วิธีการปรุงหัวใจไก่ตุ๋น? สูตรละเอียดทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน สูตรวิดีโอ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ไม่ใช่ทุกคนที่ให้ความสนใจกับเครื่องในไก่เหมือนหัวใจ อย่างไรก็ตาม พวกมันมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ และอาหารจากพวกเขากลับกลายเป็นว่าอร่อยและเข้มข้น ในขณะที่มีปริมาณแคลอรีต่ำ มีตัวเลือกมากมายสำหรับการปรุงอาหารเครื่องในนี้ บทความนี้ขอเสนอสูตรการทำหัวใจไก่ตุ๋นด้วยซอสมะเขือเทศ แม้ว่าคุณจะสามารถใส่ครีมเปรี้ยว ครีม นม หรือสตูว์ในน้ำผลไม้ของคุณเองได้ ขั้นตอนการทำอาหารจะใกล้เคียงกัน นอกจากนี้ยังง่ายมากที่แม้แต่เด็กก็สามารถรับมือได้ โดยรวมแล้ว นี่เป็นหนึ่งในอาหารที่ปรุงขึ้นโดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย
วิธีการอบชุบด้วยความร้อนนี้จะช่วยรักษาปริมาณวิตามิน แร่ธาตุ และธาตุต่างๆ ที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ได้สูงสุด หัวใจไก่มีโปรตีนสูงจึงดีต่อร่างกายที่กำลังเติบโต และเพียงว่าจานที่ไม่ซับซ้อนนี้จะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูอาหารประจำครอบครัวทุกวัน มันจะช่วยได้เมื่อคุณต้องการทำอาหารเย็นอย่างรวดเร็ว
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 132 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 3-4
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 15 นาที
วัตถุดิบ:
- หัวใจไก่ - 700 กรัม
- ซอสมะเขือเทศ - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- เครื่องเทศและเครื่องเทศใด ๆ เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- หัวหอม - 1 ชิ้น ขนาดใหญ่
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารหัวใจไก่ตุ๋นสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างหัวใจไก่ใต้น้ำไหล ตัดไขมันส่วนเกินออก เอาฟิล์มออกแล้วใส่ลงในหม้อ
2. เติมน้ำและวางบนเตาเพื่อปรุงอาหาร ต้มบนไฟแรง เอาโฟมที่ขึ้นบนพื้นผิว เกลือและพริกไทยออก ขันอุณหภูมิลงไปที่การตั้งค่าต่ำสุด ปิดฝากระทะ และปรุงอาหารเครื่องในเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
3. ในขณะเดียวกันให้ปอกหัวหอมล้างและทำให้แห้ง หั่นเป็นครึ่งวงแล้วทอดในกระทะในน้ำมันพืช ผัดหัวหอมเป็นครั้งคราวเพื่อให้โปร่งใส
4. นำหัวใจตุ๋นที่ปรุงสุกแล้วออกจากกระทะ ถ่ายโอนไปยังตะแกรงเพื่อของเหลวส่วนเกินแก้ว ส่งไปที่กระทะที่มีหัวหอมและผัดด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง
5. ใส่ซอสมะเขือเทศลงในเครื่องใน เทน้ำดื่ม ปรุงรสด้วยพริกไทยป่นและเครื่องเทศตามชอบ
6. ผัดและต้ม ขันอุณหภูมิลงไปที่การตั้งค่าขั้นต่ำ ปิดฝากระทะและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณครึ่งชั่วโมง
7. เสิร์ฟหัวใจไก่ตุ๋นร้อน อะไรก็ได้ที่เหมาะกับพวกเขาเป็นกับข้าว: มันบด ข้าวต้มหรือสปาเก็ตตี้ โจ๊ก และแค่สลัดผักสด
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงหัวใจไก่ตุ๋น