สูตรทีละขั้นตอนสำหรับปลาแซลมอนกับข้าวในเตาอบ: รายการส่วนผสมและเทคโนโลยีการทำอาหาร สูตรวิดีโอ
ปลาแซลมอนกับข้าวเป็นหนึ่งในอาหารจานปลาที่ง่ายที่สุด รสชาติอันยอดเยี่ยมของปลาที่ผสมผสานกับประโยชน์ดีๆ ของผลิตภัณฑ์นี้ต่อร่างกาย ทำให้อาหารจานนี้เป็นที่พึงปรารถนาสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ สูตรการทำอาหารนั้นง่ายมากและกระบวนการทั้งหมดใช้เวลาไม่นาน อาหารกลางวันจะมีคุณค่าทางโภชนาการมากและจะกระจายอาหารในแต่ละวันอย่างมากเพราะ การอบในเตาอบช่วยให้คุณรักษาสารอาหารสูงสุดในแต่ละผลิตภัณฑ์
ปลาแซลมอนเป็นปลาที่อร่อยมากที่มีวิตามิน แร่ธาตุ และกรดไขมันไม่อิ่มตัวมากมาย เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากผลิตภัณฑ์นี้ คุณควรเลือกซากที่มีคุณภาพสูงสุด ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือปลาสดแช่เย็น ซากต้องไม่มีความเสียหาย เมือก และกลิ่นแปลกปลอม เนื้อควรจะแน่นและมีสีชมพูอ่อน อ่อนกว่าปลาอื่นในวงศ์ปลานี้ เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์แช่แข็ง แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะประเมินคุณภาพ
ปลาเข้ากันได้ดีกับมะนาว การผสมผสานนี้ถือเป็นความคลาสสิก ดังนั้นตัวแทนของส้มจึงมีอยู่ในสูตรของเรา น้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อยช่วยฟื้นฟูกลิ่นหอมของจานได้อย่างสมบูรณ์แบบเพิ่มความเปรี้ยวเล็กน้อยให้กับรสชาติและเพิ่มวิตามินจำนวนมาก
นอกจากนี้ คุณสามารถปรับปรุงรสชาติด้วยสมุนไพรหลากหลายชนิด เช่น ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง โรสแมรี่หรือมาจอแรม ส่วนผสมที่ซื้อจากสมุนไพรโปรวองซ์จะทำงานได้ดีที่สุดและจะทำให้รสชาติและกลิ่นหอมเข้มข้นขึ้น
ข้าวสามารถเป็นอะไรก็ได้ กลมหรือยาว ขาว น้ำตาลหรือดำ ทางเลือกขึ้นอยู่กับความชอบของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร แต่ทางที่ดีควรเลือกเมล็ดธัญพืชที่ไม่ผ่านการต้มมากเกินไป
เราขอเชิญคุณทำความคุ้นเคยกับสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับปลาแซลมอนกับข้าวในเตาอบพร้อมรูปถ่ายของกระบวนการทีละขั้นตอน
ดูวิธีทำสเต็กปลาแซลมอนด้วย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 110 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 40 นาที
วัตถุดิบ:
- ข้าว - 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- แซลมอน - 2 ชิ้น
- มะนาว - 1/2 ชิ้น
- Dill - กิ่งสองสามกิ่ง
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีทำข้าวหน้าปลาแซลมอนทีละขั้นตอน
1. ก่อนหุงข้าวปลาแซลมอนในเตาอบ ให้หมักสเต็กปลา เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ผัดปลาลงในจานลึก นำความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาวครึ่งหนึ่งแล้วบีบน้ำ ใส่ส่วนผสมทั้งสองพร้อมกับเครื่องปรุงบนปลาแซลมอนและผสมให้เข้ากัน
2. เตรียมจานอบ อาจเป็นแบบกว้างๆ แบบเดียวหรือแบบเล็กๆ หลายๆ แบบก็ได้สำหรับเสิร์ฟอาหารเป็นส่วนๆ ใส่ข้าวล้างอย่างดีที่ด้านล่าง หากใช้พันธุ์สีดำหรือสีน้ำตาลก่อนอื่นจะต้องนึ่งในน้ำเดือดเพื่อให้สุกในเตาอบตรงเวลา
3. ถัดไป วางชิ้นปลาแซลมอนหมักมะนาวและสมุนไพร
4. ใส่ผักชีฝรั่งเล็กน้อยด้านบนแล้วเติมด้วยน้ำเล็กน้อย เติมเกลือถ้าจำเป็น. ของเหลวควรมากกว่าปริมาตรข้าว 2-2.5 เท่า ดังนั้นปลาจะไม่ถูกนึ่งและซีเรียลจะพร้อมสำหรับความพร้อม
5. เปิดเตาอบที่ 200 องศา เราใส่แม่พิมพ์และอบประมาณครึ่งชั่วโมง
6. หลังทำอาหาร สามารถเสิร์ฟอาหารโดยตรงในจานอบหรือวางบนจานอย่างเรียบร้อย ด้านบนของปลา คุณสามารถใส่มะนาวสดฝานหนึ่ง
7. ข้าวหน้าปลาแซลมอนอบพร้อม! จานที่สมบูรณ์นี้สามารถโซโลบนโต๊ะใดก็ได้ แต่ยังดูดีเมื่อมาพร้อมกับใบสลัดและผักสด
ดูเพิ่มเติมสูตรวิดีโอ:
1. ปลาและข้าวในเตาอบ
2.ข้าวหน้าแซลมอน สูตรง่ายๆ อร่อย