มะเขือยาวไม่สามารถทอดหรือยัดไส้ได้เท่านั้น เหมาะสำหรับเตรียมของว่างและสลัดในฤดูร้อน จดสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายสลัดกับมะเขือยาวผัดชีสกระท่อมและโหระพา สูตรวิดีโอ
ฉันเสนอให้เตรียมสลัดที่อร่อยและเรียบง่าย แต่ดีต่อสุขภาพด้วยมะเขือยาวผัดคอทเทจชีสและโหระพา หน้าร้อนนี้ เมนูนี้ขาดไม่ได้ รสชาติของสลัดมีความละเอียดอ่อนเนื่องจากเนื้อเต้าหู้และกลิ่นหอมของโหระพา จะทำอะไรก็ได้เติมน้ำมัน น้ำมันพืชคลาสสิก, โยเกิร์ต, ครีมเปรี้ยว … น้ำส้มสายชูบัลซามิกจะเพิ่มความเผ็ด นักชิมจะต้องประทับใจกับสูตรนี้อย่างแน่นอน นอกจากนี้ หากคุณพลาดความชุ่มฉ่ำ คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศลงในจานได้ คอทเทจชีสกับมะเขือเทศผสมผสานกันอย่างกลมกลืน กระเทียมสับจะเพิ่มความเผ็ด คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสดและผักชีลงในโหระพา จะออกมานุ่มนวลน่าพอใจมีกลิ่นหอมและอร่อย และที่สำคัญสูตรไหนก็เตรียมได้ไม่ยาก
ฉันผัดมะเขือยาวสำหรับสูตรในกระทะ แน่นอนว่าสลัดดังกล่าวไม่สามารถจัดเป็นอาหารได้ แต่ถ้าคุณต้องการทำอาหารที่มีแคลอรีต่ำ คุณสามารถอบมะเขือยาวในเตาอบได้ คุณสามารถเตรียมมะเขือยาวในตอนเย็นและในตอนเช้าคุณสามารถผสมกับคอทเทจชีสผสมและเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าเท่านั้น ในตอนเช้าอาหารดังกล่าวจะอิ่มตัวอย่างดีให้ความแข็งแรงและพลังงาน คุณจะไม่รู้สึกหิวจนถึงเวลาอาหารกลางวัน นอกจากนี้ อาหารจานนี้จะกลายเป็นตัวเลือกที่อร่อยสำหรับอาหารค่ำเพื่อสุขภาพ คุณสามารถกินอาหารนี้ได้ด้วยตัวเอง ไม่ต้องการเครื่องเคียงเพิ่มเติม อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็น
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 145 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- มะเขือยาว - 1 ชิ้น
- เกลือ - หยิก
- โหระพา - 4-6 สาขา
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- คอทเทจชีส - 250 กรัม
การเตรียมสลัดกับมะเขือยาวทอด, คอทเทจชีสและโหระพาทีละขั้นตอน, สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้าง ตากแห้ง และหั่นมะเขือยาวเป็นแท่ง ลูกเต๋า หรือครึ่งวง หากคุณใช้ผลสุกก็อาจมีรสขม ดังนั้นโรยด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง เมื่อความชื้นหยดลงบนพื้นผิวของชิ้นผลไม้ ให้ล้างผลไม้ใต้น้ำไหล แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หากคุณมีมะเขือยาวที่เป็นนมก็ไม่มีรสขม
2. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะและเพิ่มมะเขือยาว ทอดด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง มะเขือยาวชอบน้ำมันและดูดซับมันอย่างแข็งขัน หากต้องการใช้ไขมันน้อยลง ให้เลือกกระทะที่ไม่ติดกระทะ มันต้องใช้น้ำมันน้อยและอาหารไม่ไหม้
3. ใส่มะเขือยาวทอดและโหระพาสับลงในชามลึก
4. ใส่ชีสกระท่อมลงในอาหาร
5. ปรุงรสสลัดด้วยมะเขือยาวทอด คอทเทจชีส และโหระพา ผัดกับน้ำมันพืชเล็กน้อย คนให้เข้ากัน สลัดนี้ดูอบอุ่น ถ้าอยากกินแบบเย็น ให้แช่ตู้เย็นไว้ครึ่งชั่วโมง
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงมะเขือยาวกับคอทเทจชีสและกระเทียม