คุณมีปูอัดที่ยังเหลืออยู่ในช่องแช่แข็งและผักที่เหี่ยวแห้งในตู้เย็นบ้างไหม? จัดสลัดด้วยปูอัด มะเขือเทศ กะหล่ำปลี และไข่ลวกสำหรับมื้ออาหารของครอบครัว สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
สลัดปูอัดเป็นอาหารยอดนิยมและเป็นที่ชื่นชอบทั้งบนโต๊ะเทศกาลและทุกวัน พวกเขาเข้ากันได้ดีกับอาหารมากมาย: ชีส, กระเทียม, ข้าวโพด, มะเขือเทศ, กะหล่ำปลี, แตงกวา, ข้าว … รายการไม่มีที่สิ้นสุด หากต้องการสามารถเปลี่ยนแท่งเป็นเนื้อปูได้ ไม่มีความแตกต่างระหว่างผลิตภัณฑ์เหล่านี้มากนัก ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือเนื้อจะถูกบรรจุในบรรจุภัณฑ์ทั่วไป ซึ่งช่วยประหยัดเวลาในการละลายน้ำแข็งและการหั่น ส่วนใหญ่มักจะเตรียมสลัดกับข้าวโพดผสมกับปูด้วยปูอัด แต่ถ้าคุณเบื่อสลัดแบบเดิมๆ ให้ลองทำสลัดปูอัดร่วมกับส่วนผสมอื่นๆ เช่น มะเขือเทศ กะหล่ำปลี และไข่ลวก จานจะอร่อยไม่น้อย
สลัดปูกับผักและไข่ลวกที่ทำได้ง่าย ๆ มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเบาสบายท้อง สามารถเตรียมสำหรับงานกาล่าดินเนอร์หรืออาหารค่ำสำหรับครอบครัวในตอนเย็น สิ่งที่น่าสนใจของสลัดนี้คือไข่ลวก เพื่อให้ใช้งานได้ คุณต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆ สองสามข้อ อย่างแรก ไข่ต้องสด ประการที่สอง ใส่เกลือและน้ำส้มสายชูเล็กน้อยลงไปในน้ำเพื่อให้โปรตีน "จับ" ได้ดีขึ้นและห่อหุ้มไข่แดงอย่างถูกต้อง นอกจากนี้ อย่ากินไข่หากหลังจากแตกเปลือกแล้ว โปรตีนกลายเป็นขุ่น ไข่แดงกระจายออกไปโดยไม่มีอิทธิพลจากภายนอก หรือรู้สึกได้ถึงกลิ่นอันไม่พึงประสงค์
ดูวิธีทำสลัดปูด้วยถั่วและแครอท
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 95 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 15 นาที
วัตถุดิบ:
- ปูอัด - 4-5 ชิ้น
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- กะหล่ำปลีขาว - 150 กรัม
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
- ผักใบเขียว (ผักชี, โหระพา, ผักชีฝรั่ง) - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- ไข่ - 2 ชิ้น
- พริกไทยร้อน - 0.25 ฝัก
- กระเทียม - 1 กานพลู
ทีละขั้นตอนการเตรียมสลัดปูอัด มะเขือเทศ กะหล่ำปลีและไข่ลวก สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างกะหล่ำปลีขาวเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ จำเธอด้วยมือของคุณเพื่อที่เธอจะได้ดื่มน้ำผลไม้ นี้จะทำให้สลัดฉ่ำ
2. ล้างมะเขือเทศเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นชิ้น
3. หั่นปูอัดเป็นวง ลูกเต๋า หรือเส้น หากแช่แข็ง ให้ละลายน้ำแข็งโดยไม่ต้องใช้เตาไมโครเวฟ มิฉะนั้น รสชาติของผลิตภัณฑ์จะเสื่อมลง
4. ล้างผักใบเขียวเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วสับให้ละเอียด
5. ปอกกระเทียมแล้วสับพริกไทยร้อนจากเมล็ดด้านในและอาหารอย่างประณีต
6. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามลึก ปรุงรสด้วยเกลือ แล้วราดด้วยน้ำมันพืช
เตรียมไข่ลวก. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เทเนื้อหาของไข่ลงในถ้วยน้ำเค็ม ทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไข่แดงเสียหาย
7. ผัดผักและต้มเนื้อสัตว์ปีกลวกในเตาไมโครเวฟเป็นเวลา 1 นาทีด้วยกำลังไฟ 850 กิโลวัตต์ ถ้าแรงต่างกันก็ปรับเวลา ลดหรือยืดเวลาทำอาหารหากจำเป็น
8. กระจายสลัดลงในจานแบ่ง
9. ใส่ไข่ลวกลงในสลัดด้วยปูอัด มะเขือเทศ และกะหล่ำปลี และเสิร์ฟทันทีหลังทำอาหาร
ดูวิดีโอสูตรการทำสลัดไข่ลวก
