สูตรทีละขั้นตอนสำหรับขนมปังกรอบรสเผ็ดในกระทะ เทคโนโลยีการทำขนมปังกรอบกับเครื่องเทศ สูตรวิดีโอ
ขนมปังกรอบรสเผ็ดในกระทะเป็นอาหารว่างที่เตรียมง่ายและอร่อยโดยใช้ขนมปังและเครื่องเทศ สูตรนี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้คุณทำอาหารอร่อยเท่านั้น แต่ยังใช้ขนมปังที่ไม่สดทั้งหมดด้วย
ก้อนสามารถเป็นได้ทั้งสีขาวหรือสีดำขึ้นอยู่กับความชอบ ครูตองซ์สีขาวมีน้ำหนักเบา โปร่งสบาย และมีรูพรุนมากขึ้น ในทางตรงกันข้ามจากสีดำมีความหนาแน่นและแข็งกว่า ก้อนควรจะค่อนข้างหนาแน่นและไม่ร่วนจากนั้นแต่ละชิ้นจะมีรูปร่างที่สวยงามหลังจากการอบแห้ง
เพื่อปรับปรุงรสชาติ เราใช้เครื่องปรุงรส เช่น กระเทียม โหระพา โหระพา ออริกาโน คุณสามารถซื้อส่วนผสมสำเร็จรูปของสมุนไพรอิตาลีหรือเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล
ต่อไปนี้เป็นสูตรโดยละเอียดสำหรับขนมปังกรอบรสเผ็ดในกระทะพร้อมรูปถ่ายของกระบวนการทีละขั้นตอน
ดูวิธีทำขนมปังกรอบกรุบกรอบ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 133 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 4
- เวลาทำอาหาร - 10 นาที
วัตถุดิบ:
- กระบอง - 6 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- ส่วนผสมของสมุนไพร - 1/2 ช้อนชา
การปรุงอาหารทีละขั้นตอนของขนมปังกรอบรสเผ็ดในกระทะ
1. ก่อนทำเกล็ดขนมปังในกระทะที่บ้าน คุณต้องหั่นขนมปังก่อน รูปร่างของชิ้นงานอาจแตกต่างกัน - แท่งหรือลูกบาศก์ สิ่งสำคัญคือต้องไม่ใหญ่มาก ชิ้นบางแห้งดีกว่า ในสูตรของเรา บดเป็นก้อนที่มีด้านข้าง 1 ซม.
2. เรากระจายขนมปังเปล่าในถุงพลาสติกแล้วเทน้ำมันพืชลงไป
3. ในการเกลี่ยเนยให้ทั่วพื้นผิวของขนมปังแต่ละก้อนให้ทั่วๆ ไป ให้มัดถุงให้มีพื้นที่ว่างมากและมีอากาศอยู่ภายใน แล้วเขย่า
4. หลังจากนั้นเปิดถุงแล้วโรยด้วยสมุนไพรอิตาเลี่ยนและเกลือ ผูกและเขย่าอีกครั้ง เครื่องเทศมีการกระจายอย่างดีบนขนมปังกรอบ
5. ถัดไปคุณต้องทอด croutons ก้อนในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมันเพราะ แต่ละชิ้นมีไขมันพืชอิ่มตัวอยู่แล้ว เราวางบนไฟร้อนปานกลางเทก้อนที่สับแล้วคนให้เข้ากันปล่อยให้แห้งเป็นเวลา 5 นาที
6. อย่ารอให้ครูตองแข็งตัวเต็มที่ จำเป็นต้องนำออกจากเตาในเวลาที่ขนมปังด้านนอกแห้งแล้ว แต่ยังไม่ถึงข้างใน เราวางบนโต๊ะแล้วปล่อยให้เย็น ช่วงนี้กวนได้อีก 1-2 ครั้งเพราะ กระทะใช้เวลานานกว่าจะเย็นลงและอาจทำให้ชั้นล่างแห้ง
7. ตามสูตรของเรา croutons รสเผ็ดจากก้อนในกระทะที่มีกลิ่นหอมและกรอบก็พร้อม พวกเขาสามารถกินคนเดียวหรือเพิ่มในสลัดและซุป
ดูเพิ่มเติมสูตรวิดีโอ:
1. ขนมปังกรอบขนมปังขาวโฮมเมด
2. กรุบกรอบอร่อย