สูตรดั้งเดิม 6 อันดับแรกสำหรับสลัดกับหัวไชเท้า เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์และเคล็ดลับการทำอาหาร สูตรวิดีโอ
สลัดหัวไชเท้าสดชื่นเป็นอาหารว่างที่ง่ายและรวดเร็วเพื่อเสริมมื้ออาหารทุกมื้อ หัวไชเท้าเป็นแหล่งวิตามินที่ดี ประกอบด้วยไฟเบอร์ วิตามิน C, B1, B2, PP นอกจากนี้ยังรวมกับผักอื่น ๆ และโดยปกติสูตรไม่ต้องการการอบร้อนด้วย ดังนั้นคุณสามารถปรุงอาหารด้วยหัวไชเท้าได้ภายใน 5-10 นาที รีวิวนี้มีสูตรที่ดีที่สุดสำหรับสลัดหัวไชเท้าสดซึ่งจะทำได้ไม่ยากและใช้เวลาไม่นาน
สลัดหัวไชเท้า - เคล็ดลับและลูกเล่น
- รากผักที่ดีจะมีผิวที่เรียบเนียน
- หากผักมีรอยแตกแสดงว่าไม่ได้ปลูกอย่างถูกต้อง
- หัวไชเท้าเริ่มขมเนื่องจากขาดความชุ่มชื้นระหว่างการเพาะปลูก ในกรณีนี้ก็สามารถรับรูพรุนและความนุ่มนวลได้
- หัวไชเท้าที่ดีควรมีความฉ่ำ แน่น และสวยงามด้วยยอดสีเขียวสดใสและชุ่มฉ่ำ
- เก็บหัวไชเท้าไว้ในตู้เย็นโดยไม่ควรใส่ใบ ผลไม้ที่มีรากจะถูกเก็บไว้ไม่เกิน 4 วันโดยไม่มีมัน - นานถึง 2 สัปดาห์
- หากต้องการขจัดความขมในปัจจุบันออกจากหัวไชเท้า ให้เทน้ำเย็นลงในหม้อขนาด 2 ลิตร เติม 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือและแช่หัวไชเท้าที่ปอกเปลือกไว้เป็นเวลา 30 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด
- อีกวิธีในการขจัดความขมคือวิธีการดังต่อไปนี้ ล้างหัวไชเท้าที่หั่นแล้วด้วยน้ำ ใส่ตะแกรงแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ
- หากไม่สามารถแช่ผลไม้ได้ ให้ปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยว มันกลบความขมขื่นได้ดี
- หัวไชเท้าเข้ากันได้ดีกับสลัดแตงกวา, มะเขือเทศ, กะหล่ำปลี, ขึ้นฉ่าย, แอปเปิ้ล, ชีสแข็ง, มันฝรั่ง, คอทเทจชีส, ไข่ต้ม ผสมกับสมุนไพร: ผักกาดหอม, arugula, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ผักชีฝรั่ง, ผักขม ฯลฯ
- สลัดกับหัวไชเท้าจะนุ่มและน่ารับประทานมากขึ้นหากคุณเพิ่มผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์
- จานจะได้ความชุ่มฉ่ำ สดชื่น และกลิ่นหอมเผ็ด ผสมผสานกับแครอทสไตล์เกาหลี
- ปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยวหัวไชเท้า มายองเนส โยเกิร์ตธรรมชาติ มะกอก งาหรือน้ำมันพืช
- สลัดผักไม่ได้เตรียมไว้สำหรับใช้ในอนาคต แต่จะเสิร์ฟทันทีหลังจากเตรียม หากยืนขึ้น ผักจะปล่อยให้น้ำไหลออกมาและจานจะกลายเป็นน้ำ สูญเสียรสชาติและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน
ดูวิธีทำสลัดด้วยหัวไชเท้า มันฝรั่ง และแตงกวา
สลัดหัวไชเท้าและแตงกวา
หอมและอร่อย ปรุงได้ง่ายและรวดเร็วอย่างเหลือเชื่อ - สลัดกับหัวไชเท้าและแตงกวา และเพื่อให้จานไม่มีแคลอรีสูงให้ใช้น้ำสลัดที่มีปริมาณไขมันน้อยที่สุด
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 52 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 15 นาที
วัตถุดิบ:
- หัวไชเท้า - 200 กรัม
- ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง
- แตงกวา - 1 ชิ้น
- หัวหอมสีเขียว - 0.5 พวง
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
- ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- เกลือ - หยิก
ทำสลัดหัวไชเท้าและแตงกวา:
- ล้างและเช็ดผักและสมุนไพรทั้งหมดด้วยกระดาษชำระ
- ตัดแตงกวาเป็นครึ่งวง, หัวไชเท้าเป็นวงกลม, สับสมุนไพรอย่างประณีต
- รวมครีมเปรี้ยวกับน้ำมะนาวพริกไทยดำและเกลือเล็กน้อย
- ปรุงรสผักด้วยซอสและผสมหัวไชเท้าและสลัดแตงกวาให้เข้ากัน
สลัดกับหัวไชเท้า ไข่ และแตงกวา
สลัดฤดูใบไม้ผลิกับหัวไชเท้า แตงกวา และไข่ กลิ่นหอมสดชื่น สมุนไพรและฤดูใบไม้ผลิ เป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟแบบแช่เย็นเพื่อให้มีกลิ่นหอมสดชื่นและเข้มข้นยิ่งขึ้น
วัตถุดิบ:
- ไข่ - 1 ชิ้น
- หัวไชเท้า - 4 ชิ้น
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส
- แตงกวา - 2 ชิ้น
- หัวหอมสีเขียว - 30 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
การเตรียมสลัดหัวไชเท้า ไข่ และแตงกวา:
- ต้มไข่ลวก เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
- ล้างหัวไชเท้าและแตงกวาแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
- ล้างหัวหอมสีเขียวและสับละเอียด
- รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด เกลือ ปรุงรสด้วยมายองเนส คนและเสิร์ฟทันทีจนน้ำแตงกวาออกมา
สลัดกับหัวไชเท้า ไข่ และต้นหอม
สลัดฤดูร้อนกับหัวไชเท้า ไข่ และต้นหอม แม้ว่าตอนนี้ส่วนประกอบทั้งหมดจะสามารถซื้อได้ตลอดทั้งปี อย่างไรก็ตาม จานนี้อร่อยกว่ามากจากผักสดที่เก็บเกี่ยว
วัตถุดิบ:
- หัวไชเท้า - 6-7 ชิ้น
- หัวหอมสีเขียว - 3 ขน
- ไข่ลวก - 1 ชิ้น
- โยเกิร์ตธรรมชาติ - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - หยิก
การเตรียมสลัดหัวไชเท้า ไข่ และต้นหอม:
- ล้างหัวไชเท้าและต้นหอมให้แห้ง
- ตัดหัวไชเท้าเป็นวงกลม หัวหอมสีเขียวเป็นวงบาง ๆ
- ปอกไข่ต้มแล้วหั่นเป็นก้อน
- รวมผักทั้งหมด ใส่โยเกิร์ต เกลือ และผสมทุกอย่าง
สลัดหัวไชเท้าสีเขียว
สมุนไพรสดจำนวนมากและหัวไชเท้ากรอบปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก ผักบัลซามิกเปรี้ยว และซีอิ๊วขาวแทนเกลือ สลัดหัวไชเท้าสีเขียวที่เรียบง่ายและอร่อยจะดึงดูดผู้ชื่นชอบผักสดพร้อมน้ำสลัดที่น่าสนใจ
วัตถุดิบ:
- สลัดผักสด - 50 กรัม
- หัวไชเท้า - 200 กรัม
- ผักโขม - 50 กรัม
- หัวหอมสีเขียว - 30 กรัม
- แตงกวา - 1 ชิ้น
- ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักชี - 20 กรัม
- Dill - 20 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนโต๊ะ
การทำสลัดหัวไชเท้าสีเขียว:
- ล้างและเช็ดผักและสมุนไพรให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
- ฉีกผักกาดด้วยมือและวางในชามที่เหมาะสม
- สับผักชี, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งอย่างประณีตด้วยมีด
- ตัดแตงกวาและหัวไชเท้าเป็นวงครึ่งบาง
- รวมน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูบัลซามิก และซีอิ๊วสำหรับแต่งตัว
- ใส่ผักทั้งหมดลงในชาม ปรุงรสด้วยซอสและคนให้เข้ากัน
สลัดหัวไชเท้าและมะเขือเทศกับครีมเปรี้ยว
สลัดกับหัวไชเท้าและมะเขือเทศพร้อมครีมเปรี้ยวจะอร่อยเป็นพิเศษหากเตรียมจากผักสดที่รวบรวมจากสวนในประเทศเท่านั้นและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด
วัตถุดิบ:
- หัวไชเท้า - 10 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- ต้นหอม - พวง
- Dill - พวง
- ใบผักกาด - พวง
- ครีมที่มีไขมัน 20% (ควรทำเองที่บ้าน) - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ - 1/3 ช้อนชา
การทำสลัดกับหัวไชเท้าและมะเขือเทศด้วยครีม:
- ล้างผลิตภัณฑ์ทั้งหมดภายใต้น้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
- ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นขนาดใดก็ได้
- ฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณ
- สับผักชีฝรั่งและหัวหอมอย่างประณีต
- ตัดหัวไชเท้าเป็นวงกลมกว้าง 2 มม.
- รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเกลือปรุงรสด้วยครีมและคนให้เข้ากัน
สลัดหัวไชเท้าและกะหล่ำปลี
เติมคุณค่าให้ร่างกายด้วยวิตามินและเพลิดเพลินกับรสชาติที่สดใหม่ของสลัดด้วยหัวไชเท้าและกะหล่ำปลี เตรียมความพร้อมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีขาว - 400 กรัม
- หัวไชเท้า - 300 กรัม
- Dill - 30 กรัม
- มายองเนส - สำหรับแต่งตัว
- มัสตาร์ด - ที่ปลายมีด
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
การปรุงอาหารกะหล่ำปลีและสลัดหัวไชเท้า:
- ล้างกะหล่ำปลีสดสับละเอียดใส่เกลือเล็กน้อยแล้วจำด้วยมือของคุณเพื่อให้น้ำผลไม้ปรากฏขึ้น
- ล้างหัวไชเท้าและหั่นเป็นครึ่งวง
- ล้างผักชีฝรั่งและสับละเอียด
- รวมมายองเนสกับมัสตาร์ดและเกลือแล้วผัดด้วยส้อม
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก ปรุงรสด้วยซอสและคนให้เข้ากัน
สูตรวิดีโอ:
สลัดหัวไชเท้าและแตงกวา
สลัดแตงกวา ไข่ และหัวไชเท้า
สลัดผักสดกับแตงกวาและหัวไชเท้า
