เราขจัดความเชื่อผิด ๆ เกี่ยวกับว่าคุณจำเป็นต้องกินอาหารที่มีโปรตีนเป็นจำนวนมากในการควบคุมอาหารหรือรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ โดยไม่ต้องเพิ่มภาระให้กับตับและไต การพูดเกี่ยวกับการบริโภคสารประกอบโปรตีนที่จำเป็นนั้นถูกต้องมากกว่าที่จะตั้งคำถามดังนี้ - จะเพียงพอหรือไม่ในแง่ของการจัดหาเอมีนให้กับร่างกาย วันนี้เราจะมาดูความสำคัญของการบริโภคโปรตีนสูงสำหรับการลดน้ำหนักในนักกีฬา
จะกำหนดความต้องการสารประกอบโปรตีนได้อย่างไร?
สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าปริมาณของสารประกอบโปรตีนนั้นขึ้นอยู่กับน้ำหนักตัวของนักกีฬา การรู้ปริมาณสารอาหารในแต่ละมื้อสามารถช่วยคุณวางแผนกลยุทธ์ทางโภชนาการของคุณได้
การศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าปริมาณที่เหมาะสมอาจเป็น 0.25 กรัมต่อน้ำหนักตัวหนึ่งกิโลกรัมทุก ๆ สี่ชั่วโมง ปริมาณสารอาหารนี้เพียงพอที่จะกระตุ้นการสังเคราะห์สารประกอบโปรตีนในเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ ในเวลาเดียวกัน แม้ว่าร่างกายจะสามารถประมวลผลสารประกอบโปรตีนจำนวนมาก แต่ก็ไม่สามารถเร่งการสังเคราะห์เอมีนได้
หากคุณใช้วิธีที่อธิบายไว้ข้างต้นในการรวบรวมโปรแกรมโภชนาการพร้อมอาหารสี่มื้อและอาหารเย็นเพิ่มเติม (บริโภคโปรตีนในปริมาณ 0.5 กรัมต่อกิโลกรัมของมวล) สำหรับนักกีฬาที่มีน้ำหนักหนึ่งร้อยกิโลกรัมเพื่อกำจัดปฏิกิริยา catabolic มัน จะต้องบริโภคโปรตีนประมาณ 25 กรัมต่อวัน
ความสำคัญของการบริโภคโปรตีนในการลดน้ำหนัก
การกินโปรตีนมากกว่าที่แนะนำสามารถให้ประโยชน์บางอย่างในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน ก่อนอื่นเรากำลังพูดถึงเทอร์โมเจเนซิสที่เด่นชัดรวมถึงความเป็นไปได้ในการรักษามวลกล้ามเนื้อ นักวิทยาศาสตร์ยังเชื่อว่าสิ่งนี้จะลดการบริโภคสารอาหารอื่นๆ สมมติฐานนี้ได้รับการทดสอบโดยการทดลอง และพบว่าเมื่อบริโภคโปรตีนน้อยลง 10 หรือ 15 เปอร์เซ็นต์จากปริมาณพลังงานทั้งหมดที่ให้มา จะนำไปสู่การใช้พลังงานเพิ่มเติม ด้วยการเพิ่มสัดส่วนของสารประกอบโปรตีนในอาหารจำนวนไขมันและคาร์โบไฮเดรตลดลง โปรแกรมโภชนาการดังกล่าวไม่ได้ให้โอกาสในการทำงานที่มีความเข้มข้นตามที่กำหนด นี่อาจบ่งชี้ว่านักกีฬาในช่วงระยะเวลาการทำให้แห้งต้องเน้นที่คาร์โบไฮเดรตและโปรตีน
โปรตีนเป็นสารอาหารที่จำเป็นสำหรับนักกีฬา สารเหล่านี้มีความจำเป็นไม่เพียง แต่สำหรับการเพิ่มมวล แต่ยังในระหว่างการต่อสู้กับน้ำหนักเกิน นอกจากนี้ยังควรสังเกตคุณสมบัติของโปรตีนเพื่อขจัดความรู้สึกหิวซึ่งเป็นผลจากความร้อนที่ค่อนข้างแรง อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องเข้าหาประเด็นเรื่องการจำกัดปริมาณไขมันและคาร์โบไฮเดรตที่เพียงพออย่างเหมาะสม มิฉะนั้นอาจมีปัญหากับการจัดหาพลังงานของร่างกาย
สำหรับความสำคัญและบทบาทของโปรตีนในโภชนาการของมนุษย์ โปรดดูวิดีโอนี้:
[สื่อ =