ฟักทองเป็นส่วนผสมในอุดมคติสำหรับการเตรียมอาหารจานแรก สูตรน้ำซุปข้นพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ ฉันสามารถเพิ่มส่วนผสมอะไรได้บ้าง?
เนื้อหาของสูตรพร้อมรูปถ่าย:
- วัตถุดิบ
- วิธีทำซุปข้นฟักทองทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ก่อนฤดูใบไม้ร่วงที่ฝนตก ธรรมชาติทำให้เรามีสีสดใส: พรมที่สง่างามของใบไม้ที่ร่วงหล่น, พืชผลในทุ่งนา, ฟักทองที่สดใสในห้องครัวของเรา นี่คือสวรรค์ของนักชิม - เวลาสำหรับซุปบดที่เน้นฤดูใบไม้ร่วง
ซุปฟักทองบดเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ละเอียดอ่อนที่สุดสำหรับหลักสูตรแรก ผักนี้มีกลิ่นที่ไม่สร้างความรำคาญแต่เข้มข้น เพิ่มเครื่องเทศให้กับอาหาร และเพิ่มความอยากอาหาร และต้องขอบคุณวิตามิน แร่ธาตุ และองค์ประกอบอื่น ๆ ที่มีอยู่ ทำให้อาหารจำเป็นเมื่อบลูส์ในฤดูใบไม้ร่วงมาถึง เนื่องจากเป็นสารต่อต้านความเครียดที่ยอดเยี่ยม เสริมสร้างร่างกายด้วยสารที่มีประโยชน์ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยให้คุณรับมือได้ดีขึ้น ด้วยไวรัสและหวัด
ซุปข้นฟักทองมีไว้สำหรับผู้ที่รับประทานอาหารเนื่องจากทำให้ร่างกายอิ่มตัว แต่ในขณะเดียวกันก็มีแคลอรีต่ำ นอกจากนี้ผักจะช่วยให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญของร่างกาย
ซุปข้นฟักทองมีประโยชน์มากสำหรับเด็กเนื่องจากมีประโยชน์อย่างมากในการสร้างร่างกายของเด็กเพราะมีวิตามินจำนวนมากในกลุ่ม B, C, E, PP และอาจเป็นแคโรทีนที่มีประโยชน์ที่สุด ตามเนื้อหาที่ผักเป็นอันดับสองรองจากแครอท
"ความสามารถ" ที่ยอดเยี่ยมอีกอย่างของฟักทองคือการรวมกับผักอื่นๆ ดังนั้นคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศ แครอท มันฝรั่ง พริกหยวกลงในซุปน้ำซุปข้นได้หากต้องการ มีสูตรอาหารมากมายสำหรับอาหารจานนี้ แม่บ้านแต่ละคนมีทรัมป์การ์ดและ "ความสนุก" ของตัวเอง แต่ถ้าคุณเป็นคนรักอาหารคลาสสิกแล้วล่ะก็ คุณจะต้องชอบสูตรซุปข้นฟักทองพร้อมรูปถ่ายของเราอย่างแน่นอน
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 62 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง - 0.5 กก.
- หัวหอม - 100 กรัม
- ครีม - 150 กรัม
- เมล็ดทานตะวัน - 50 กรัม
- เกลือ - 10 กรัม
- พริกไทยดำออลสไปซ์ - 10 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 กรัม
วิธีทำซุปข้นฟักทองทีละขั้นตอน
1. อันที่จริงเราจะเริ่มเตรียมอาหารจานหอมด้วยการแปรรูปฟักทองเอง เราล้างมันใต้น้ำไหลเอาหางออก
2. ปราศจากเมล็ดปอกเปลือก หากผิวแข็งเพื่อหลีกเลี่ยงการบาดเจ็บก็ควรแบ่งผักออกเป็นส่วน ๆ และลอกผิวออกจากชิ้นเล็ก ๆ
3. ปอกหัวหอมหั่นเป็นสี่เหลี่ยมแล้วสับบาง ๆ
4. เรายังหั่นฟักทองเป็นก้อนเล็กๆ
5. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะที่อุ่นแล้วควรทานเล็กน้อยเพื่อให้ผักไม่ดูดซับไขมันมากเกินไป วางหัวหอมสับและฟักทองแล้วส่งผ่าน
6. ใส่ผักผัดลงในหม้อ เทน้ำลงในภาชนะต้มผักประมาณ 5-7 นาที
7. แยกน้ำซุปที่ได้ออกจากผักลงในถ้วยแยก แล้วสับฟักทองกับหัวหอมให้เป็นน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่นแบบจุ่ม เราแนะนำน้ำซุปข้นสำเร็จรูปมากจนได้ซุปครีม ความสอดคล้องของจานจะถูกปรับตามรสนิยมของคุณ
8. ในกระทะเล็ก ๆ ให้ทอดเมล็ดทานตะวัน
9. ในน้ำซุปข้น ใส่เกลือ พริกไทยดำ และครีมอุ่นเล็กน้อยตามชอบ ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
10. ใส่ซุปครีมฟักทองกับครีมลงในจานขนาดใหญ่ ตกแต่งด้วยเมล็ดทานตะวันทอด เสิร์ฟบนโต๊ะ อร่อย!
ส่วนผสมเพิ่มเติมที่ดีที่สุดสำหรับซุปข้นฟักทองคือเห็ด, สมุนไพร, เครื่องเทศ, ครูตองซ์, แฮม และเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนที่สุด คุณควรเติมครีมลงในจานที่เกือบจะเสร็จแล้ว เป็นเรื่องแปลกที่สูตรซุปข้นฟักทองที่อร่อยและดีต่อสุขภาพยังไม่ได้รับการชื่นชมในประเทศของเราเพราะแม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่าแหล่งกำเนิดของผลไม้นี้คืออเมริกากลางคือเม็กซิโก แต่ผลไม้สีส้มอันงดงามได้ดัดแปลงอย่างสมบูรณ์แบบ เพื่อภูมิอากาศของเราทำให้สุกดีให้การเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ และคุณสามารถปรุงอาหารจากพวกเขาไม่เพียง แต่น้ำซุปข้นเท่านั้น แต่ยังมีอาหารอร่อยมากมาย - ซีเรียล, แพนเค้ก, พาย, น้ำผลไม้ คุณสามารถอบฟักทองไปที่เตาอบหลังจากเทน้ำผึ้งลงไป คุณยังสามารถทำซูเฟล่ สมูทตี้ หรือไอศกรีมที่ทันสมัยได้ แม้แต่เมล็ดพืชก็มีประโยชน์ในผัก และยิ่งแก่ก็ยิ่งมีประโยชน์อย่างหลัง
สูตรวิดีโอสำหรับทำซุปข้นฟักทอง
1. วิธีทำซุปข้นฟักทอง:
2. สูตรซุปครีมฟักทองกับครีม: