สลัดปูอัด ผักกาดขาว และไข่ลวก จะช่วยคุณได้เสมอเมื่อคุณต้องการทำอาหารจานนั้น เร็ว ง่าย อร่อย - กุญแจสำคัญของสูตรนี้ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
กะหล่ำปลีปักกิ่งมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งเป็นสาเหตุที่มักใช้ในโภชนาการอาหาร ดังนั้นกับเธอคุณสามารถกินสลัดในปริมาณที่ไม่ จำกัด แม้ในขณะที่ทานอาหาร สิ่งสำคัญคือการทานน้ำมันพืชหรือโยเกิร์ตไขมันต่ำแทนมายองเนส ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจโต้แย้งได้ของอาหารปักกิ่ง ได้แก่ การใช้อาหารดิบโดยไม่ต้องผ่านกรรมวิธีทางความร้อน ซึ่งช่วยลดเวลาในการเตรียมอาหารได้อย่างมาก คุณจะต้องไม่เกิน 20 นาที
แม้จะแนะนำให้ใช้กะหล่ำปลีปักกิ่งในสูตร แต่ก็สามารถแทนที่ด้วยพันธุ์อื่น ๆ: กะหล่ำปลีขาว, กะหล่ำปลีซาวอย, กะหล่ำปลีแดง, กะหล่ำดาว สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบลักษณะที่ปรากฏอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้กะหล่ำปลีเน่าเสียหรือมีหนอน อนุญาตให้เกิดความเสียหายเล็กน้อย แต่จะต้องถูกตัดออก ปูอัดสามารถใช้แทนเนื้อปูได้ แนะนำให้ซื้อผลิตภัณฑ์แช่เย็นเพราะ เมื่อละลายน้ำแข็งจะสูญเสียความชุ่มฉ่ำไป แต่ถ้าแท่งถูกแช่แข็งก็ควรละลายน้ำแข็งอย่างถูกต้อง คุณไม่สามารถใช้ไมโครเวฟและน้ำร้อนเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ได้ การละลายน้ำแข็งควรทำในตู้เย็น จากนั้นน้ำผลไม้ส่วนใหญ่จะถูกเก็บรักษาไว้
ดูเพิ่มเติมที่ การทำสลัดผัก ปูอัด กุ้ง และไข่ลวก
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 145 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 15 นาที
วัตถุดิบ:
- ผักกาดขาว 4 ใบ
- หัวไชเท้า - 10 0g
- เกลือ - หยิก
- น้ำมันมะกอก - สำหรับแต่งตัว
- ปูอัด - 4 ชิ้น
- ไข่ - 2 ชิ้น (1 ชิ้นสำหรับหนึ่งเสิร์ฟ)
การเตรียมสลัดปูอัด กะหล่ำปลีจีนและไข่ลวกทีละขั้นตอน สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. นำผักกาดขาวตามจำนวนที่ต้องการล้างให้สะอาด ไม่จำเป็นต้องล้างหัวกะหล่ำปลีทั้งหมดเพื่อไม่ให้เหี่ยวเฉาและใบจะไม่สูญเสียกระทืบ แล้วหั่นช่อดอกเป็นเส้นบางๆ
2. ปอกหัวไชเท้าแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ
3. ลอกแท่งปูออกจากฟิล์มบรรจุภัณฑ์แล้วหั่นเป็นก้อนหรือเป็นเส้นตามชอบ
4. ต้มไข่ลวกในแบบที่คุณสะดวก ฉันแนะนำให้ทำเช่นนี้ในไมโครเวฟ ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำดื่มลงในแก้วแล้วเทเนื้อหาของไข่ ส่งเข้าไมโครเวฟ 1 นาทีที่ 850 กิโลวัตต์ หากพลังของอุปกรณ์ต่างกัน ให้ปรับเวลา มันเป็นสิ่งจำเป็นที่โปรตีนจับตัวเป็นก้อนและไข่แดงยังคงไม่บุบสลาย
5. ใส่อาหารทั้งหมดลงในชาม ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำมันพืช คนให้เข้ากัน เมื่อไข่เดือดให้สะเด็ดน้ำร้อนทันทีเพราะ หากไข่ลวกยังคงอยู่ความร้อนจะปรุงต่อไปและไข่แดงอาจหนาแน่นเล็กน้อย
6. วางสลัดผักบนจานเสิร์ฟ
7. ต่อมาก็ใส่น้ำลวกลวก เสิร์ฟสลัดปูอัด ผักกาดขาว และไข่ลวก ไปที่โต๊ะทันทีหลังทำอาหาร เนื่องจากไม่ใช่เรื่องปกติที่จะปรุงเพื่ออนาคต tk ลวกลวกจะเย็นลงและกะหล่ำปลีกับหัวไชเท้าจะไหลและสลัดจะกลายเป็นน้ำซึ่งจะทำให้รูปลักษณ์ภายนอกเสียหาย
ดูวิดีโอสูตรการทำสลัดกับกะหล่ำปลีและปูอัด
