สูตรทำเฟรนช์ฟรายส์ที่บ้านโดยไม่ต้องใช้หม้อทอด
ใครๆ ก็ชอบเฟรนช์ฟรายส์กรอบๆ โดยเฉพาะเด็กๆ บางทีผู้สนับสนุนการกินเพื่อสุขภาพจะบอกว่าจานนี้ไม่มีประโยชน์อะไร แต่พวกเขาไม่น่าจะเรียกว่าไร้รสชาติ แน่นอน คุณไม่ควรผัดมันฝรั่งทุกวันสำหรับโต๊ะเทศกาล มันเหมาะทั้งเป็นกับข้าวและจานอิสระ เสิร์ฟกับซอสมะเขือเทศ ชีส หรือซอสอื่น ๆ
คุณไม่จำเป็นต้องมีหม้อทอดในการปรุงอาหารจานที่เรียบง่ายและอร่อย คุณสามารถปรุงของทอดที่ยอดเยี่ยมในกระทะธรรมดาได้
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 312 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - จำนวนเท่าใดก็ได้
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่งขนาดใหญ่
- น้ำมันพืช
- เกลือ
- พริกไทยดำ
- พริกแดงร้อน (ไม่จำเป็น)
ทำอาหารทอดที่บ้าน:
1. ล้างมันฝรั่งขนาดใหญ่ ปอกเปลือกและเอา "ตา" ออก
2. เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่ หั่นเป็นเส้นยาว (ตามมันฝรั่ง) แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย 4. เทน้ำมันพืช (กลั่น) ลงในกระทะ ตั้งไฟสักครู่
5. ค่อยๆ นำมันฝรั่งบางส่วนจุ่มลงในน้ำมันที่อุ่นให้ปิดสนิท และคนเป็นครั้งคราว ทอดด้วยไฟปานกลางจนเป็นเปลือกสีน้ำตาลทองน่ารับประทาน นำเฟรนช์ฟรายส์ใส่จาน ให้รองด้วยกระดาษเช็ดปากก่อน น้ำมันส่วนเกินจะถูกดูดซึมเข้าไป