ฤดูใบไม้ร่วงเป็นเวลาทำอาหารฟักทองเพื่อสุขภาพและอร่อย มาเปิดฤดูกาลแห่งความงามของวิตามินนี้ด้วยการทำโจ๊กนมฟักทองกับลูกเดือยจากมัน สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
เนื้อหา:
- เกี่ยวกับฟักทอง
- วิธีทำโจ๊กฟักทอง
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ประโยชน์ของฟักทองในโจ๊กลูกเดือย
ในด้านโภชนาการอาหาร ฟักทองครองหนึ่งในสถานที่ชั้นนำในหมู่ผัก มีคุณค่าทางโภชนาการ มีสุขภาพดี และมีวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่จำเป็นต่อชีวิตมนุษย์ มันอเนกประสงค์มากจนคุณสามารถทำสูตรอาหารแสนอร่อยมากมายจากมัน โดยที่โจ๊กฟักทองเป็นอันดับแรก
วิธีทำโจ๊กฟักทอง: เคล็ดลับการทำอาหาร
แม่บ้านหลายคนรู้วิธีทำโจ๊กฟักทอง แต่มีไม่มากที่ทำได้ ท้ายที่สุดมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องปรุงโจ๊กในลักษณะที่จะรักษาคุณสมบัติที่มีคุณค่าและมีคุณค่าทางโภชนาการของฟักทองในขณะที่ได้ผลิตภัณฑ์ทำอาหารแสนอร่อย มีเคล็ดลับง่ายๆ สำหรับสิ่งนี้:
- ใช้ฟักทองสุกเท่านั้น เนื้อของมันมีรสหวานกว่าและเดือดเร็วกว่ามาก คุณสามารถแยกแยะผักดังกล่าวได้ด้วยก้านที่แห้งมาก มีฟักทองหั่นเป็นชิ้น ๆ คุณสามารถลองเมล็ดของมัน ผลสุกมีเมล็ดเต็มหวานและกรุบกรอบ เมล็ดแห้งแสดงให้เห็นว่าฟักทองถูกตัดเป็นเวลานานและสูญเสียความชื้นและคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย
- ควรปอกเปลือกฟักทองก่อนปรุงอาหารเพื่อให้โจ๊กออกมานุ่มเนียน
- ปรุงโจ๊กด้วยไฟอ่อน ๆ และหลังจากปรุงเสร็จแล้วคุณต้องห่อด้วยผ้าเช็ดหน้าอุ่น ๆ และยืนยันสักครู่
- เพื่อให้โจ๊กหวานและอร่อยยิ่งขึ้น ให้เติมน้ำตาลหรือน้ำตาลวานิลลาลงในนมระหว่างการปรุงอาหาร
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 115, 1 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 4
- เวลาทำอาหาร - 50 นาที
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง - 300 กรัม
- ข้าวฟ่าง - 150 กรัม
- นม - 300 มล
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
- เกลือ - หยิก
ทำโจ๊กฟักทองกับลูกเดือย
1. ปอกฟักทอง ล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ใส่ในกระทะ เทน้ำให้ปิดเฉพาะผัก แล้วตั้งไฟให้สุก คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของผลไม้ด้วยมีดถ้ามีดเข้าไปในเนื้อได้ง่ายฟักทองก็พร้อม
2. เมื่อฟักทองพร้อมแล้วให้สะเด็ดน้ำที่เหลือแล้วบดให้ละเอียด ฟักทองจะต้องได้ความสม่ำเสมอของน้ำซุปข้น
3. พร้อมกันกับฟักทองต้มลูกเดือย ล้างซีเรียลใน 5 น้ำจนใส ใส่ในกระทะแล้วเติมน้ำในอัตราส่วน 1: 2 ใส่เกลือเล็กน้อยและปรุงอาหารจนสุกประมาณ 20 นาที เพื่อความอิ่มของจาน สามารถต้มข้าวฟ่างในนมได้ นี่เป็นเรื่องของการเลือกและรสนิยมของแม่บ้านแต่ละคนอยู่แล้ว
4. เมื่อข้าวฟ่างพร้อม มันจะเพิ่มปริมาตรเป็นสองเท่าและดูดซับน้ำทั้งหมด
5. ใส่ฟักทองบดและน้ำตาลลงในกระทะ
6. เทนมและคนทุกอย่าง ส่งกระทะไปที่เตานำนมไปต้มต้มผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเข้าด้วยกันประมาณ 5 นาทีและคุณสามารถเสิร์ฟโจ๊กไปที่โต๊ะ
ดูสูตรวิดีโอสำหรับทำโจ๊กฟักทองกับลูกเดือยโดยใช้วิธีอื่น: