ไก่กับผักในเตาอบอาจแตกต่างกันไป ด้วยการใช้ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน ได้รสชาติใหม่ๆ อยู่เสมอ มันฝรั่งที่คุ้นเคยและมะเขือยาวรสเผ็ดกับไก่เป็นอาหารจานเนื้อสุดหรูในผักกรอบ ฉันจะบอกวิธีทำอาหาร
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ในขณะที่ตลาดยังคงขายผักฤดูร้อนในราคาเพียงเพนนี เราจะใช้โอกาสนี้และเตรียมอาหารวิตามินแสนอร่อย แม่บ้านแต่ละคนคิดหาวิธีเตรียมอาหาร เติมและนำส่วนผสมบางอย่างออก แต่ในที่ที่มีจานอบแบบลึกแนะนำให้จัดวางอาหารเป็นชั้น ๆ เพื่อให้จานได้สีสันทั้งหมด นอกจากนี้วิธีการทำอาหารนี้ยังช่วยให้คุณรักษารสชาติและวิตามินที่สดใส และอาหารจานนี้ก็ดีเพราะคุณไม่จำเป็นต้องดูแลส่วนเนื้อสัตว์และเครื่องเคียงแยกจากกัน ทุกอย่างถูกจัดเตรียมทันทีในคอมเพล็กซ์และเนื้อสัตว์และผักก็ช่วยเพิ่มรสชาติของกันและกัน
สำหรับสูตรนี้ คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์อื่น ๆ เช่น หมู แต่ไก่จะนุ่มและนุ่มกว่ามาก จึงผสมผสานอย่างลงตัวกับผักเนื้ออ่อน นอกจากนี้ยังไม่มีไขมันเพิ่มเติมในสูตร ดังนั้นจานจึงมีแคลอรีที่เบาและปานกลาง นอกจากนี้ด้วยไก่จานจะปรุงเร็วขึ้นอย่างแท้จริง 50-60 นาทีและอาหารจะตกแต่งโต๊ะอาหารค่ำของครอบครัวอย่างรื่นเริง ในขณะที่อาหารกำลังอบ คุณสามารถหั่นสลัดหรือทำขนมได้
หนึ่งในความลับหลักของสูตรนี้คือการบรรจุอาหารอย่างดีและปิดผนึก จากนั้นเนื้อจะถูกอบในน้ำผลไม้ของตัวเองและถ้ามันไหลออกมาจานจะแห้งซึ่งจะทำให้รสชาติเสีย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 84 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 15 นาที (หากมะเขือยาวแช่ในน้ำเกลือจะต้องใช้เวลาอีกครึ่งชั่วโมง)
วัตถุดิบ:
- ไตรมาสไก่ - 2 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
- มะเขือยาว - 1 ชิ้น
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - หยิก
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารไก่อบกับมันฝรั่งและมะเขือยาว:
1. ล้างเนื้อไก่ ซับให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่ และวางลงในจานอบ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยป่น เหล่านี้อาจเป็นถาดแก้วหรือเซรามิก หากไม่มี คุณสามารถใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในซองใส่ได้ โปรดทราบว่าหากคุณต้องการได้รับอาหารแคลอรีสูงน้อย ให้เอาหนังออกจากไก่ เพราะ มันอยู่ในนั้นที่ส่วนไขมันหลักตั้งอยู่
2. ล้างมันฝรั่ง เช็ดด้วยกระดาษชำระ หั่นเป็น 4 ชิ้น แล้ววางบนเนื้อไก่ ปรุงรสหัวด้วยเกลือและพริกไทย หากคุณใช้ผลไม้อ่อน คุณอาจไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกแล้วอบในเปลือก ตัดเปลือกออกจากพันธุ์ฤดูหนาว
3. ล้างมะเขือยาวเช็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่วางบนมันฝรั่ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ใช้สีน้ำเงินเมื่อพวกเขายังเด็ก พวกเขามีโซลานีนน้อยที่สุด ซึ่งให้ความขมที่เฉพาะเจาะจง หากผลไม้สุกให้โรยด้วยเกลือหั่นเป็นชิ้นแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ความขมขื่นทั้งหมดจะออกมาจากพวกเขา จากนั้นล้างออกด้วยน้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
4. ห่อแบบฟอร์มที่เต็มไปด้วยอาหารด้วยกระดาษฟอยล์อาหารให้แน่นแล้วส่งไปอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 50 นาที สามารถเสิร์ฟจานสำเร็จรูปได้โดยตรงบนโต๊ะในรูปแบบที่เตรียมไว้ จากนั้นผู้กินแต่ละคนจะสามารถใส่จานที่พวกเขาชอบมากที่สุด
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงไก่อบในเตาอบด้วยผัก