วิธีทำไอติมที่บ้าน? TOP 5 สูตรที่มีรูปถ่าย ความลับและเคล็ดลับ สูตรวิดีโอ
ท่ามกลางวันที่อากาศร้อน เรามักจะนึกถึงเครื่องดื่มเย็นๆ และไอศกรีม ในช่วงฤดูร้อน น้ำหอมปรับอากาศจะกลายเป็นสวรรค์! และถ้ามันยังคงหวานอมเปรี้ยวน้ำแข็งผลไม้ที่มีกลิ่นหอมโดยไม่มีสารเคมีสักกรัมความละเอียดอ่อนดังกล่าวจะไม่เพียง แต่ทำให้สดชื่น แต่ยังให้ความสดชื่นและความสดอีกด้วย ในการทบทวนนี้ เราจะเรียนรู้สูตรต่างๆ ในการทำน้ำแข็งผลไม้ที่บ้านจากส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น นี่เป็นขอบเขตขนาดใหญ่สำหรับการทดลองกิน คุณสามารถลองผสมผสานกับรสชาติดั้งเดิมและแปลกใหม่ได้ไม่รู้จบ นอกจากนี้การทำอาหารเย็นด้วยตัวเองไม่ใช่เรื่องยาก
วิธีทำไอติม - เคล็ดลับและเคล็ดลับ
- คุณสามารถเตรียมไอติมจากน้ำผลไม้ ผลไม้สดหรือแช่แข็งและผลเบอร์รี่ ชา กาแฟ และเครื่องดื่มผลไม้อื่นๆ
- รสชาติที่อร่อยและเข้มข้นยิ่งขึ้นจะเป็นน้ำแข็งจากน้ำผลไม้ที่มีเนื้อหรือจากน้ำซุปข้นผลไม้ ไอศกรีมที่ทำจากน้ำผลไม้ที่กรองแล้วจะใสกว่า แต่ก็เข้มข้นกว่าด้วย
- ไอศกรีมแท่งจะอร่อยกว่าถ้าคุณใส่ผลิตภัณฑ์จากนมเข้าไป เช่น โยเกิร์ตรสธรรมชาติ นมถั่ว หรือกะทิ คุณสามารถเพิ่มผลไม้ทั้งชิ้นหรือชิ้นเบอร์รี่ได้
- น้ำแข็งผลไม้ที่ง่ายที่สุดทำจากผลิตภัณฑ์เดียวหรือจากส่วนผสม (สองหรือสาม) จากนั้นส่วนผสมควรรวมกันอย่างลงตัว
- สำหรับน้ำแข็งผลไม้ ของเหลวที่คุณเลือกจะถูกแช่แข็งไว้รอบๆ ไม้ เหล่านี้อาจเป็นแม่พิมพ์ไอติมแบบพิเศษ คุณสามารถแทนที่ด้วยถ้วยพลาสติกธรรมดาซึ่งคุณใส่แท่งไอศครีมไว้ตรงกลาง
- นอกจากนี้ น้ำแข็งบางชนิดยังถูกจัดเตรียมไว้ในถาดน้ำแข็งขนาดเล็กอีกด้วย
- เมื่อเทน้ำผลไม้ลงในช่องแช่แข็ง ให้เว้นที่ว่างไว้ที่ขอบ 1-1.5 ซม. เพราะเมื่อมันแข็งตัว น้ำผลไม้ก็จะขยายตัวและขยายตัว
- คุณสามารถเตรียมไอติมหลายชั้นด้วยส่วนผสมหลายอย่าง จากนั้นเติมน้ำชั้นแรกลงในพิมพ์ ซึ่งจะอยู่ด้านบนของไอศกรีม และใส่ในช่องแช่แข็งประมาณ 30-40 นาทีปิดฝา จากนั้นเพิ่มชั้นที่สองและแช่เย็นอีกครั้งครึ่งชั่วโมง ดังนั้นให้เพิ่มจำนวนชั้นที่มีความหนาต่างกันตามต้องการ
- แม่พิมพ์ไอศกรีมสำเร็จรูปมีฝาปิดพลาสติกชนิดพิเศษ เมื่อใช้ถ้วย ต้องแน่ใจว่าปิดฝาขนมแล้วส่งไปยังช่องแช่แข็งเท่านั้น
- ไอศกรีมถูกแช่แข็งโดยเฉลี่ยประมาณ 5 ชั่วโมง
- นำไอศกรีมที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์ ทิ้งไว้ 5-10 นาทีที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นค่อยๆ ดึงไม้ออกและจับไอติมในมือคุณอย่างง่ายดาย เพื่อเร่งกระบวนการให้แช่แม่พิมพ์ในน้ำอุ่นประมาณ 15-20 วินาที
ดูเพิ่มเติมวิธีการเสิร์ฟผลไม้เสียบไม้
วิธีทำไอติมจากผลไม้
การทำน้ำแข็งใสแบบโฮมเมดจากผลไม้นั้นค่อนข้างง่าย มีรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้น คุณสามารถปรุงจากผลไม้ (หลุม) ที่มีอยู่
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 298 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 10
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- สตรอเบอร์รี่ - 570 กรัม
- น้ำมะนาว - 240 มล.
- น้ำตาล - 100 กรัม
- ผิวเลมอน - 2 แผ่น
ทำน้ำแข็งผลไม้จากผลไม้:
- รวมน้ำ น้ำตาล และความเอร็ดอร่อยของมะนาวในกระทะ ต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 1 นาทีให้น้ำตาลละลาย
- นำกระทะออกจากเตา ทิ้งไว้ให้เย็น แล้วเอาความเอร็ดอร่อยออก น้ำเชื่อมสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ประมาณหนึ่งสัปดาห์
- ล้างสตรอเบอรี่ เอาก้านออก แล้วใส่ลงในชามของเครื่องเตรียมอาหาร
- บดเบอร์รี่จนเนียนและผสมกับน้ำเชื่อม
- เทมวลผลไม้หวานลงในแม่พิมพ์ส่วนและแช่แข็งเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง
น้ำแข็งผลไม้จากน้ำผลไม้
ของหวานที่อร่อยและเย็นในสภาพอากาศร้อนจะไม่เพียงทำให้เย็นลงเท่านั้น แต่ยังเพิ่มความรู้สึกสบาย ๆ อีกด้วย น้ำแข็งผลไม้จะช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบและลดอุณหภูมิร่างกายได้อย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ นี่เป็นของหวานที่มีแคลอรีต่ำซึ่งจะไม่เพิ่มปอนด์พิเศษ
วัตถุดิบ:
- น้ำเชอร์รี่ - 750 มล
- น้ำ - 250 มล
- น้ำตาล - 1, 5 ช้อนโต๊ะ ล.
ทำน้ำแข็งผลไม้จากน้ำผลไม้:
- เทน้ำและน้ำตาลลงในหม้อ ต้มและเคี่ยวน้ำเชื่อมประมาณ 1-2 นาทีให้น้ำตาลละลายหมด
- ปล่อยให้น้ำเชื่อมเย็นลงเล็กน้อยจนถึงอุณหภูมิห้อง จากนั้นเติมน้ำเชอร์รี่ลงไป
- ผัดของเหลวและเทลงในแม่พิมพ์
- ส่งไอติมจากน้ำผลไม้ไปแช่แข็งในช่องแช่แข็ง
ไอศกรีม - ผลไม้กีวีน้ำแข็ง
ทำไอศกรีมกีวีผลไม้ได้ง่ายและรวดเร็วที่บ้าน เด็ก ๆ ชอบมันเป็นพิเศษเพราะมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและสีมรกตที่สวยงาม ยังมีประโยชน์มากเพราะ อาหารอันโอชะจัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติโดยไม่มีสารเติมแต่งและสีย้อม
วัตถุดิบ:
- กีวี - 3 ชิ้น
- มะนาว - 3 ชิ้น
- น้ำแอปเปิ้ลเขียว - 200 มล
การทำไอศกรีมผลไม้กีวี:
- ปอกกีวีล้างแห้งแล้วหั่นเป็นชิ้น
- ปอกมะนาวและแยกชิ้นส่วนออกเป็นเสี้ยว
- เลเยอร์กีวีและมะนาวในกระป๋องไอศครีม
- เทน้ำผลไม้ลงบนผลไม้แล้วสอดไม้เข้าไปตรงกลาง
- นำน้ำแข็งผลกีวีไปแช่ในช่องแช่แข็งจนแข็งตัว
น้ำแข็งผลไม้จากแตงโม
ในวันฤดูร้อน น้ำแข็งใสแตงโมสามารถช่วยคลายร้อนได้ แม้ว่าคุณจะสามารถทดลองกับผลเบอร์รี่และผลไม้ได้ แต่ได้รสชาติใหม่ๆ ที่เหลือเชื่อ สิ่งสำคัญคือคุณสามารถมั่นใจได้ถึงประโยชน์ขององค์ประกอบไอศกรีม
วัตถุดิบ:
- โซดา - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
- มะนาว - 1 ชิ้น
- น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
- แตงโม - 4 ช้อนโต๊ะ ล. เยื่อกระดาษหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
ทำไอติมแตงโม:
- เทโซดาลงในแก้วแล้วคนด้วยช้อนเพื่อไล่ฟองอากาศ
- รวมเบกกิ้งโซดากับน้ำผึ้งแล้วคนให้ละลายหมด
- ปอกมะนาวบีบน้ำออกแล้วใส่ลงในอาหาร
- นำเมล็ดทั้งหมดออกจากเนื้อแตงโมแล้วสับเครื่องปั่นจนเนียน
- รวมแตงโมกับโซดาแล้วคนให้เข้ากัน
- เทส่วนผสมแตงโมลงในภาชนะแล้วนำไปแช่ช่องฟรีซเพื่อแช่แข็ง
น้ำแข็งผลไม้กับเบอร์รี่และโยเกิร์ต
คุณสามารถสร้างไอติมเย็นและอร่อยด้วยผลเบอร์รี่และโยเกิร์ตโดยใช้จินตนาการของคุณ ของหวานที่บ้านไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังดีต่อสุขภาพด้วยเพราะ ไม่มีสีย้อมและสารกันบูด
วัตถุดิบ:
- สตรอเบอร์รี่ - 200 กรัม
- บลูเบอร์รี่ - 200 กรัม
- น้ำตาล - 200 กรัม
- โยเกิร์ตปราศจากไขมันธรรมชาติ - 300 มล
ทำน้ำแข็งผลไม้ด้วยผลเบอร์รี่และโยเกิร์ต:
- ล้างสตรอเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่และผสมกับน้ำตาล
- ตีผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
- ตีโยเกิร์ตไขมันต่ำด้วยเครื่องผสมจนฟูขึ้นและฟูขึ้น แล้วผสมกับน้ำซุปข้นผลไม้
- ใส่มวลผลไม้ลงในแม่พิมพ์แล้วใส่ในช่องแช่แข็ง
