อาหารญี่ปุ่นที่มีแคลอรีต่ำและผ่านการกลั่นเป็นที่นิยมอย่างมากในประเทศของเรา โรลเป็นหนึ่งในอาหารที่มีคนเรียกร้องมากที่สุด และถ้าก่อนหน้านี้เราพอใจกับพวกเขาแค่ในซูชิบาร์เท่านั้น วันนี้เราทำอาหารเองที่บ้าน
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
โรลเป็นจุดเด่นของอาหารญี่ปุ่น อาหารจานนี้ได้รับการยอมรับจากผู้ชื่นชอบการทำอาหารแบบตะวันออกและแปลกใหม่ อาหารคาวจานนี้จัดทำขึ้นในร้านอาหารญี่ปุ่น เสิร์ฟเป็นบุฟเฟ่ต์ สั่งในสำนักงาน และแน่นอนว่าปรุงเองที่บ้าน อาหารดังกล่าวมักจะเป็นวันหยุดและการตกแต่งของงานฉลองใด ๆ จานมีการออกแบบที่หรูหราและสวยงาม กระตุ้นความอยากอาหารและความสนใจ และรสชาติไม่เคยทำให้ผิดหวัง
โรลเตรียมไส้หลากหลายประเภท ได้แก่ ปลาแดงและประเภทอื่น ๆ อาหารทะเลปูอัดและกุ้ง เมื่อเตรียมไส้ด้วยตัวเอง คุณจะได้รับคำแนะนำจากรสนิยมของคุณเองและใช้ผลิตภัณฑ์ที่คุณชอบมากที่สุด วันนี้เราจะมาพูดถึงกุ้งม้วน นี่เป็นอาหารตามเทศกาลอย่างแท้จริงในขณะเดียวกันก็เตรียมง่ายและอร่อยมาก เป็นข้าวปั้นไส้ต่างๆ ที่ม้วนเป็นม้วนใบสาหร่าย ไม่เคยสายเกินไปที่จะเรียนรู้วิธีทำอาหารจานนี้ มันง่ายที่จะทำซ้ำได้เองที่บ้าน ซึ่งเป็นสิ่งที่ฉันเสนอให้ทำตอนนี้
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 109 4 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ -
- เวลาทำอาหาร - 20 นาที
วัตถุดิบ:
- ใบโนริ - 1 ชิ้น
- ชีส - 30 กรัม
- ข้าว - 50 กรัม
- ซอสวาซาบิ - 1 ช้อนชา
- กุ้ง - 50 กรัม
- เกลือ - หยิก
- ซอสถั่วเหลือง - 2-3 ช้อนโต๊ะ เสิร์ฟ
การเตรียมม้วนแบบบ้านกับกุ้งทีละขั้นตอน:
1. เตรียมข้าวก่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ล้าง วางในกระทะ เติมน้ำในอัตราส่วน 1: 2 แล้ววางบนเตาเพื่อทำอาหาร ปรุงรสด้วยเกลือและปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีจนนุ่ม ควรดูดซับของเหลวทั้งหมดอย่างสมบูรณ์ แต่ดูบรรจุภัณฑ์ของผู้ผลิตสำหรับเวลาทำอาหารที่เฉพาะเจาะจง
2. กุ้ง (ปกติต้ม-แช่แข็ง) เทน้ำเดือดทิ้งไว้ให้ละลาย
3. เมื่อกุ้งละลายแล้ว ให้ลอกออก
4. นำพรมไม้ไผ่ (เสื่อ) มาห่อด้วยฟิล์ม วางแผ่นลิฟท์ถังไว้ด้านบน
5. ทาข้าวต้มในชั้นที่เท่ากัน บีบมันลงเพื่อให้ข้าวจับได้ดี เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้อุ่น เมื่อเย็นลง จะไม่เหนียวเหนอะหนะอีกต่อไป ผัดข้าวด้วยน้ำส้มสายชูข้าว (ถ้ามี) ก่อนนำไปใช้กับลิฟท์ถัง ฉันไม่ได้ทำเพราะขาดเรียน ด้านหนึ่งของโนริ (ด้านบน) ปล่อยให้เป็นแผ่นเปล่า 1, 5 ซม. (เช่น ห้ามใส่ข้าว)
6. ที่ขอบด้านหนึ่ง (ใกล้ด้านล่างสุด) เกลี่ยข้าวด้วยซอสวาซาบิแล้ววางชีสแผ่นเป็นแผ่นเรียบๆ ดังรูป
7. นำกุ้งที่ปอกเปลือกแล้วมาเรียงทับกัน
8. พื้นที่ว่าง 1, 5 ซม. บนใบโนเรียชุบน้ำ ใช้พรมม้วนเป็นม้วนแล้วเริ่มม้วนเข้าหาตัวคุณ พับขอบที่ว่างของพรมไปด้านหลัง! อย่ากดแรงเกินไปเพื่อไม่ให้ข้าวหลุดออกจากด้านข้าง ยึดม้วนไว้ในที่ที่ลิฟต์ถังชุบน้ำ (ไม่มีข้าว) ม้วนม้วนเพื่อไม่ให้พลิกกลับและพัง ตัดม้วนเป็น 4-6 ชิ้น เสิร์ฟพร้อมซีอิ๊วขาว
ดูวิดีโอสูตรวิธีทำกุ้งม้วน