คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์ของโคลเวอร์และพื้นที่จำหน่าย ปริมาณแคลอรี่ของช่อดอกพืช องค์ประกอบทางเคมี คุณสมบัติที่มีประโยชน์และเป็นอันตรายเมื่อใช้ วิธีการเลือกดอกไม้อาหารและเครื่องดื่มที่สามารถเตรียมได้ ตำนานเกี่ยวกับพวกเขา ทิงเจอร์โคลเวอร์ไม่ได้ใช้ร่วมกับยาฮอร์โมน รวมถึงยาคุมกำเนิด ซึ่งรวมถึง levonorgestrel และ ethinyl estradiol
ด้วยการแพ้ตัวต่อตัวต่อโคลเวอร์ทำให้เกิดอาการแพ้ อาการ: คัน, ไข้ละอองฟาง, ปวดตา, แดงของเยื่อเมือกของช่องจมูกและเยื่อบุลูกตา, คลื่นไส้, ปวดหัว, ในบางกรณีมีเลือดออกทางช่องคลอดระหว่างมีประจำเดือน
ข้อห้ามทั้งหมดสำหรับการรักษาจะถูกนำมาพิจารณาเมื่อแนะนำดอกโคลเวอร์ในอาหาร อาหารดังกล่าวไม่เหมาะหากคุณมีประวัติโรคและเงื่อนไขข้างต้น
ดอกโคลเวอร์กินอย่างไร?
ไม่ควรเก็บเกี่ยวโคลเวอร์ที่ปลูกตามถนนหรือใกล้แหล่งอุตสาหกรรม พืชสะสมสารพิษและคาร์บอนมอนอกไซด์
เพื่อวัตถุประสงค์ในการทำอาหารใช้ดอกไม้สดโดยไม่มีกลีบเลี้ยงและใบเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ถอนช่อดอกและใบบน 2-3 ใบ
พืชสามารถรับประทานและทำให้แห้งได้ การอบแห้งจะดำเนินการในที่ร่มในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก หากหัวสีชมพูเข้มขึ้น คุณต้องเก็บเกี่ยวพืชผลใหม่ วัตถุดิบที่เตรียมอย่างเหมาะสมจะคงสีแดงตามธรรมชาติไว้
สูตรดอกไม้โคลเวอร์
ช่อดอกใช้เป็นส่วนผสมสำหรับสลัดเพิ่มในซุปและอาหารจานร้อนดองและเครื่องดื่มต่างๆ
สูตรดอกไม้โคลเวอร์แสนอร่อย:
- สลัดแสนอร่อย … ผสมไข่ลวก 2 ฟอง หัวโคลเวอร์ 80 กรัม แครอทขูด 200 กรัม และมันฝรั่งต้ม ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว
- ซุปผัก … ปรุงน้ำซุปเนื้อด้วยหัวหอม เอาออก เทมันฝรั่งและแครอทหั่นฝอยรากผักชีฝรั่ง ผัดหัวหอมแยกต่างหาก 5 นาทีก่อนปิดซุป ใส่หัวโคลเวอร์และซอสมะเขือเทศลงไป ก่อนเสิร์ฟปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและโรยด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง สัดส่วนของผลิตภัณฑ์สำหรับน้ำซุป 0.5 ลิตร: มันฝรั่ง 200 กรัม, ดอกโคลเวอร์ 80 กรัม, แครอท 50 ชิ้นและหัวหอมทอด, รากผักชีฝรั่ง 15 กรัม
- ซุปขนมปัง … ผสมขนมปังดำบด 200 กรัม ดอกโคลเวอร์ 3 ช้อนโต๊ะ เทน้ำเดือดหนึ่งลิตรแล้วปรุงเป็นเวลา 3-4 นาที ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยต้นหอม ใส่น้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว
- หม้อตุ๋น … ดอกโคลเวอร์ 50 กรัม ต้มในน้ำเค็ม 3 นาที ถูกับมันฝรั่งต้ม รวมกับชีสขูด - ช้อนชา แป้งมันฝรั่งครึ่งหนึ่งถูกปรับระดับในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวันวางโคลเวอร์และปกคลุมด้วยชั้นมันฝรั่ง แปรงด้วยไข่ตี พวกเขาจะอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 160-180 องศาเซลเซียส คุณสามารถใช้ใบไม้และอบได้เฉพาะกับดอกไม้ร่วมกับดอกไม้
- คัตเล็ท … จานนี้ใช้ทั้งต้น ตัดออกจากดอกไม้ประมาณ 2-3 ซม. มันจะดีกว่าที่จะบดเนื้อสับในเครื่องปั่น: ข้าว 200 กรัม, โคลเวอร์ดิบ 600 กรัม, หัวหอมทอด 100 กรัม, ไข่ 2 ฟอง เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยรีดเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
- โคลเวอร์ดอง … ดอกมียอดใบ 1 กก. ผสมแครอท ใส่น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ กระจายในขวดเพื่อให้มีที่สำหรับน้ำเกลือ ไม่ต้องแทมป์. ละลายในน้ำเดือด 1, 5 ช้อนโต๊ะเกลือหยาบและเติมน้ำเกลือ คอปิดด้วยผ้ากอซภาชนะวางในอ่าง สองวันต่อมาน้ำเกลือแรกจะถูกระบายออกและได้ลิ้มรสโคลเวอร์หากมีบางอย่างขาดหายไปจะมีการเติมน้ำเกลือที่แรงกว่า เค็มเกินไป - ล้างด้วยน้ำเย็นแล้วราดด้วยน้ำหวาน ทุกอย่างเรียบร้อยดี - ล้างเทน้ำเกลือที่เตรียมด้วยเกลือในปริมาณเท่ากัน แต่เติมน้ำตาลแล้ว คุณสามารถกินได้ภายใน 12 ชั่วโมง
- แยม … หัว 300 ชิ้นล้างด้วยน้ำเย็นไหล วางในกระทะต้ม - ของเหลว 400-500 มล. หลังจากผ่านไป 10-15 นาทีดอกไม้จะถูกบีบออกน้ำซุปจะถูกใส่ลงในกองไฟอีกครั้งและเติมน้ำตาล 1, 3 กก. และแยมจะถูกทำให้หนาแน่น เทลงในขวดฆ่าเชื้อขณะร้อน ค้างหลังจากระบายความร้อน
ตัวเลือกสลัดวิตามิน:
- ในความถี่ที่เท่ากัน ให้ผสมการตัดใบตำแยและตาโคลเวอร์ หัวหอมสีเขียวและสีน้ำตาลเล็กน้อย เค็ม. น้ำสลัด: มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
- ผสมหัวโคลเวอร์ 2 กำมือ เริ่มบาน ข้าวต้ม 1 ถ้วยครึ่ง ส้มสับ 5 ชิ้น ใบสะระแหน่เล็กน้อย ปรุงรสด้วยน้ำส้มและน้ำมันมะกอก
- คุณต้องสับแตงกวาสด, หัวไชเท้าสองสามแก้ว, ดอกไม้และใบโคลเวอร์, แครอท, หัวหอมเล็ก ๆ ปรุงรสด้วยส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและน้ำมันมะกอก
เครื่องดื่มโคลเวอร์:
- ชาปรับสี … ในปริมาณที่เท่ากันให้ผสมโคลเวอร์ใบลูกเกดดำใส่สะระแหน่เล็กน้อย ชง 1 ช้อนโต๊ะกับน้ำหนึ่งแก้ว
- ชาดอกโคลเวอร์ … ผสมใบราสเบอร์รี่ 1 ส่วน ดอกสาโทเซนต์จอห์น 1 ส่วน ดอกโคลเวอร์ 5 ส่วน ชงส่วนผสม 2 ช้อนโต๊ะกับน้ำเดือด 250 มล.
- เครื่องดื่มอบเชย … โคลเวอร์สด 150 กรัมเทน้ำ 1.5 ลิตรต้มเพิ่มรากขิงขูดหนึ่งช้อนโต๊ะ เย็นเพิ่มอบเชยเพื่อลิ้มรส พวกเขาดื่มมันเย็น
แนะนำให้เติมน้ำผึ้งโคลเวอร์ลงในเครื่องดื่มแทนน้ำตาล มีกลิ่นสมุนไพรที่ละเอียดอ่อนและรสคาราเมล และมีฤทธิ์ต้านการอักเสบที่เด่นชัด
เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับดอกโคลเวอร์
ในรัสเซียโบราณ ดอกไม้นี้ถือเป็นสัญลักษณ์ของความรักและความเยาว์วัย ตามตำนานอังกฤษ ขี้ผึ้งที่ทำจากตาเปิดทำลายพลังของคาถาชั่วร้าย เฉพาะโคลเวอร์สี่ใบเท่านั้นที่มีคุณสมบัติคล้ายกัน
Rusichi ได้เพิ่มพืชลงในกองไฟครีษมายัน (พร้อมกับสมุนไพรอีกแปดชนิด) ควันจากดอกไม้แห้งช่วยขจัดความล้มเหลว ขาดเงิน และความเหงา Clover Dew ฟื้นฟูความแข็งแกร่งทางจิตใจ ขจัดความเสียหาย
พิธีกรรมจะดำเนินการ 5-6 วันก่อนพระจันทร์เต็มดวง:
- พวกเขาอดอาหารเป็นเวลาสามวันและลดการสื่อสารกับผู้อื่นให้น้อยที่สุด คุณสามารถดื่มน้ำได้เท่านั้นดีกว่าน้ำแร่
- สามเช้าติดต่อกันมาถึงที่โล่งด้วยไม้จำพวกถั่วบาน เปลื้องผ้า ม้วนสามครั้ง ลุกขึ้นเช็ดให้แห้งโดยไม่ต้องเช็ด
- ในเช้าวันที่สี่ ดอกไม้จะถูกรวบรวมไว้ทั่วบ้าน บนพื้นผิวแนวนอนทั้งหมด
- 10 วันล่วงไปบนดวงจันทร์ข้างแรม หัวที่แห้งแล้วจะถูกนำออกไปในทุ่งนา เผาและกระจัดกระจายไปสี่ด้าน
สาวๆ จากอังกฤษ ฝรั่งเศส ยูเครน และรัสเซีย ล้างหน้าด้วยน้ำค้างจากดอกโคลเวอร์ และถูผิวด้วยน้ำผลไม้เพื่อรักษาความอ่อนเยาว์และความงาม ผู้หญิงสมัยใหม่ใช้พืชชนิดนี้เพื่อจุดประสงค์เดียวกัน
ในการคืนความอ่อนเยาว์และคืนความยืดหยุ่นให้กับผิว ให้ผสมดอกโคลเวอร์หนึ่งช้อนโต๊ะกับเคเฟอร์ในปริมาณที่เท่ากันและน้ำผึ้งเหลวหนึ่งช้อนชา นำไปใช้กับคอและใบหน้า สำหรับผิวที่ซีดจาง ให้ใส่ไข่ที่ตีแล้วลงในมาส์ก องค์ประกอบจะถูกเก็บไว้จนแห้ง
คุณสามารถขจัดรอยแดงด้วยโลชั่นดอกไม้ ตาเปิดสับ 3 ช้อนโต๊ะนึ่งด้วยน้ำเล็กน้อย ผ้าก๊อซพับหลายชั้นแช่ไว้ 20-30 นาที เหมือนโลชั่น
ในวันฤดูร้อน คุณสามารถลองสูตรอาหารแบบเก่า: รวบรวมน้ำค้างจากโคลเวอร์ ใส่หัวดอกไม้สองสามดอกลงไปแล้วปล่อยให้ผสม พวกเขาล้างตัวเองก่อนเข้านอน
ดูวิดีโอเกี่ยวกับดอกโคลเวอร์:
Clover เป็นอาหารเสริมวิตามิน แพทย์ประจำบ้าน และนักอุตุนิยมวิทยา หัวปิดก่อนฝนตก. และคุณควรเด็ดดอกไม้ในยามเช้าตรู่ เช็ดให้แห้งระหว่างใบของหนังสือและวางไว้ใต้พื้นรองเท้าของลูกคุณ จะนำโชคมาให้อย่างแน่นอน