ขั้นตอนทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายสตรอเบอร์รี่แช่แข็งสำหรับฤดูหนาว
ถึงเวลาที่สตรอเบอร์รี่จะเติบโตเป็นเจ้าข้าวเจ้าของแล้ว เป็นเดือนมิถุนายนซึ่งเป็นเดือนแรกของฤดูร้อนที่ให้วิตามินส่วนหนึ่งที่มีอยู่ในผลไม้เหล่านี้แล้ว อ่านเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และปริมาณแคลอรี่ของสตรอเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่เพียงหนึ่งเดือนต่อปี แต่คุณต้องการที่จะกินมันในฤดูใบไม้ร่วงและในฤดูหนาวและสำหรับสิ่งนี้คุณต้องแช่แข็งผลไม้อย่างเหมาะสมสำหรับฤดูหนาว ฉันจะช่วยคุณในเรื่องนี้เพราะขั้นตอนไม่ซับซ้อนและใช้เวลาไม่นาน สิ่งสำคัญคือการมีตู้เย็นช่องแช่แข็งพร้อมฟังก์ชันแช่แข็งอย่างรวดเร็ว
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 32 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - จำนวนเท่าใดก็ได้
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- สตรอว์เบอร์รี่ลูกใหญ่สุก
- ถุงพลาสติกสำหรับจัดเก็บ
- ฟิล์มยึดซับ
ขั้นตอนทีละขั้นตอน: วิธีแช่แข็งสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว
1. ซื้อสตรอเบอร์รี่สด สุก และควรซื้อสตรอเบอรี่ขนาดกลาง เทลงในกระชอน (ควรใช้พลาสติกหรืออลูมิเนียมอย่างที่ฉันมีฉันไม่แนะนำให้เหล็กผลเบอร์รี่จะเกิดออกซิไดซ์ในนั้น) และล้างออกด้วยน้ำอุ่นที่ไหลผ่าน ปล่อยให้น้ำไหลออกมาดีประมาณ 5-10 นาที
2. ถัดไป เตรียมบางอย่างสำหรับคลี่ผลไม้เพื่อให้มันร่อนอย่างสมบูรณ์และแห้ง เพื่อจุดประสงค์นี้ ขอแนะนำให้ใช้เขียงที่ทำจากไม้ (หลังจากที่สตรอเบอร์รี่ยังคงมีคราบเหลืออยู่) คุณสามารถกางออกบนโต๊ะได้ ฉันนั่งบนกระดานไม้จุดสีแดงไม่น่ากลัว
ตอนนี้คุณต้องเลือกผลไม้ทั้งหมดและไม่เสียหายและฉีกกลีบเลี้ยงออกจากพวกมันแล้วเกลี่ยให้ห่างจากกันดังในรูปภาพของฉัน ปล่อยให้ยืน 1–1.5 ชั่วโมงเพื่อให้แห้งดี
3. ในขณะที่สตรอเบอร์รี่แห้ง ให้เตรียมอุปกรณ์ต่อไปนี้สำหรับการแช่แข็งผลไม้ต่อไป: อาจเป็นแผ่นขนาดใหญ่และแบนหรือเขียงพลาสติกหลายแผ่น (แต่ไม่ใช่ไม้) ตัวอย่างเช่น ฉันมีชั้นวางพลาสติกแบบเตี้ยในช่องแช่แข็ง และฉันใช้เพื่อแช่แข็งสตรอว์เบอร์รี่
4. บนจานหรือเขียงพลาสติก จำเป็นต้องกระจายฟิล์มยึดเพื่อไม่ให้สตรอเบอร์รี่เกิดรอย และง่ายต่อการลบออกเมื่อแช่แข็ง ตอนนี้เราโอนผลเบอร์รี่แห้งไปที่จานนี้และจัดวางในลำดับเดียวกันจากกันเพื่อไม่ให้ติดกันเมื่อแช่แข็ง
5. ใส่สตรอเบอร์รี่ลงในช่องแช่แข็งแล้วเปิดช่องแช่แข็ง "Super Freeze" ทันทีบนตู้เย็น เก็บไว้ในห้องได้นานถึง 3 ชั่วโมง
6. ในขั้นตอนต่อไป นำผลไม้แช่แข็งออกจากช่องแช่แข็ง ฉีกฟิล์มยึดออก (ไม่น่าจะมีปัญหาอะไร) แล้วเทลงในถุงพลาสติกที่เตรียมไว้สำหรับจัดเก็บ ตอนนี้ผลเบอร์รี่แช่แข็งจะไม่เกาะติดกันเป็นกองไม่ต้องกลัว ใส่กลับเข้าไปในช่องแช่แข็งในถุง และเมื่ออากาศหนาวมาถึงและคุณต้องการจดจำรสชาติของสตรอว์เบอร์รีไว้ที่บ้าน คุณจะเก็บมันไว้ที่บ้านได้ทุกเวลาของปี
อย่างที่คุณเห็นมันไม่ยากที่จะแช่แข็งสตรอเบอร์รี่อย่างถูกต้องสำหรับฤดูหนาวดังนั้นอย่าขี้เกียจและทำเพื่อที่ในฤดูหนาวคุณจะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยผลเบอร์รี่แห่งความหลงใหล!