สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว: มะเขือเทศกับเจลาตินและผักชีฝรั่ง คำแนะนำทีละขั้นตอน
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 26 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - กระป๋อง 1 ลิตร
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- ครีมมะเขือเทศ - 700 กรัม
- ออลสไปซ์ - 2-3 ชิ้น
- ดอกคาร์เนชั่น - 1 ชิ้น
- ผักชีฝรั่งหรือรากผักชีฝรั่ง
- น้ำ - 1 ลิตร
- น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- เกลือ - 1, 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- เจลาตินทันที - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
การทำมะเขือเทศในเจลาตินกับผักชีฝรั่ง:
- ล้างมะเขือเทศให้สะอาดตัดหางหั่นตามยาว
- เราใช้กระป๋องใดก็ได้ แต่จะดีกว่าสำหรับ 1 ลิตร ล้างกระป๋อง อบไอน้ำ ใส่ถั่วออลสไปซ์ 2-3 เม็ด กานพลู 1 ชิ้นที่ด้านล่างของขวดที่เตรียมไว้ และผักชีฝรั่งหรือรากสับละเอียดตามชอบ วางมะเขือเทศไว้ด้านบนหั่นเป็นชิ้น
- ปรุงน้ำดอง รวมน้ำกับเจลาติน, เกลือ, น้ำตาล, นำไปต้ม, เทน้ำส้มสายชู, ผสม
- เทน้ำดองร้อนใส่ขวดมะเขือเทศปิดฝาโลหะฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาที
- ม้วนขึ้นพลิกคว่ำแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูทิ้งไว้ในท่านี้เป็นเวลาหนึ่งวัน จากนั้นคุณสามารถนำไปที่ห้องใต้ดินหรือตู้เสื้อผ้าที่มีช่องว่าง