สลัดแสนอร่อย โปร่งสบาย และสดใหม่สำหรับมื้อค่ำสุดโรแมนติกกับกะหล่ำปลี กุ้ง และปูอัด การทำอาหารนั้นง่ายและสะดวก และต้องขอบคุณใบกะหล่ำปลีลูกฟูก คุณจึงได้ประโยชน์มากมาย สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
มีสลัดจำนวนมากและอย่างใดอย่างหนึ่งดีกว่าที่อื่น! พวกเขาทั้งหมดมีค่าสำหรับการปรุงอาหาร ดังนั้นเราจึงต้องเลือกรายการโปรดของเราเท่านั้น! วันนี้เราจะมาเรียนสูตร ยำกะหล่ำปลีปักกิ่ง ปูอัด และกุ้งกันค่ะ นี่คือคลังเก็บวิตามินและแร่ธาตุที่แท้จริง กะหล่ำปลีปักกิ่งหรือที่เรียกว่ากะหล่ำปลีจีนมีใยอาหารที่มีประโยชน์ต่อการทำงานของลำไส้ ผักเป็นแหล่งเก็บวิตามินซี กุ้งกับปูอัดไม่เพียงแต่เป็นอาหารอันโอชะเท่านั้น แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรีต่ำที่ย่อยง่ายอีกด้วย เนื้อกุ้งมีโพแทสเซียม แคลเซียม สังกะสี ไอโอดีน ฟอสฟอรัส กำมะถัน ส่วนผสมเหล่านี้อร่อยมาก น่ารับประทาน และดีต่อสุขภาพ
สลัดดังกล่าวจะชุบชีวิตไม่เพียง แต่โต๊ะประจำวันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวันหยุดด้วย เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงใด ๆ เหมาะสำหรับมันฝรั่งและพาสต้า กะหล่ำปลีปักกิ่งกับปูอัดและกุ้งสามารถอัพเกรดและให้รสชาติใหม่ได้ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเพิ่มชีสแข็งหรืออ่อน ถั่วไพน์หรือเมล็ดงา อะโวคาโดหรือแตงกวา ผักชีหรือมะกอก และอื่นๆ อีกมากมาย คุณยังสามารถลิ้มรสอาหารที่มีน้ำสลัดหลากหลาย ควรสังเกตว่านี่เป็นสลัดแคลอรี่ต่ำ แต่แตกต่างจากสูตรอาหารลดน้ำหนักอื่น ๆ สลัดนี้อร่อยและรื่นเริง
ดูเพิ่มเติมวิธีทำกะหล่ำปลีปักกิ่ง แอปเปิ้ล และสลัดไก่
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 126 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 20 นาที
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 4-5 ใบ
- ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ
- กุ้งแช่เยือกแข็ง - 150 กรัม
- เกลือ - หยิกหรือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ดเม็ด - 1 ช้อนชา
- ปูอัด - 4-5 ชิ้น
การเตรียมสลัดกับกะหล่ำปลีจีนกุ้งและปูอัดทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. แน่นอนว่ามันจะดีกว่าที่จะซื้อกุ้งดิบที่ไม่ปอกเปลือกและไม่สุกสำหรับสูตร พวกเขาจะให้รสชาติที่เหนือจินตนาการกับจาน อย่างไรก็ตาม กุ้งส่วนใหญ่จะตกเปลือกและหาได้ยากในการขาย คุณสามารถซื้อกุ้งสีชมพูปอกเปลือกซึ่งปรุงสุกแล้ว ไม่ควรนำกลับมาต้มด้วยน้ำเดือด ดังนั้นควรซื้อกุ้งแช่แข็งแบบเปลือก
กุ้งแช่แข็งต้มสามารถต้มในน้ำเค็มกับเครื่องเทศ (ใบกระวาน พริกไทยดำ ฯลฯ) แต่วิธีนี้เหมาะสมที่สุดสำหรับการใช้งานอิสระ สำหรับยำกุ้ง ก็แค่เทน้ำเดือด ปิดฝา ทิ้งไว้ 5-10 นาทีให้ละลาย
2. นำใบปักกิ่งจำนวนที่ต้องการออกจากหัวกะหล่ำปลีล้างให้สะอาดเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
3. ละลายน้ำแข็งให้ปูเกาะตัวตามธรรมชาติที่อุณหภูมิห้องโดยไม่ต้องใช้เตาไมโครเวฟ นำฟิล์มห่อออกจากพวกเขาแล้วหั่นเป็นก้อน
4. เมื่อกุ้งละลายแล้ว ให้ลอกเปลือกออกแล้วเอาหัวออก
5. รวมกะหล่ำปลีกับกุ้งและปูอัดในชามสลัด
6. ใส่ซีอิ๊ว มัสตาร์ด น้ำมันมะกอก และเกลือเล็กน้อยลงในอาหาร
7. คลุกเคล้ากับผักกาดขาว กุ้ง ปูอัดแช่เย็นในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาทีและให้บริการ
ดูวิดีโอสูตรการทำสลัดกุ้งและปู