สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายการทำซุปเห็ดไร้มันกับผัก หลักสูตรแรกที่มีคุณค่าทางโภชนาการและแคลอรีต่ำ สูตรวิดีโอ
การทำซุปไร้มันที่อร่อย รวดเร็ว และที่สำคัญที่สุดทำได้ในพริบตา สูตรทั้งหมดของพวกเขาจัดทำขึ้นตามรูปแบบเดียวกัน อย่างไรก็ตาม ด้วยผลิตภัณฑ์และเครื่องปรุงรสที่หลากหลาย คุณจะได้อาหารใหม่ๆ อยู่เสมอ วันนี้นำเสนอซุปเห็ดแบบลีนกับผัก นุ่มและเบามาก ซุปปรุงในน้ำจึงมีปริมาณแคลอรี่ขั้นต่ำและถือเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับการอดอาหารและระหว่างการอดอาหาร ด้วยเหตุผลเดียวกันจึงสามารถปรุงได้ภายในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง แต่ถ้าแคลอรีส่วนเกินไม่น่ากลัว คุณไม่ใช่มังสวิรัติ อย่าอดอาหารและอดอาหาร คุณสามารถปรุงซุปด้วยน้ำซุปเนื้อ ซุปนี้จะน่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น
ในการเตรียมสูตรซุปที่เสนอ คุณจะต้องมีชุดผักขั้นต่ำซึ่งจะปรุงทั้งหมดในคราวเดียวจากนั้นจานจะปรุงอย่างรวดเร็ว คุณสามารถเพิ่มซีเรียลที่คุณชื่นชอบลงในซุปได้หากต้องการ ซึ่งจะทำให้อาหารน่าพึงพอใจยิ่งขึ้นด้วย สูตรนี้ใช้เห็ดแช่แข็งที่สามารถซื้อได้ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือเก็บไว้ใช้ในฤดูใบไม้ร่วงและนำไปแช่แข็งในช่องแช่แข็ง ประเภทของเห็ดสำหรับซุปอาจแตกต่างกันมาก ส่วนใหญ่มักจะแช่แข็งเห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดพอชินี, เห็ดน้ำผึ้ง, เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดชานเทอเรล ก่อนแช่แข็ง เห็ดทั้งหมดจะถูกชะล้าง ต้มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง แช่เย็น บรรจุในถุงและแช่แข็ง ดังนั้นจึงต้องใช้เวลาในการปรุงอาหารขั้นต่ำ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 169 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 4
- เวลาทำอาหาร - 45 นาที
วัตถุดิบ:
- เห็ดป่าแช่แข็ง - 300 กรัม
- เครื่องปรุงรสสำหรับเห็ด - 1 ช้อนชา
- แครอท - 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- หัวหอม - 1 ชิ้น
ทีละขั้นตอนการเตรียมซุปเห็ดลีนพร้อมผัก สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ปอกแครอทล้างและหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง
2. ละลายน้ำแข็งเห็ดก่อน ทำสิ่งนี้ตามธรรมชาติที่อุณหภูมิห้องโดยไม่ต้องใช้ไมโครเวฟ โดยปกติก่อนที่จะแช่แข็งเห็ดจะสุกและต้มไว้ล่วงหน้า ดังนั้นจึงไม่ต้องใช้เวลานานในการปรุงอาหารหลังจากละลายน้ำแข็ง หากไม่มีเห็ดแช่แข็ง เห็ดดองหรือเห็ดแห้งก็เหมาะสำหรับสูตรนี้ กับพวกเขาจานก็ถูกเตรียมอย่างรวดเร็วเช่นกัน
3. ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ปอกหัวหอมออกจากแกลบด้านบน เหลือเฉพาะชั้นล่างสุด แล้วล้างให้สะอาด
4. เทน้ำมันพืชลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน ส่งเห็ดและแครอทไปที่กระทะแล้วทอดอาหารบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง
5. ใส่เห็ดและแครอทผัดในกระทะ ใส่มันฝรั่งและหัวหอมสับ หัวหอมที่ปอกเปลือกจะทำให้น้ำซุปมีสีทองสวยงาม หลังจากปรุงซุปแล้ว ให้นำออกจากกระทะแล้วทิ้ง
6. เติมอาหารด้วยน้ำดื่มแล้ววางบนเตาเพื่อปรุงอาหาร
7. ต้มเสร็จแล้วปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยดำ และผงปรุงรสเห็ด ปรุงซุปเห็ดไร้มันกับผักจนมันฝรั่งและแครอทสุกประมาณ 20-30 นาที จากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟสตูว์กับ croutons, croutons, ครีมเปรี้ยว, สมุนไพร ฯลฯ
ดูวิดีโอสูตรการทำซุปเห็ดกับผัก
