บวบในเตาอบ - อาหาร

สารบัญ:

บวบในเตาอบ - อาหาร
บวบในเตาอบ - อาหาร
Anonim

บวบที่ดีต่อสุขภาพและราคาไม่แพง - จะเป็นเมนูเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกๆ ครอบครัว ผักแสนอร่อยนี้สามารถนำไปทำอาหารได้หลากหลาย และวันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการอบในเตาอบ

บวบปรุงในเตาอบ
บวบปรุงในเตาอบ

เนื้อหาสูตร:

  • วัตถุดิบ
  • การทำอาหารทีละขั้นตอน
  • สูตรวิดีโอ

บวบจัดทำขึ้นหลายวิธี เหล่านี้เป็นเครื่องเคียงและอาหารจานหลักแสนอร่อยที่เหมาะสำหรับมื้ออาหารประจำวันและงานฉลอง พวกเขาดอง, ต้ม, ตุ๋น, อบ, ยัดไส้, ทอด, รมควัน, ฯลฯ. แต่ถ้าคุณเป็นผู้สนับสนุนอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพ ฉันแนะนำให้อบบวบในเตาอบ อาหารเพื่อสุขภาพและอาหารเพื่อสุขภาพนี้จะทำให้คุณพึงพอใจด้วยรสชาติและความงามที่น่าอัศจรรย์ บวบถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดีมาก ทำให้อาหารสบายท้อง ผักเป็นเมนูอาหารเพราะ มีแคลอรีน้อยและเป็นน้ำ 95% แต่ในขณะเดียวกันก็มีไฟเบอร์ วิตามินซี โพแทสเซียม และองค์ประกอบสำคัญอื่นๆ เพียงพอ ดังนั้นเมนูนี้จึงเป็นเมนูที่ดีที่สุดที่จะทำให้ร่างกายอิ่มนานแต่น้ำหนักไม่ขึ้น

บวบอบในเตาอบสามารถรับประทานได้เองเพื่อช่วยลดน้ำหนัก เพิ่มการเผาผลาญ และเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร และคุณยังสามารถใช้เป็นส่วนผสมหลักในเมนูอื่นๆ ได้อีกด้วย นี่คือผักอเนกประสงค์ที่จะตกแต่งโต๊ะอย่างสวยงามและให้รสชาติที่ยอดเยี่ยม นอกจากนี้ เนื่องจากรสชาติที่ละเอียดอ่อน ผักจึงเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ มากมาย ซึ่งทำให้เป็นผักเอนกประสงค์ในการปรุงอาหาร

  • ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 24 กิโลแคลอรี
  • เสิร์ฟ - 2
  • เวลาทำอาหาร - 35-40 นาที
ภาพ
ภาพ

วัตถุดิบ:

  • บวบ - 2 ชิ้น
  • กระเทียม - 1 หัว
  • ครีมเปรี้ยว - 100 กรัมหรือเพื่อลิ้มรส
  • Dill - พวง
  • เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส

การทำบวบทีละขั้นตอนในเตาอบ:

บวบหั่นเป็นแว่นแล้ววางบนตะแกรงย่าง
บวบหั่นเป็นแว่นแล้ววางบนตะแกรงย่าง

1. ล้างบวบ ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นวงหนา 0.5-0.7 มม. สำหรับสูตรควรใช้เฉพาะผลอ่อนเพราะ เมล็ดที่โตเต็มที่จะมีเมล็ดขนาดใหญ่และเปลือกหนาซึ่งจะต้องแกะออกและหั่น เพื่อให้แน่ใจว่า courgettes ถูกอบอย่างสม่ำเสมอ ให้วางบนตะแกรงที่คุณวางบนแผ่นอบ จำเป็นต้องใช้แผ่นอบเพื่อให้ความชื้นสามารถระบายเข้าไปซึ่งสามารถหลุดออกจากบวบและตาข่ายนิรภัยได้หากบวบตกลงเพราะ เมื่ออบแล้วขนาดจะเล็กลง

บวบอบ
บวบอบ

2. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วส่งบวบไปอบประมาณ 20-30 นาที ดูความพร้อมของรูปลักษณ์: ควรหุ้มด้วยเปลือกสีทอง แต่ไม่ไหม้ คุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือเมื่ออบเพราะ เกลือส่งเสริมการปล่อยความชื้นและเมื่อปรุงสุกแล้วน้ำจำนวนมากจะไหลออกจากบวบซึ่งจะทำให้แห้ง

บวบวางบนจาน
บวบวางบนจาน

3. นำบวบที่เตรียมไว้ใส่จานเสริฟ์ โรยด้วยเกลือเล็กน้อย ปรุงรสด้วยกระเทียมที่ผ่านการกด

บวบปรุงรสด้วยกระเทียมและผักชีลาว
บวบปรุงรสด้วยกระเทียมและผักชีลาว

4. ล้างผักชีฝรั่งสับละเอียดแล้วโรยบวบ

บวบปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว
บวบปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

5. ทาครีมเปรี้ยวแช่เย็นเล็กน้อยกับผักแต่ละรอบ คุณสามารถเปลี่ยนแปลงจำนวนเงินได้ หากคุณกำลังเตรียมอาหารและกังวลเรื่องน้ำหนักเกิน ให้ลดปริมาณอาหารลงหรือตัดออกจากสูตรโดยสิ้นเชิง ถ้าไม่กังวลเรื่องเอวก็ตักช้อนตักใส่จานอุ่นหรือแช่เย็นก็ได้ ต้มมันฝรั่งบดหรือมันฝรั่งอ่อนสำหรับเครื่องเคียง

ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารมังสวิรัติ - บวบกรอบในเตาอบ