป็นสัญญาณว่าพระพิโรธของพระเจ้าที่มีต่อมนุษยชาตินั้นเป็นข้อพระคัมภีร์และกระแสน้ำทั่วโลกจะหยุดลง ต้นมะกอกเป็นต้นแรกที่เติบโตหลังจากหายนะของดาวเคราะห์และเป็นพยานถึงสันติสุขระหว่างพระเจ้ากับผู้คน ตามประเพณีของศาสนาอิสลาม มะกอกถือเป็น "ต้นไม้แห่งชีวิต" และเป็นหนึ่งในต้นไม้ต้องห้ามในสวนเอเดน
ข้อแนะนำในการปลูกมะกอกยุโรป
เมื่อปลูกในบ้านจะไม่ค่อยเติบโตสูงถึง 2 เมตร มักใช้สำหรับปลูกบอนไซ
- แสงสว่าง Oliva เพียงแค่อาบแดด ดังนั้นคุณต้องเลือกหน้าต่างที่เปิดรับแสงมากที่สุด ธรณีประตูหน้าต่างทางทิศตะวันออกเฉียงใต้ ทิศตะวันตกเฉียงใต้ และแน่นอน การเปิดรับแสงทางทิศใต้นั้นเหมาะสม หากเพิ่งได้ต้นไม้มา ก็จะต้องค่อยๆ ชินกับแสงแดด ทันทีที่ฤดูใบไม้ผลิมาถึงและอุณหภูมิไม่ลดลงในตอนกลางคืนอีกต่อไป จำเป็นต้องนำต้นไม้ออกไปในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์ โดยเลือกสถานที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ - ระเบียง สวน หรือเฉลียงเหมาะสำหรับสิ่งนี้
- อุณหภูมิเนื้อหามะกอก มะกอกยุโรปมีความทนทานต่อความเย็นจัดมากที่สุดในบรรดาพืชที่เขียวชอุ่มตลอดปี โดยธรรมชาติแล้ว อุณหภูมิในฤดูร้อนที่ร้อนจัดสำหรับเธอนั้นไม่น่ากลัวสำหรับเธอ เนื่องจากเธอเองชอบที่จะอยู่บนเนินเขาภายใต้แสงแดดที่แผดเผา แต่เนื้อหาที่เหมาะสมจะอยู่ที่ 20-25 องศาเซลเซียส เมื่อถึงฤดูใบไม้ร่วงพืชต้องการสภาพที่เย็นและมีแสงสว่างเพียงพอ อุณหภูมิในฤดูหนาวไม่ควรลดลงต่ำกว่า 4 องศาเซลเซียส แต่สิ่งสำคัญที่สุดคือการรักษาตัวบ่งชี้ให้อยู่ในช่วง 10-12 องศา มีหลักฐานว่าต้นไม้ที่โตเต็มที่สามารถทนต่ออุณหภูมิลดลงในระยะสั้นได้ถึง 12-18 องศาต่ำกว่าศูนย์
- การก่อตัวของมงกุฎของต้นไม้ ที่บ้านจำเป็นต้องทำการตัดแต่งกิ่งมะกอกผลัดใบเป็นประจำ ควรตัดกิ่งที่อ่อนหรือยาวเกินไปแต่สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าการเก็บเกี่ยวที่ดีจะอยู่บนกิ่งก้านของการเจริญเติบโตของปีที่แล้ว ดังนั้นคุณไม่ควรตัดยอดอย่างรุนแรง
- ความชื้นในอากาศ สำหรับมะกอก ควรปฏิบัติตามตัวบ่งชี้ความชื้นในอากาศในช่วง 60-70% ถ้ามันเพิ่มขึ้น พืชจะไม่ทนต่อสิ่งนี้ เฉพาะในกรณีที่อุณหภูมิในฤดูร้อนสูงมากก็ควรฉีดพ่นมวลใบของพืช ด้วยเหตุนี้จึงใช้น้ำอ่อนปราศจากสิ่งสกปรกและเกลือที่อุณหภูมิห้อง
- รดน้ำมะกอก เนื่องจากระบบรากของต้นไม้หรือพุ่มไม้ที่เติบโตในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติค่อนข้างแตกแขนง จึงทำให้พืชสามารถทนต่อช่วงเวลาที่แห้งแล้งได้อย่างสงบ อย่างไรก็ตาม หากมะกอกอาศัยอยู่ในบ้าน ก็ไม่จำเป็นต้องผ่านการทดสอบดังกล่าว จำเป็นต้องหล่อเลี้ยงดินในหม้อ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ สำหรับสิ่งนี้ น้ำจะต้องนิ่ม ชำระ ต้มหรือกรองด้วยอุณหภูมิในช่วง 20-23 องศา
- การแนะนำน้ำสลัดสำหรับมะกอกยุโรป เพื่อรักษาสภาพที่ดีในพืช จำเป็นต้องให้ปุ๋ยดินในหม้อ โดยเลือกส่วนผสมที่มีแร่ธาตุเชิงซ้อนและปุ๋ยที่มีไนโตรเจนในปริมาณที่เพียงพอ สิ่งนี้จะช่วยให้ต้นไม้มีลักษณะของตาแรก
- การเลือกดินและการปลูกพืช มะกอกต้องมีการปลูกถ่ายประจำปีโดยเปลี่ยนกระถางให้ใหญ่ขึ้น ระบบรากของพืชมีการแตกแขนงสูง ดังนั้นสำหรับการเจริญเติบโตตามปกติของมะกอก จำเป็นต้องมีที่สำหรับราก การปลูกถ่ายไม่ต้องการการปรับแต่งพิเศษใดๆ จำเป็นต้องเอาพุ่มไม้หรือต้นไม้ออกจากหม้ออย่างระมัดระวังแล้วย้ายเข้าไปในกระถางใหม่จนถึงระดับความลึกที่ลำต้นไม่ต้องการการสนับสนุนหรือการตรึงเพิ่มเติม ในหม้อจำเป็นต้องจัดระเบียบท่อระบายน้ำคุณภาพสูงจากวัสดุเก็บความชื้น (ดินเหนียวหรือก้อนกรวดขนาดเล็ก) และจำเป็นต้องทำรูในหม้อเพื่อให้ความชื้นส่วนเกินไหลออก ทันทีที่พืชมีความสูง 45 ซม. ภาชนะจะไม่เปลี่ยน แต่เปลี่ยนเฉพาะชั้นบนสุดของดินเท่านั้น กระถางปลูกเลือกจากวัสดุธรรมชาติ (เช่น เซรามิก) ที่มีความลึกปานกลาง
ดินสำหรับปลูกมะกอกจะต้องอุดมสมบูรณ์ มีการระบายน้ำดี หินปูน (มะกอกจะเติบโตบนดินดังกล่าวในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ) ความเป็นกรดของดินควรเป็น pH 6-7 เพื่อเพิ่มการซึมผ่านของวัสดุพิมพ์จะแนะนำทรายหยาบหรืออิฐที่แตกละเอียด คุณสามารถเพิ่มถ่านลงในดิน ส่วนผสมของดินยังถูกรวบรวมแยกจากดินใบ ปุ๋ยหมัก ทรายแม่น้ำ นำส่วนประกอบในอัตราส่วน 3: 1: 1
การสืบพันธุ์ของต้นมะกอกในบ้าน
คุณสามารถรับพืชใหม่โดยใช้วัสดุเมล็ดหรือพืชผัก
สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าเมื่อขยายพันธุ์ด้วยความช่วยเหลือของเมล็ดพืชสามารถสูญเสียลักษณะผู้ปกครองได้การงอกเพียง 30% ผลเบอร์รี่ใช้สดหรือแห้งเท่านั้น - ไม่บรรจุกระป๋อง! มีความจำเป็นต้องผลสุกแยกกระดูกออกจากเนื้อ จากนั้นคุณต้องทำลายมันและรับเมล็ด ต้องแช่ในสารละลายด่างหรือน้ำร้อนอย่างน้อยหนึ่งวัน เมล็ดจะปลูกในฤดูใบไม้ผลิและควรงอกที่อุณหภูมิอย่างน้อย 20 องศา หลังจากนั้นจะต้องล้างและทำให้แห้งเล็กน้อย มีความจำเป็นต้องปลูกในพื้นผิวที่ชุบน้ำลึกไม่เกิน 2-3 ซม. ดินผสมจากสนามหญ้าดินสวนและทรายแม่น้ำในสัดส่วน 2: 1: 0, 5 คุณสามารถเพิ่มดินพรุเล็กน้อย ปูนขาวผง (ส่วนผสมดิน 1 กก. เติมปูนขาว 20-25 กรัม) กระบวนการงอกอาจใช้เวลาถึง 2 เดือน และพืชที่โตแล้วจะเริ่มบานหลังจากผ่านไป 10 ปี
วิธีการขยายพันธุ์โดยใช้การปักชำถือว่าดีที่สุด ตัดกิ่งในเดือนพฤษภาคม-มิถุนายน ยอดควรเป็นกึ่งเรียวยาว 10-15 ซม. มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 1.75-2 ซม.จำเป็นต้องถอดแผ่นใบทั้งหมดทิ้ง 2-4 คู่ไว้บนกิ่ง ก่อนปลูกการตัดจะได้รับการบำบัดด้วยสารกระตุ้นการรูต สารตั้งต้นเตรียมบนพื้นฐานของทรายหยาบหรือเพอร์ไลต์กับดินพรุ (ในสัดส่วน 9: 1) การขึ้นฝั่งจะทำที่ความลึกประมาณ 10 ซม. ภายใต้ความลาดชันบางส่วน ดินควรชื้นอยู่เสมอ แต่ไม่เปียก สำหรับการรูตต้นจำเป็นต้องมีตัวบ่งชี้ความร้อนประมาณ 20 องศาใช้ความร้อนด้านล่างของดิน หากการปักชำถูกทำให้แข็งแล้วการรูตของมันจะช้าลง คุณสามารถรอการก่อตัวของรากโดยวางกิ่งในภาชนะที่มีน้ำ ไม่ว่าในกรณีใดการตัดจะต้องห่อด้วยถุงพลาสติกหรือปิดด้วยขวดแก้ว แสงควรจะดี แต่ปราศจากแสงแดดโดยตรง สิ่งสำคัญคือต้องไม่ลืมระบายอากาศของต้นกล้าและทำให้ดินชุ่มชื้น หลังจากนั้นไม่กี่เดือน ต้นไม้จะหยั่งรากและสามารถปลูกในกระถางแยกกับดินที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตต่อไป หรือปลูกในดินเปิดในบริเวณที่มีแสงสว่างเพียงพอ
การสืบพันธุ์สามารถทำได้โดยใช้ส่วนต่างๆ ของลำต้น จำเป็นต้องตัดกิ่งมะกอกที่มีความยาวสูงสุด 30 ซม. โดยมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 7.5–10 ซม. การตัดนี้จะถูกวางในภาชนะที่มีน้ำที่คลายตัวและพื้นผิวที่ซึมผ่านของอากาศได้ หลังจากนั้นไม่นาน ยอดใหม่มากมายก็ปรากฏขึ้น ในกรณีนี้ควรแบ่งกิ่งอย่างระมัดระวังและควรปลูกชิ้นส่วนในกระถางแยกต่างหาก
ที่โคนต้นมะกอกนั้น ลูกหลานมักจะเติบโต ซึ่งได้รับอนุญาตให้เติบโตและพัฒนาอย่างเพียงพอ ในกรณีนี้ควรถอดกิ่งสั้นออกเป็นระยะ หลังจาก 2 ปีลูกหลานจะถูกแยกออกจากต้นแม่และปลูกในภาชนะที่แยกจากกัน
ปัญหาในการปลูกมะกอกยุโรป
ศัตรูพืชสามารถแยกแยะได้: ตัวหนอน, แมลงขนาด, เกล็ดเท็จ, ลูกกลิ้งใบ, มอดเหมืองมะกอก เมื่อได้รับผลกระทบ จุดสีน้ำตาลที่ไม่สม่ำเสมอจะปรากฏขึ้นบนแผ่นใบ ใบไม้เริ่มร่วง พืชช้าลง และการสังเคราะห์แสงเสื่อมลง เพื่อต่อสู้กับพวกมันใช้ยาฆ่าแมลงสมัยใหม่ แต่ใบที่ได้รับผลกระทบทั้งหมดจะต้องถูกกำจัดและเผา หนึ่งในศัตรูพืชของมะกอกคือแมลงวันมะกอกซึ่งส่งผลต่อผลสุก ไม่มีการเยียวยาใด ๆ จำเป็นต้องเอาผลเบอร์รี่มะกอกที่ได้รับผลกระทบออกทั้งหมด
นอกจากนี้ยังมีฝักมะกอกที่โดดเด่นด้วงใบ (น้ำผึ้ง) เมื่อได้รับความเสียหาย แผ่นใบจะยุบลง เนื่องจากศัตรูพืชดูดน้ำจากตาและใบ ลำต้นอ่อนเริ่มล้าหลังในการพัฒนา สารเหนียวปรากฏขึ้น - น้ำหวานบนกิ่งและใบและอาจนำไปสู่ความเสียหายจากเชื้อราเขม่าซึ่งจะปรากฏเป็นการเคลือบใบและกิ่งก้านที่มีดอกสีดำ ใช้การบำบัดด้วยยาฆ่าแมลงที่มาจากพืชและสารละลายที่มีสารไพรีทริน
จากโรคนี้มะกอกได้รับผลกระทบจากโรคราแป้ง - มีดอกสีขาวปรากฏขึ้นบนผลไม้และใบและอาจนำไปสู่การสูญเสียพืชผลทั้งหมด แผ่นโลหะนี้เป็นสปอร์ของเชื้อราชั้นบางๆ เพื่อต่อสู้กับมันจำเป็นต้องลดปริมาณปุ๋ยที่ใช้ไนโตรเจนทันทีและปรับความชื้นในดิน สารละลายของคอปเปอร์ซัลเฟตยังใช้ในการประมวลผลลำต้นและใบ (ยา 1 กรัมเจือจางในน้ำ 1 ลิตร) อย่างไรก็ตาม สามารถใช้วิธีอื่นได้:
- 30 กรัม เถ้าต้องเทน้ำเล็กน้อยต้มแล้วเติมน้ำอีก 1 ลิตรรักษาพืชที่ได้รับผลกระทบโดยแบ่งเป็น 10 วัน
- ฉีดพ่นต้นมะกอก 2-3 ครั้งด้วยสบู่และสารละลายโซดา (ละลายสบู่ซักผ้า 6 กรัมและโซดา 1 กรัมในน้ำ 2 ลิตร)
- การบำบัดด้วยสารละลายมูลสัตว์ (ปุ๋ย 1 ส่วนละลายในน้ำ 3 ส่วน)
มะกอกมีความทนทานต่อโรคได้มาก แต่การทำให้ดินในหม้อชื้นมากเกินไปอาจเป็นอันตรายได้ ซึ่งนำไปสู่การเริ่มต้นของการสลายตัวของระบบราก ในกรณีที่เกิดปัญหาดังกล่าว จำเป็นต้องวางกระถางต้นไม้ไว้ในที่ที่มีแสงแดดส่องถึง หยุดรดน้ำและดำเนินการบำบัดเชื้อรา
มะกอกยุโรปมีลักษณะอย่างไร ดูวิดีโอนี้:
