อร่อยน่าพอใจและอ่อนโยนเป็นพิเศษ ง่ายต่อการเตรียมแม้กระทั่งสำหรับมือใหม่หัดทำอาหาร ฉันนำเสนอสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายเนื้อลูกวัวกับมันฝรั่งในเตาอบซึ่งทุกคนที่ต้องการเอาใจครอบครัวด้วยอาหารจานอร่อยสามารถจัดการได้ สูตรวิดีโอ
อาหารอบในเตาอบก็อร่อยเสมอ! สำหรับหลาย ๆ คนมันฝรั่งกับเนื้อเป็นอาหารจานโปรดซึ่งไม่มีใครเห็นด้วย ทั้งแม่บ้านที่มีประสบการณ์และหนุ่มสาวชอบทำอาหารเพราะความเรียบง่ายและความสามารถในการทดลอง หลักการของการเตรียมคือการทอดส่วนผสมให้กรอบก่อนแล้วอบในเตาอบ เนื้อสัตว์ทุกประเภทมีความเหมาะสมทั้งเนื้อลูกวัวและเนื้อวัว ในขณะที่ไม่จำเป็นต้องเลือกส่วนที่นุ่มและนิ่มที่สุดของซากสัตว์ คุณสามารถเล่นกับเครื่องเทศมากกว่าทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยรสชาติใหม่ทุกครั้ง วันนี้ฉันเสนอให้ทำเนื้อลูกวัวกับมันฝรั่งในเตาอบ
เตรียมจานได้เร็วพอ และเนื่องจากกระบวนการนี้เกิดขึ้นในเตาอบ คุณไม่จำเป็นต้องยืนที่เตาและตรวจสอบ นี่อาจเป็นสูตรเตาอบที่ง่ายที่สุดในการเลี้ยงทั้งครอบครัวที่หิวโหย ไม่มีกลเม็ดรายละเอียดปลีกย่อยที่นี่ … แค่สตูว์และสตูว์มันฝรั่ง แต่มันอร่อยแค่ไหน! สูตรอาหารโฮมเมดมีบรรยากาศสบาย ๆ เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นของครอบครัว หรือเป็นของกำนัลสำหรับแขกที่มาร่วมงานรื่นเริง
ดูวิธีการปรุงเนื้อลูกวัวจอร์เจียกับมะเขือยาว
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 299 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 3
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 45 นาที
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
- พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- ผงกระเทียมแห้ง - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- รากผักชีฝรั่งแห้ง - 1 ช้อนชา
- เนื้อลูกวัว - 600 กรัม
- ผงหัวหอมแห้ง - 1 ช้อนชา
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารเนื้อลูกวัวกับมันฝรั่งในเตาอบ สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างเนื้อลูกวัว ตัดส่วนที่เกินออกทั้งหมด (ฟิล์ม เส้นเลือด และไขมัน) แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง หาภาชนะปรุงอาหารที่สะดวกซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารบนเตาตั้งพื้นและในเตาอบได้ในเวลาเดียวกัน อาจเป็นหม้อ กระทะเหล็กหล่อ หรือหม้อก็ได้ สิ่งสำคัญคือจานมีก้นหนาและผนัง จากนั้นคุณจะได้จานที่ปรุงในเตารัสเซีย
เทน้ำมันพืชลงในภาชนะที่เลือกและตั้งไฟให้ร้อน เพิ่มชิ้นเนื้อและทอดบนไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง ไฟขนาดใหญ่จะผนึกชิ้นส่วนด้วยเปลือกอย่างรวดเร็วซึ่งจะเก็บน้ำทั้งหมดไว้ในนั้น
2. ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นชิ้น ส่งไปที่ภาชนะใส่เนื้อ
3. จากนั้นใส่เครื่องเทศทั้งหมด (ผงกระเทียมแห้ง ผงหัวหอมแห้ง รากขึ้นฉ่ายแห้ง) ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทอดต่ออีก 5-7 นาที
4. เติมอาหารด้วยน้ำดื่มเพื่อให้ครอบคลุมอย่างสมบูรณ์ แต่ไม่เกินระดับของพวกเขา นอกจากนี้คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวโยเกิร์ตครีม จากนั้นจานจะนุ่มขึ้นและจะได้รสชาติที่กลมกล่อม
5. ปิดฝาหม้อ นำไปต้มบนเตาแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เสิร์ฟเนื้อลูกวัวปรุงสุกกับมันฝรั่งอบในเตาอบหลังจากปรุงด้วยสลัดผักหรือผักดอง
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงเนื้อและมันฝรั่งในเตาอบ