ซี่โครงแกะกับมันฝรั่งและมะเขือเทศวางในเตาอบเป็นจานที่ไม่สามารถชื่นชมได้ วิธีทำอาหารให้ดีขึ้นอ่านในสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายนี้ สูตรวิดีโอ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ลูกแกะถูกกีดกันจากความสนใจอย่างไม่สมควร เมื่อคุณต้องการทำอาหารจานร้อน แม่บ้านหลายคนชอบเนื้อวัว หมูหรือไก่ อย่างไรก็ตาม เนื้อแกะนั้นเบา นุ่ม และไม่ติดมันน้อยกว่าเนื้อประเภทอื่น นอกจากนี้ยังง่ายต่อการเตรียมและเหมาะสำหรับวันหยุดและวันธรรมดา โดยเฉพาะซี่โครงแกะอบในเตาอบ วิธีการทำอาหารนี้ช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารประเภทเนื้อสัตว์ได้เกือบทุกชนิด ยิ่งกว่านั้นพวกเขาทั้งหมดจะประสบความสำเร็จและจะมีรูปลักษณ์ที่รื่นเริง
วันนี้เราจะทำซี่โครงแกะอบกับมันฝรั่งและซอสมะเขือเทศ คุณจะได้อาหารจานเด็ดที่ไม่ต้องใช้เครื่องเคียงเพิ่มเติม การรักษาดังกล่าวจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับแขก วันนี้เราจะทำอาหารในหม้อแบบแบ่งส่วน ซึ่งจะทำให้ผู้กินแต่ละคนสามารถประกอบอาหารแต่ละจานได้ เสริมส่วนเฉพาะด้วยอาหารและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ เป็นที่น่าสังเกตว่าสูตรนี้ใช้เวลาไม่นาน การมีส่วนร่วมโดยตรงของคุณจะใช้เวลาไม่เกิน 15-20 นาทีในการทำงาน และเตาอบจะจัดการส่วนที่เหลือให้คุณ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 144 กิโลแคลอรี
- จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์ - 4 หม้อ
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 45 นาที
วัตถุดิบ:
- ซี่โครงแกะหรือส่วนอื่น ๆ ของซาก - 800 กรัม
- มันฝรั่ง - 8 ชิ้น (อย่างละ 2 ชิ้น)
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น
- ถั่ว Allspice - หยิก
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- วางมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม - 2 กานพลู
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- เกลือ - 2 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารซี่โครงแกะกับมันฝรั่งและมะเขือเทศวางในเตาอบ สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างเนื้อ ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นชิ้น หากเนื้อแกะมีไขมันมาก คุณสามารถตัดทิ้งได้ แต่จงลงมือทำ ขึ้นอยู่กับการปรากฏตัวของปริมาณไขมันดังนั้นไขมันเนื้อที่น่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการจะกลายเป็น
2. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใส่เนื้อทอด หากมีไขมันที่ซี่โครงมาก ก็ไม่ต้องเทน้ำมันลงในกระทะ ไขมันของคุณจะละลายเล็กน้อยและคุณสามารถทอดเนื้อได้ หากมีไขมันเพียงเล็กน้อย ให้ทาน้ำมันบางๆ ที่ก้นกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน
3. ทอดเนื้อแกะด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง นี้จะรักษาความฉ่ำและน้ำผลไม้ในเนื้อ
4. ในขณะที่เนื้อกำลังย่าง ให้ปอกและหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง
5. จากนั้นหั่นกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้ว
6. ส่งชิ้นหอมใหญ่ไปที่กระทะ ผัดลดความร้อนเป็นปานกลางแล้วทอดต่อ
7. ใส่กระเทียมสับลงในเนื้อ ผัดและทอดเนื้อจนหัวหอมโปร่งแสง
8. ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นก้อน
9. หยิบหม้อแบบแบ่งส่วน หากไม่มีหม้อเช่นนั้นให้เอาหม้อใหญ่หนึ่งอัน จัดซี่โครงผัดกับเนื้อในหม้อ
10. เทมันฝรั่งลงในหม้อ
11. วางใบกระวาน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยป่น คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรได้ สูตรนี้ใช้พริกหวานป่น
12. เทซอสมะเขือเทศลงบนอาหาร ปิดฝาหม้อแล้วส่งเข้าเตาอบ เปิด 180 องศาและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
13. ผัดเนื้อในมันฝรั่งก่อนเสิร์ฟและบริโภคร้อนปรุงสดใหม่
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงซี่โครงแกะกับมันฝรั่งในเตาอบ