สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำ okroshka กับหัวบีท อาหารเย็นมื้อแรกที่มีคุณค่าทางโภชนาการแต่เบาและมีแคลอรีต่ำ รายละเอียดปลีกย่อยของการทำอาหารและสูตรวิดีโอ
องค์ประกอบพื้นฐานของ okroshka คือมันฝรั่ง ไข่ต้ม แตงกวาสด ไส้กรอกต้ม เนื้อสัตว์ สมุนไพร เช่นเดียวกับของเหลวที่ทำให้ okroshka okroshka แต่เช่นเดียวกับทุกสูตร คุณสามารถทดลองกับอาหารจานนี้ได้ไม่รู้จบ ตัวอย่างเช่นแทนที่จะใส่เนื้อสัตว์ใส่ไส้กรอกหัวไชเท้ามักจะเพิ่มน้ำสลัด ฯลฯ ในคำมีหลายวิธีในการปรับเปลี่ยน okroshka และทำให้มันอร่อย ดังนั้นขึ้นอยู่กับส่วนผสม ทุกคนจะได้พบกับอาหารที่เหมาะกับตัวเอง วันนี้เราจะทำไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมี okroshka ที่มีสีสันด้วยซึ่งหัวบีทที่สดใสกำลังโซโล หลายคนรู้จักหลักสูตรแรกเย็นเป็นบีทรูทเย็นและบีทรูทครอบงำโดยหัวบีต รุ่นทดลองของจานนี้ คล้ายกับซุปบีทรูท ปรุงโดยไม่ใช้ของเหลวบีทรูทในการเตรียมสูตรคลาสสิก
ด้วยสีเบอร์กันดีที่เข้มข้นสวยงาม ซุปที่สดชื่นจะไม่มีใครสังเกตเห็น บีทรูทนอกเหนือจากสีที่น่าทึ่งแล้วยังให้รสชาติใหม่แก่ okroshka สำหรับ okroshka กับ beets คุณสามารถใช้ beets ดอง, ต้มหรืออบ สะดวกในการซื้อผักดองในขวดโหลและเก็บไว้สำรอง สามารถซื้อหัวบีทต้มและอบในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือปรุงเองได้
ดูวิธีการปรุง okroshka แบบลีนด้วยคาเวียร์สีแดง
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 129 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 6
- เวลาทำอาหาร - 30 นาทีสำหรับการหั่นอาหาร บวกเวลาสำหรับการต้มผัก
วัตถุดิบ:
- หัวผักกาดต้มในเปลือก - 2-3 ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาด
- ดื่มน้ำเย็น - 3 ลิตร
- มันฝรั่งต้มในเครื่องแบบ - 3-4 ชิ้น
- กรดซิตริก - 0.5 ช้อนชา
- ไข่ต้ม - 5 ชิ้น
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- แตงกวาสด (แช่แข็งในสูตร) - 3 ชิ้น
- ไส้กรอกนม - 350 กรัม
- กุ้ยช่ายฝรั่ง (สดหรือแช่แข็ง) - พวง
- Dill (สดหรือแช่แข็ง) - พวง
- ครีมเปรี้ยว - 500 มล
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหาร okroshka กับหัวบีท, สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ปอกหัวบีทที่ต้มและแช่เย็นหั่นเป็นก้อนแล้วส่งไปที่กระทะ
หมายเหตุ: วิธีการปรุงหัวบีทอย่างถูกต้อง (เพื่อให้สีสดใส), มันฝรั่ง (เพื่อให้เปลือกไม่แตกและแตก), ไข่ (เพื่อให้ไข่แดงไม่เปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินและเปลือกไม่แตก) คุณจะ ค้นหาสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายในหน้าเว็บไซต์ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ใช้สตริงการค้นหา
2. ปอกมันฝรั่งสับแล้วใส่หัวบีท
หมายเหตุ: อาหารทั้งหมดในจานควรตัดให้เหมือนกันเพื่อให้ okroshka ดูดี
3. ปอกไข่ หั่นแล้วส่งหลังมันฝรั่งลงในกระทะ
4. ปอกไส้กรอกนมออกจากฟิล์มบรรจุภัณฑ์ หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ลงในหม้อ
5. ใส่แตงกวา หอมใหญ่ และผักชีฝรั่งลงในกระทะ คุณไม่จำเป็นต้องละลายอาหารแช่แข็ง เพราะจะละลายในจานได้ทันที หากคุณใช้สมุนไพรสด ล้างอาหาร เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วสับ
6. เทน้ำดื่มต้มเย็นลงบนอาหาร
หมายเหตุ: เนื่องจากในกรณีส่วนใหญ่ ของเหลวมีผลอย่างมากต่อรสชาติของอาหารที่ทำเสร็จแล้ว คุณจึงสามารถใช้ของเหลวอื่นแทนน้ำดื่มได้ ตัวอย่างเช่น อาหาร okroshka จะขึ้นอยู่กับ kvass และน้ำแร่อัดลม จานที่น่าพอใจและมีแคลอรีสูงจะกลายเป็น kefir โยเกิร์ตธรรมชาติและน้ำซุปไก่
7. ใส่ครีมลงในกระทะ
8. เกลือจานและเพิ่มกรดซิตริก
9. ผสม okroshka กับหัวบีทให้ดีเพื่อกระจายอาหารอย่างสม่ำเสมอ ส่งให้เย็นในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ ถ้า okroshka ไม่เย็นพอ คุณสามารถเพิ่มก้อนน้ำแข็งในแต่ละจานได้
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงบีทรูทหรือบีทรูท okroshka
