หากคุณไม่ทราบวิธีการปรุงเนื้อแสนอร่อยในหม้อด้วยผักในเตาอบ ให้ดูสูตรทีละขั้นตอนง่ายๆ พร้อมรูปถ่ายนี้ สูตรนี้ใช้แรงงานและเวลาในการเตรียมไม่มาก สูตรวิดีโอ
หม้อส่วนเป็นเครื่องใช้ในครัวที่สะดวก อาหารจานไหนก็ดูรื่นเริงในนั้น การทำอาหารจึงเป็นเรื่องที่น่ายินดีเพราะ แม้แต่อาหารที่เรียบง่ายที่สุดก็ยังงดงามและน่ารับประทาน! มีสูตรให้เลือกมากมายในหม้อ อาจเป็นมันฝรั่ง, เนื้อวัว, ไก่, หมู, เนื้อแกะ, ไส้กรอกรมควัน, มะเขือยาว, ฟักทอง, เห็ด, ถั่ว … อาหารสามารถปรุงได้ทั้งในเตาอบและในไมโครเวฟหรือในเวอร์ชั่นรัสเซียดั้งเดิมใน เตาอบ. โดยปกติจะใช้เวลาเฉลี่ย 1, 5-2 ชั่วโมงในการปรุงอาหารในหม้อ แต่ผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยม อาหารอร่อยหอมและน่าพอใจอยู่เสมอ ผลิตภัณฑ์สามารถทอดแยกกันหรือเพียงแค่ใส่ทุกอย่างลงในหม้อและอบในคราวเดียว อย่างไรก็ตามจากนั้นจานจะกลายเป็นน้ำมากขึ้น มีบริการหม้อทุกวันและสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำ
วันนี้เราจะเตรียมหม้อเนื้อและมันฝรั่ง ควรใช้เนื้อสดไม่ละลายน้ำแข็ง สามารถเป็นได้หลากหลาย: เนื้อวัว เนื้อแกะ ไก่ หมู ก่อนอื่นต้องผัดเนื้อกับหัวหอมเล็กน้อยจากนั้นใส่มันฝรั่งดิบลงในหม้อและหลังจาก 40 นาทีจานก็จะพร้อม หากคุณเลือกมันฝรั่งอ่อนจะใช้เวลาปรุงน้อยลง ส่วนประกอบถูกเตรียมในน้ำผลไม้ของตัวเองจึงมีความฉ่ำและมีกลิ่นหอม
ดูเพิ่มเติมที่ การทำเนื้อในกระถางกับเห็ด
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 425 กิโลแคลอรี
- จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์ - 3 หม้อ
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 45 นาที
วัตถุดิบ:
- เนื้อสัตว์ - 500-600 กรัม (หลากหลาย)
- มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น
- พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- ใบกระวาน - 3 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ดอกคาร์เนชั่น - 3 ดอก
- กระเทียมป่นแห้ง - 1 ช้อนชา
- กระเทียม - 3 กลีบ
- ถั่ว Allspice - 6 ชิ้น
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
หม้อหุงต้มทีละขั้นตอนพร้อมเนื้อและมันฝรั่งสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. สูตรนี้ใช้เนื้อหมู แต่จะใช้เนื้อสัตว์ประเภทอื่นก็ได้ ดังนั้น ลอกชิ้นที่เลือกออกจากฟิล์ม ตัดไขมันส่วนเกินออกหากต้องการ และตัดผ่านเส้นใยเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. ในกระทะ ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วใส่เนื้อลงไป เรียงเป็นชั้นเดียวจนเป็นสีน้ำตาล มิฉะนั้น ถ้าพวกเขาถูกทิ้งโดยภูเขา พวกเขาจะเริ่มเคี่ยว ให้น้ำผลไม้ และจานจะดูฉ่ำน้อยลง
3. ผัดเนื้อด้วยไฟแรงปานกลางจนชิ้นเป็นสีทอง ในขณะเดียวกันให้ปอกหัวหอมล้างสับครึ่งวงแล้วใส่เนื้อลงในกระทะ
4. ตั้งไฟปานกลางแล้วทอดต่ออีก 10-15 นาที จนหัวหอมโปร่งแสงและเนื้อเป็นสีเหลืองทอง
5. ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นก้อน
6. ใส่เนื้อและหัวหอมทอดลงในหม้อ
7. ถัดไปเพิ่มมันฝรั่ง
8. ปรุงรสอาหารด้วยเกลือและพริกไทยดำ ใส่กระเทียมป่นแห้ง ใบกระวาน และพริกไทยป่น
9. ปิดฝาหม้อแล้ววางลงในเตาอบ อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 45-50 นาที เสิร์ฟหม้อเนื้อและมันฝรั่งพร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะทันทีหลังจากปรุงร้อนในจานที่ปรุงแล้ว
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงเนื้อในหม้อและมันฝรั่งในเตาอบ