ฤดูกาลของแตงได้เริ่มต้นขึ้นนานแล้ว ซึ่งหมายความว่าคุณไม่เพียงแต่สามารถกินมันในรูปแบบของมันเองเท่านั้น แต่ยังปรุงอาหารสารพัดต่างๆ อีกด้วย น้ำซุปข้นแตงโมไม่เพียงแต่สามารถรับประทานได้เท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับการอบในพาย ไส้แพนเค้ก และเพื่อเสริมซีเรียล
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ไม่กี่คนที่รู้ว่าแตงเป็นพืชในตระกูลฟักทองซึ่งเป็นเบอร์รี่ปลอม แม้ว่าบ้านเกิดของแตงและน้ำเต้าคือแอฟริกา อินเดีย และเอเชีย แต่ก็มีการปลูกในพื้นที่ของเราแล้ว แน่นอนว่าอาจจะไม่หวานนัก แต่ก็เป็นไปได้แล้ว แตงชนิดใดก็ได้มีสารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย เช่น วิตามิน A, C และกลุ่ม B วัฒนธรรมนี้อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ซึ่งมากกว่าในนม 17 เท่า แตงโมยังมีคลอรีน โซเดียม แคลเซียม และโพแทสเซียม
แนะนำให้ใช้พืชในกรณีที่อ่อนเพลีย โลหิตจาง หลอดเลือด และโรคหลอดเลือดหัวใจอื่นๆ แตงโมช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของยาปฏิชีวนะได้อย่างสมบูรณ์แบบและลดความเป็นพิษของพวกมัน มีเอนไซม์จำนวนมากซึ่งหมายความว่าลำไส้ดูดซึมได้ดีและช่วยในการทำงาน แพทย์แนะนำให้ใช้สำหรับโรคทางเดินอาหาร โรคตับ นิ่วในไต และนิ่วในกระเพาะปัสสาวะ นอกจากนี้ แตงยังช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและฮีโมโกลบิน โดยทั่วไปแล้ว คุณกินและไม่เพียงได้รับความสุขจากอาหารเท่านั้น แต่ยังให้ประโยชน์มากมายอีกด้วย
เพื่อให้แตงอร่อยและด้วยเหตุนี้อาหารที่มีส่วนร่วมกลายเป็นเลิศคุณต้องซื้อมันสุกเท่านั้น สัญญาณต่อไปนี้จะช่วยคุณเลือกสิ่งนี้:
- กลิ่นหอมหวานที่น่ารื่นรมย์ต้องมาจากวัฒนธรรม
- เวลาปรบมือบนแตง เสียงควรอู้อี้
- เมื่อคุณกดตรงบริเวณที่อยู่ฝั่งตรงข้ามของก้าน แตงสุกจะเด้งเล็กน้อย และแตงที่ยังไม่สุกจะแน่นและไม่กดทับ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 45 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 200 g
- เวลาทำอาหาร - 15-20 นาที
วัตถุดิบ:
- แตงโม - 1/4 ชั่วโมง
- เนย - 30 กรัม
ทำน้ำแตงโมปั่น
1. ล้างแตงโมและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดผลไม้เป็น 4 ชิ้นแล้วเอาเมล็ดออกจากหนึ่งในนั้นซึ่งจำเป็นสำหรับสูตร จากนั้นปอกแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม.
2. ใส่เนยลงในกระทะซึ่งวางบนเตา เปิดไฟปานกลางและละลาย
3. เมื่อเนยละลายหมด ใส่แตงลงไปผัด
4. ทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองอ่อนแล้วพลิกกลับให้เป็นเนื้อเดียวกัน โดยหลักการแล้วแตงทอดสามารถรับประทานได้เองและยังอร่อยอีกด้วย
5. แต่ถ้าคุณใช้สำหรับทำพายในรูปแบบของแยมสำหรับแพนเค้กหรืออาหารอื่น ๆ ให้ใช้เครื่องปั่นหรือบดบดให้ละเอียด
6. ทำขนมเมลอนบดสำเร็จรูปให้เย็น แล้วเทลงบนชีสเค้กหรือแพนเค้ก ใช้สำหรับใส่พายและพาย หรือเพียงแค่ทาคุกกี้แล้วใช้กับชาหรือกาแฟสด
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำน้ำซุปข้นแตงโมอย่างรวดเร็ว