สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายการทำอาหารแบบผสมผสานแบบโฮมเมด มื้อเที่ยงที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ง่ายและรวดเร็ว การเลือกผลิตภัณฑ์ ปริมาณแคลอรี่ และสูตรวิดีโอ
อาหารท้องถิ่นของเรามีความหลากหลายมาก และการทำอาหารแบบผสมผสาน ความหลากหลายของซุปนี้เหมือนกับในประเทศของเราไม่สามารถพบได้ที่อื่น แม่บ้านของเราสามารถปรุงจากอะไรก็ได้ และไม่มีสูตรเฉพาะสำหรับซุปนี้ ดังนั้นฉันจึงเสนอวิธีที่เร็วและง่ายที่สุดในการสร้างส่วนผสมที่บ้าน
Solyanka เป็นอาหารประจำชาติของอาหารรัสเซียดั้งเดิม หลักสูตรแรกนี้มักจะเตรียมโดยไม่ต้องเพิ่มมันฝรั่ง ซุปประกอบด้วยเนื้อสัตว์และไส้กรอกในปริมาณมากเท่านั้นและยิ่งมีความหลากหลายมากเท่าไหร่จานก็จะยิ่งมีรสชาติมากขึ้นเท่านั้น แนะนำให้เพิ่มเนื้อรมควันลงในจาน นอกจากนี้ องค์ประกอบมักจะประกอบด้วยผักดอง วางมะเขือเทศ มะนาวและมะกอกฝานเป็นแผ่นสำหรับเสิร์ฟ
สูตรผสมของวันนี้นำเสนอในรูปแบบที่เรียบง่ายซึ่งใช้ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เพียง 4 ชนิดคือผักดองและแครอท ในเวลาเดียวกันจานกลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างเหลือเชื่อมีกลิ่นหอมและน่ารับประทาน มันจะกระจายตารางการรับประทานอาหารประจำวันของคุณ เป็นเรื่องง่ายและรวดเร็วในการเตรียมตัวและผลลัพธ์ก็น่าทึ่ง! แม้ว่าหลักสูตรแรกจะปรุงโดยไม่มีมันฝรั่ง ข้าว ซีเรียล … กลับกลายเป็นว่าน่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก
ดูวิธีการปรุงส่วนผสมปลา
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 295 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 4-5
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 45 นาที
วัตถุดิบ:
- หัวใจไก่ - 200 กรัม
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- เนื้อลูกวัว - 200 กรัม
- พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
- กระเพาะไก่ - 200 กรัม
- ถั่วออลสไปซ์ - 4 ชิ้น
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- แครอท - 1 ชิ้น
- ไส้กรอก - 2-3 ชิ้น
- น้ำมะเขือเทศ - 150 มล
การเตรียมส่วนผสมแบบโฮมเมดที่ง่ายและรวดเร็วทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างหัวใจไก่และท้องไก่ใต้น้ำไหล ลอกฟิล์มออก แล้วเอาไขมันออก วางในกระทะปิดด้วยน้ำเย็นแล้ววางบนเตา หลังจากเดือดให้ปรุงเครื่องในครึ่งชั่วโมงจนนุ่มและนิ่ม ปรุงรสด้วยเกลือก่อนปรุงอาหาร 10 นาที
2. นำหัวใจที่เตรียมไว้พร้อมท้องออกจากน้ำซุปแล้วทิ้งไว้ให้เย็น
3. จากนั้นหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง
4. ปอกเปลือกและล้างแครอท แกะฟิล์มห่อไส้กรอกออก ตัดแครอทกับไส้กรอกและผักดองเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง ตั้งน้ำมันพืชในกระทะและเพิ่มอาหาร
5. ผัดแครอทกับไส้กรอกและผักดองด้วยไฟปานกลาง คนเป็นครั้งคราว จนเป็นสีเหลืองทอง
6. ล้างเนื้อลูกวัวตัดฟิล์มไขมันแล้วหั่นเป็นก้อน
7. ใส่เนื้อในกระทะ เติมน้ำดื่มแล้วต้ม นำความร้อนไปที่การตั้งค่าต่ำสุดและเคี่ยวน้ำซุปใต้ฝาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
8. จากนั้นเพิ่มหัวใจที่หั่นเป็นชิ้นพร้อมท้องลงในน้ำซุป
9. ถัดไปส่งแครอทผัดกับไส้กรอกและผักดองไปที่กระทะ
10. เทน้ำมะเขือเทศลงในกระทะ ปรุงรสอาหารด้วยเกลือและพริกไทยดำ วางใบกระวานและถั่วลันเตา
11. หลังจากเดือด ให้ต้มส่วนผสมที่ง่ายและรวดเร็วที่บ้านเป็นเวลา 15-20 นาที ปรุงรสซุปด้วยสมุนไพรสับเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร หากต้องการ เสิร์ฟอาหารบนโต๊ะ ใส่มะนาวฝาน 1 แผ่น เพิ่มความเปรี้ยวให้กับจาน
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงส่วนผสมอย่างรวดเร็ว
