หากคุณมีข้าวต้มเหลืออยู่ คุณสามารถใช้ของเหลือเพื่อเตรียมอาหารสไตล์จีนแสนอร่อยจานใหม่ได้ ฉันเสนอสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายข้าวผัดเห็ดในซอสถั่วเหลือง สูตรวิดีโอ
ข้าวผัดสำหรับคนสลาฟเป็นเครื่องเคียงที่ไม่ได้มาตรฐานมาก อย่างไรก็ตาม มันอร่อยมาก รวดเร็วและมีคุณค่าทางโภชนาการ นอกจากนี้ อย่างรวดเร็ว ถ้าคุณใช้ข้าวที่เหลือของเมื่อวานสำหรับจาน เป็นข้อดีที่ทำให้อาหารเป็นที่นิยมในประเทศเราและทั่วโลก ข้าวชนิดนี้มีอยู่ในเมนูของร้านอาหารจีนทุกร้าน ยิ่งกว่านั้นการทำอาหารเองที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก คุณสามารถปรุงมันด้วยตัวเองด้วยซีอิ๊ว แต่ยังเสริมด้วยสารเติมแต่งทุกชนิด: ถั่วเขียว, ข้าวโพดกระป๋อง, หัวหอมผัด, เนื้อ, พริกหยวก ฯลฯ วันนี้เราจะเรียนรู้วิธีการทำข้าวผัดเห็ดแสนอร่อยกับเห็ด ในซอสถั่วเหลือง
ข้าวผัดเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารค่ำ อาหารเช้า หรืออาหารกลางวันอย่างรวดเร็ว อาหารมีความสวยงาม แปลกตา และต้องใช้ผลิตภัณฑ์ในปริมาณที่น้อยที่สุด นอกจากนี้ยังไม่ต้องการเครื่องเคียงเพิ่มเติมจานอิสระเพราะ มีทั้งข้าวและเห็ด เป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่จะไม่ลืมที่จะเพิ่มซอสถั่วเหลืองในมื้ออาหารของคุณ เขาเป็นคนที่ทำให้อาหารจีนมีสัมผัส สิ่งสำคัญคือต้องใช้ซีเรียลต้มที่เย็นแล้วควรแช่ตู้เย็นซักพัก คุณสามารถใช้เห็ดใด ๆ สดกระป๋องแช่แข็งแห้ง เพื่อให้เรื่องง่ายขึ้น ให้ซื้อแชมเปญ ซึ่งมีจำหน่ายทุกช่วงเวลาของปี ใช้ข้าวตามรสนิยมของคุณ แต่ฉันแนะนำให้คุณหุงข้าว
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 333 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาหุงข้าว - 30 นาที ไม่รวมเวลาแช่ข้าว
วัตถุดิบ:
- ข้าว - 100 กรัม
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- ซอสถั่วเหลือง - 50 มล
- เห็ดแช่แข็งหรือกระป๋อง - 300 กรัม
- เครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- เกลือ - 1 ช้อนชา
ทีละขั้นตอนการเตรียมข้าวผัดเห็ดในซอสถั่วเหลืองสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างข้าวใต้น้ำไหลแล้วใส่ลงในหม้อหุงข้าว ปรุงรสด้วยเกลือ เติมน้ำในอัตราส่วน 1: 2 แล้วต้มเป็นเวลา 15 นาทีจนนุ่ม ข้าวควรดูดซับความชื้นทั้งหมดบวมและเพิ่มปริมาตร 2 เท่า
2. ปล่อยให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง หรือเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อให้เย็น จากนั้นตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วใส่ข้าว
3. ผัดข้าวในน้ำมันพืช ข้าวควรเปลี่ยนเป็นสีแดงก่ำและแยกออกจากกัน
4. ในกระทะอื่นให้ความร้อนน้ำมันพืชและเพิ่มเห็ดหั่นเป็นชิ้น
5. ทอดให้เหลืองกรอบ
6. รวมข้าวผัดเห็ดกับเห็ดในกระทะเดียว
7. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ผัดและผัดให้เข้ากันเป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง คนตลอดเวลา เสิร์ฟข้าวผัดเห็ดกับซีอิ๊วขาวหลังหุงเสร็จ
ดูวิดีโอสูตรวิธีทำข้าวผัดจีนกับไข่ สูตรจากเชฟ Ilya Lazerson