คุณสมบัติของการเตรียมเครื่องดื่มเย็น สูตรน้ำมะนาว 12 อันดับแรกจากมะนาว ผลไม้นานาชนิด การตกแต่ง และตัวเลือกการเสิร์ฟ
น้ำมะนาวเลมอนเป็นเครื่องดื่มเย็น ๆ ที่คุณสามารถทำเองได้ที่บ้าน ไม่เพียงดับกระหายได้อย่างรวดเร็วและเป็นเวลานาน แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย ในการปรุงอาหาร มีหลายสูตรสำหรับทำน้ำมะนาว น้ำมะนาว ผสมกับผลไม้อื่นๆ และผลไม้รสเปรี้ยว เรามาดูความนิยมสูงสุดของพวกเขากันดีกว่า
คุณสมบัติของการทำน้ำมะนาวจากมะนาว
เครื่องดื่มเย็นรสส้มมีรูปแบบการเตรียมที่เรียบง่าย โดยไม่คำนึงถึงสูตรน้ำมะนาวจากมะนาวต้องพิจารณาคุณสมบัติบางอย่าง:
- ผลไม้รสเปรี้ยวทั้งหมด (มะนาว ส้ม ส้มโอ) ผลไม้และสมุนไพรอื่นๆ จะต้องสด หากส่วนผสมถูกโกหกมาเป็นเวลานานแล้ว รสชาติของเครื่องดื่มจะเลอะเทอะและไม่แสดงออก
- ปริมาณน้ำตาลขึ้นอยู่กับความชอบของคุณเป็นอย่างมาก นอกจากนี้ยังควรพิจารณาถึงความเปรี้ยวของมะนาวด้วย คุณไม่จำเป็นต้องใส่น้ำตาลมากเกินไป มิฉะนั้น เครื่องดื่มจะกลายเป็นสีขุ่น และจะไม่มีสีรสเปรี้ยวเลย
- สิ่งสำคัญคือต้องทิ้งน้ำมะนาวไว้ โดยเฉลี่ยจะใช้เวลาตั้งแต่ 30 นาทีถึง 2 ชั่วโมง การเปิดรับแสงมากเกินไปเป็นเวลานานกว่านี้ไม่คุ้มค่าเพราะเครื่องดื่มอาจมีความเข้มข้นเกินไปและมีส่วนผสมของความขมขื่น
TOP-12 สูตรทำน้ำมะนาวจากมะนาว
สามารถเตรียมเครื่องดื่มได้หลายวิธี ส่วนผสมที่นิยมที่สุดคือมะนาว + มิ้นต์, มะนาว + ส้ม, มะนาว + ขิง, มะนาว + อบเชย พิจารณาสูตรน้ำมะนาวยอดนิยม
น้ำมะนาวคลาสสิกจากมะนาว
น้ำมะนาวโฮมเมดนั้นทำค่อนข้างเร็ว คุณสมบัติหลักของเครื่องดื่มคือรสชาติเฉพาะที่มี "ความเปรี้ยว" ที่เด่นชัด เหมาะสำหรับนักกีฬาขณะออกกำลังกาย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 200 กิโลแคลอรี
- จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์ - 12
- เวลาทำอาหาร - 10 นาที
วัตถุดิบ:
- น้ำต้ม - 4 ลิตร
- มะนาว - 450 กรัม (3 ชิ้น)
- น้ำตาล - 130 กรัม
ทีละขั้นตอนการเตรียมน้ำมะนาวคลาสสิกจากมะนาว:
- คุณต้องนำภาชนะขนาดใหญ่ 1 ใบหรือภาชนะลึกขนาดกลาง 2 ใบเทน้ำต้มเย็นลงไป
- มะนาวแต่ละลูกจะต้องหั่นเป็นชิ้นพอดีในเครื่องบดเนื้อของคุณ
- ก่อนทำน้ำมะนาวจากมะนาวให้หั่นส้มที่หั่นบาง ๆ ในเครื่องบดเนื้อแล้วใส่น้ำตาลลงในน้ำมะนาวที่ได้และผสมให้เข้ากัน
- เทมะนาวหวานบดกับน้ำเย็นแล้วใส่ภาชนะในตู้เย็น ของเหลวควรอยู่ที่นั่นเป็นเวลา 4 ถึง 6 ชั่วโมง อย่าเก็บไว้นาน มิฉะนั้น น้ำมะนาวอาจมีรสขม
- หลังจากเวลาผ่านไป ให้กรองมะนาวโดยใช้ตะแกรง
- น้ำมะนาวพร้อม คุณสามารถเทลงในแก้วและตกแต่งด้วยมะนาวฝาน
น้ำมะนาวเลม่อนสูตรง่ายๆ
มีอีกสูตรหนึ่งสำหรับน้ำมะนาวโฮมเมดที่ง่ายกว่าและไม่ต้องใช้เครื่องบดเนื้อ น้ำมะนาวนี้มีรสหวานกว่าวิธีก่อนหน้า
วัตถุดิบ
- น้ำ - 2 ลิตร
- น้ำตาล - 350 กรัม
- น้ำมะนาวคั้นสด 350 มล
วิธีการเตรียมน้ำมะนาวอย่างง่าย ๆ จากมะนาวทีละขั้นตอน:
- ต้องเทน้ำตาลลงในภาชนะตื้นแล้วเทน้ำ 1 แก้ว (250 มล.) ลงไป
- ภาชนะจะต้องวางบนไฟอ่อน ของเหลวควรต้มและปรุงอาหารจนน้ำตาลละลายหมด
- น้ำเชื่อมที่ได้ควรถูกทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้องแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
- หลังจาก 2 ชั่วโมงเติมน้ำที่เหลือและน้ำมะนาวลงในน้ำเชื่อมที่แช่เย็น น้ำมะนาวพร้อม
ดูวิธีทำน้ำมะนาวมิ้นต์ด้วย
น้ำมะนาวเลมอนมิ้นต์
มิ้นต์เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องดื่มฤดูร้อนที่เย็นสบาย ทำให้น้ำมะนาวสดชื่นและเปรี้ยวเล็กน้อย
วัตถุดิบ
- น้ำร้อนต้ม - 1 ลิตร
- มิ้นต์ - 3 ก้าน
- มะนาว - 1 ชิ้น
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำแข็ง - สองสามก้อนเพื่อลิ้มรส
การเตรียมน้ำมะนาวทีละขั้นตอนด้วยน้ำมะนาวสะระแหน่:
- ตัดส้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ล้างก้านสะระแหน่ให้ดีแล้วเด็ดใบด้วยมือของคุณ
- พับส่วนผสมที่สับแล้วลงในภาชนะขนาดใหญ่ (โถหรือขวด) ใส่ 3 ช้อนโต๊ะลงไป น้ำตาลและเทน้ำเดือดลงไป ทั้งหมดนี้ควรแช่เป็นเวลา 40 นาที
- หลังจากเวลาทำน้ำมะนาวจากมะนาวที่บ้านแล้ว ให้เติมน้ำแข็งสองสามชิ้นลงในเครื่องดื่ม เครื่องดื่มมะนาวมิ้นต์พร้อมดื่ม
- แก้วเครื่องดื่มสามารถเสริมด้วยสะระแหน่เล็กน้อย
น้ำมะนาวมะนาวกับส้ม
น้ำมะนาวจากส้มและมะนาวเป็นเครื่องดื่มรสเปรี้ยวที่ยอดเยี่ยม มีรสหวานอมเปรี้ยวที่แปลกประหลาดมากซึ่งคล้ายกับน้ำผลไม้คั้นสด เข้ากันได้ดีกับโต๊ะในช่วงกิจกรรมฤดูร้อน
วัตถุดิบ:
- มะนาว - 1 ชิ้น
- ส้ม - 3 ชิ้น
- น้ำตาล - 100 กรัม
- น้ำบริสุทธิ์ - 1.5 ลิตร
การเตรียมน้ำมะนาวกับส้มทีละขั้นตอน:
- ตัดเปลือกส้มและมะนาว 3 ผลแล้วบีบน้ำออกจากเนื้อ
- เทน้ำทั้งหมดลงในกระทะลึกใส่น้ำตาลลงไปแล้วต้ม หลังจากน้ำเชื่อมเดือดควรต้มต่ออีก 5-10 นาที
- ก่อนทำน้ำมะนาวจากมะนาวและส้ม น้ำเชื่อมควรเย็นลงและกรองผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดอนุภาคขนาดใหญ่ที่ไม่จำเป็น
- จำเป็นต้องเติมน้ำผลไม้คั้นจากมะนาวและส้มก่อนหน้านี้ลงในของเหลวที่กรองแล้ว ผสมให้ละเอียดแล้วนำไปใส่ในตู้เย็น น้ำมะนาวเย็นพร้อมแล้ว
น้ำมะนาวขิงมะนาว
น้ำมะนาวขิงมะนาวเป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพ ขิงเช่นมะนาวมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากที่จำเป็นต่อร่างกาย เครื่องดื่มนี้เป็นเครื่องดับกระหายที่ดีที่สุด
วัตถุดิบ:
- มะนาว - 2 ชิ้น
- รากขิง - 200 กรัม
- น้ำต้มเย็น - 3 ลิตร
- น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ
การเตรียมมะนาวและน้ำมะนาวขิงทีละขั้นตอน:
- ปอกรากขิงแล้วขูดให้ละเอียด
- เทน้ำเย็น 1 ลิตรลงในหม้อลึก แล้วใส่ขิงขูดลงไป
- ก่อนทำน้ำมะนาวแบบโฮมเมดจากมะนาวและขิง ให้ปอกผลไม้รสเปรี้ยวแล้วบีบน้ำออกจากเนื้อ สามารถทำได้ด้วยตนเองหรือด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้
- สับเปลือกมะนาวแล้วใส่ในกระทะ คุณต้องเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะลงในของเหลว ล. น้ำตาลไอซิ่ง.
- ใส่เครื่องดื่มลงบนกองไฟ ต้มและปล่อยให้เย็น
- หลังจากที่ของเหลวเย็นลงแล้ว ให้เติม 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำผึ้งและน้ำมะนาวและผสมให้เข้ากัน
- เพื่อให้รสเปรี้ยวน้อยลง ให้เติมน้ำเย็น 2 ลิตรที่เหลือลงในหม้อ น้ำมะนาวพร้อม
อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับสารเติมแต่งที่เป็นอันตรายในน้ำมะนาว
มะนาว อบเชย น้ำมะนาว
อบเชยจะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสหวานให้กับเครื่องดื่มทุกชนิด ต้องขอบคุณเธอที่ทำให้น้ำมะนาวนุ่มขึ้น
วัตถุดิบ:
- มะนาว - 10 ชิ้น
- อบเชย - 1 แท่ง
- น้ำตาล - 1 แก้ว (300-400 กรัม)
- น้ำต้ม - จาก 0.5 ถึง 2 ลิตร (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ)
การเตรียมน้ำมะนาวกับอบเชยทีละขั้นตอน:
- ปอกเปลือกส้มและเก็บความเอร็ดอร่อย
- ตัดเนื้อมะนาวลงครึ่งหนึ่ง บีบน้ำจากแต่ละครึ่ง หากต้องการก็สามารถระบายความร้อนได้
- ก่อนทำน้ำมะนาวจากมะนาวกับอบเชย ให้เทน้ำต้มที่เย็นไว้ลงในหม้อลึก เติมผิวเลมอนลงไป น้ำตาลเพื่อลิ้มรส และผสมให้เข้ากัน ปริมาณน้ำตาลจะขึ้นอยู่กับความเปรี้ยวของน้ำมะนาวและรสชาติของพนักงานต้อนรับ
- ทิ้งเครื่องดื่มที่ได้ไว้ให้แช่เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วจึงเย็นลง
- หลังจากเย็นตัวแล้วให้เติมน้ำมะนาวและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน น้ำมะนาวพร้อมเสิร์ฟ
มะนาวมะนาวกับลูกแพร์
ลูกแพร์และน้ำมะนาวเรียกว่าหมัด มีกลิ่นหอม รสชาติประณีต และเหมาะสำหรับเด็กๆ สูตรสำหรับการเตรียมนั้นง่ายมาก
วัตถุดิบ:
- มะนาว - 1 ชิ้น
- ลูกแพร์ - 2 ชิ้น
- ใบมะนาวเวอร์บีน่า - 50 g
- น้ำตาล - 150 กรัม
- น้ำหวานอัดลม - 1/2 l
- น้ำต้มเย็น - 200 มล
- น้ำแข็ง - สองสามก้อน
การเตรียมมะนาวและลูกแพร์น้ำมะนาวทีละขั้นตอน:
- ปอกลูกแพร์เอาเมล็ดออกจากพวกมันแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ
- วางลูกแพร์ลงในกระทะขนาดใหญ่ ใส่น้ำตาลตามจำนวนที่กำหนดและใบเวอร์บีน่ามะนาวที่ล้างไว้แล้วลงไป
- เทส่วนผสมด้วยน้ำต้มแล้ววางกระทะบนไฟร้อนปานกลางถึงสูง เครื่องดื่มควรต้มประมาณ 15-20 นาที
- บีบน้ำออกจากมะนาวแล้วเติมลงในเครื่องดื่มที่ต้มแล้วผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นของเหลวควรเย็นลง
- กรองน้ำมะนาวผ่านตะแกรง เทลงในขวดเหล้าแล้วเติมโซดาหวานกับก้อนน้ำแข็งลงไป
มะนาวและน้ำมะนาวมะเดื่อ
เครื่องดื่มมะนาวมะเดื่อนี้มีรสชาติที่น่าสนใจ มันสดชื่นดีและง่ายต่อการเตรียม
วัตถุดิบ:
- มะนาว - 1 ชิ้น
- มะเดื่อแห้ง - 2 ชิ้น
- น้ำ - 1.5 ลิตร
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
ทีละขั้นตอนการเตรียมมะนาวและน้ำมะนาวมะเดื่อ:
- ปอกเปลือกส้ม. ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ผ่าครึ่งมะเดื่อแห้ง
- เทน้ำลงในภาชนะลึกใส่มะเดื่อสับลงไปแล้วต้มประมาณ 15 นาที
- เพิ่มมะนาวฝานลงในของเหลวที่ต้มแล้วใส่ไฟอีก 2 นาที
- เทเครื่องดื่มที่ได้ลงในขวดเหล้าและแช่เย็น
- ต้องกรองของเหลวเย็นแล้วเพิ่ม 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง.
มะนาว มะนาว น้ำมะนาว
สูตรทางเลือกสำหรับน้ำมะนาวและน้ำมะนาวมิ้นต์ด้วยการเติมมะนาว ใช้เวลาในการปรุงนานขึ้นเล็กน้อย แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยไม่น้อย
วัตถุดิบ
- น้ำอัดลม - 1.5 ลิตร
- น้ำต้มเย็น - 200 มล
- มะนาว - 3 ชิ้น
- มะนาว - 1 ชิ้น
- มิ้นต์ - 4 ก้าน
- น้ำตาล -4 ช้อนโต๊ะ
การเตรียมมะนาวและน้ำมะนาวทีละขั้นตอน:
- ต้องใช้กระทะขนาดใหญ่ เทน้ำต้ม 200 มล. ใส่สะระแหน่ 1 ต้นและน้ำตาลตามปริมาณที่กำหนด ควรต้มของเหลวแล้วปรุงต่ออีก 2 นาที ทิ้งน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ให้เย็น
- จากน้ำเชื่อมเย็นสำเร็จรูปคุณต้องได้รับสะระแหน่แล้วใส่ของเหลวลงในขวดเหล้า
- บีบน้ำออกจากมะนาว 2 ลูกและมะนาวครึ่งลูกแล้วใส่ลงในโถลงในน้ำเชื่อม
- มะนาวที่เหลือ 1 ลูกและมะนาว 1/2 ลูกควรหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ แล้วใส่ในขวดเหล้า
- เติมสะระแหน่สด 2-3 ก้านลงในน้ำเชื่อมและเติมน้ำอัดลม ใส่ขวดเหล้าในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง น้ำมะนาวมิ้นต์พร้อมแล้ว
น้ำมะนาวรสเผ็ด
มะนาวสามารถใช้ทำน้ำมะนาวรสเผ็ดได้ มันจะมีกลิ่นหอมเด่นชัดและรสชาติเข้มข้น
วัตถุดิบ:
- มะนาว - 5 ชิ้น
- มิ้นต์ - 2 ก้าน
- น้ำ -1/2 ลิตร
- โหระพา - 2 ก้าน
- Tarragon - 2 สาขา
- น้ำเชื่อมมิ้นต์ - เพื่อลิ้มรส
การเตรียมน้ำมะนาวรสเผ็ดจากมะนาวทีละขั้นตอน:
- ปอกมะนาว 2-3 ลูก
- บีบน้ำจากมะนาวทั้ง 5 ลูก
- ควรสับใบสะระแหน่ โหระพา และทาร์รากอนให้ละเอียดแล้วผสมกับผิวเลมอน
- เทน้ำลงในหม้อขนาดใหญ่ นำไปต้มแล้วเย็น
- เติมผิวเลมอนและใบสมุนไพรสับลงในของเหลวเย็น ทั้งหมดนี้ต้องทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง
- ความเครียดจากการแช่สมุนไพรเติมน้ำมะนาวและผสมให้เข้ากัน
- วางเครื่องดื่มไว้ในตู้เย็น น้ำมะนาวแช่เย็นสามารถเทลงในแก้วได้ โดยขอบสามารถตกแต่งด้วยใบสะระแหน่หรือโหระพา
มะนาวเลมอนกับเกรปฟรุต
อีกทางเลือกหนึ่งในการเตรียมเครื่องดื่มสีส้มมะนาว ประกอบด้วยส่วนประกอบเพิ่มเติม เช่น ส้มโอ ทำให้รสชาติของน้ำมะนาวเข้มข้นขึ้นและน่าจดจำยิ่งขึ้น
วัตถุดิบ:
- น้ำมะนาวคั้นสด 100 มล
- น้ำส้มคั้นสด - 1/2 l
- น้ำเกรพฟรุตคั้นสด - 200 มล
- น้ำตาลหรือน้ำเชื่อม - เพื่อลิ้มรส
- น้ำอัดลม - 1.5 ลิตร
- ส้มฝาน - สำหรับตกแต่ง
ทีละขั้นตอนการเตรียมน้ำมะนาวกับส้มโอ
- น้ำผลไม้คั้นสดทั้ง 3 จะต้องเทลงในภาชนะขนาดใหญ่และเติมน้ำตาลหรือน้ำเชื่อมเพื่อลิ้มรส
- ปัดน้ำผลไม้พร้อมกับน้ำตาลด้วยที่ตีเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันและเมล็ดน้ำตาลละลายหมด
- เติมน้ำอัดลมลงในของเหลวผสมที่เตรียมไว้แล้วคนให้เข้ากัน เครื่องดื่มควรแช่เย็น 2 ชั่วโมงเพื่อให้เย็นสนิท
- เทน้ำมะนาวแช่เย็นลงในแก้วหรือแก้วแล้วตกแต่งขอบด้วยชิ้นมะนาว ส้ม และเกรปฟรุต
น้ำมะนาวเย็นจากมะนาว
วิธีที่นิยมมากในการเตรียมเครื่องดื่มเย็น ๆ จากมะนาวและรากขิง
วัตถุดิบ:
- มะนาว - 2 ชิ้น
- รากขิง -300 กรัม
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ (1 แก้ว)
- น้ำต้มเย็น - 2 ลิตร
การเตรียมน้ำมะนาวเย็นแบบทีละขั้นตอน:
- ล้างผลส้มและลอกรากขิง
- มะนาวและรากขิงที่เตรียมไว้ควรหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลางแล้วใส่ในเครื่องปั่นเพื่อบด
- ควรใส่ข้าวต้มลงในเหยือกเทน้ำต้มแล้วทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
- หลังจากหนึ่งชั่วโมงเติมน้ำตาลหนึ่งแก้วผสมให้ละเอียดแล้วกรองเครื่องดื่มผ่านตะแกรงเพื่อกำจัด "ข้าวต้ม" น้ำมะนาวพร้อมที่จะกิน
สูตรวิดีโอสำหรับน้ำมะนาวจากมะนาว
น้ำมะนาวเลมอนเป็นเครื่องดื่มที่อร่อย สามารถจัดเตรียมได้หลายวิธีและให้บริการในวันหยุดต่างๆ
